上文由美食小編本人原創，有烘焙有西餐等等，美食永遠是吃不膩的不是嗎，我們相約一起來品嘗吧，相信我味道絕對不會差的！
導語：麻麻的小賀賀：教你一種美式黑巧克力布朗尼，一口就愛上！
布朗尼是一種美式甜點，一半是餅乾，一半是薄片蛋糕。通常，布朗尼會被一層巧克力軟糖覆蓋，但是這些巧克力是如此的巧克力，以至於它們沒有任何特殊的配料。
下面就是做法了：
配料的準備：6盎司(170克)70%可可含量巧克力(可以標記為「黑」或「苦樂參半」)，6盎司(170克)黃油，1杯(125克)萬能麵粉，1-1/2杯(300克)砂糖，3個大雞蛋
1、平底鍋可以按原樣放置，也可以撒上麵粉或可可粉，以幫助烘焙後的巧克力餅釋放出來。
2、把巧克力碎成塊。把黃油切好，放上蒸煮的水。巧克力很容易融化，但當加熱過高時，巧克力會被抓住並燃燒。用蒸汽熔化它是一種簡單的方法，可以使溫度保持在中等水平。小心不要把蒸汽引入巧克力，因為過多的水也會導致融化的巧克力被抓住。
3、當所有的巧克力還有一些黃油都融化了，關閉熱，但保持碗在熱水之上，以保持混合物溫暖和易於使用。把黃油和巧克力完全攪拌在一起。
4、把糖加到巧克力裡攪拌。
5、把雞蛋和香草提取物輕輕打在一起。這一步比其他步驟要花費更長的時間，因為雞蛋似乎會盡力與巧克力保持分離。用快速的筆畫混合在雞蛋在碗的中心，然後摺疊行動，把更多的雞蛋到碗的中心，最適合我。你也不必擔心雞蛋凝結，因為融化的巧克力沒有那麼熱。通常情況下，當你把雞蛋放入熱液中時，你想先對雞蛋進行調溫(在雞蛋中加入一點熱液體，以幫助逐漸提高雞蛋的溫度)，以防止在你的混合物中加入一些炒雞蛋。與融化的巧克力，這不是一個問題，因為巧克力通常不會變得足夠熱。
6、將麵粉加入麵糊中攪拌，直到麵粉全部混合。如果需要的話，可以用麵粉攪拌一杯切碎的堅果。
7、將麵糊倒入塗滿黃油的烤盤中。使用一個較小的平底鍋(如一個8英寸的方形)將產生更厚和更厚臉皮的布朗尼。烘焙時間可能需要調整，以達到所需的紋理。
8、麵糊會很厚，所以你可能需要用刮刀把它塗好。將烤盤放在烤箱中央的架子上，烤35分鐘。
9、若要檢查布朗尼是否已完成，請在布朗尼中心插入一根牙籤。在切成2英寸(5釐米)的方塊之前，讓布朗尼在平底鍋裡冷卻。因為這些布朗尼有一種傾向，堅持你的刀，當你切，使用一點(融化的)黃油在刀片上，以防止布朗尼粘住。如果任何巧克力開始粘，清洗刀和重新塗黃油。如果你不這樣做，那麼越來越多的巧克力會粘在刀子上，當你切的時候，你會把整塊巧克力撕成碎片。
小貼士：對於這些布朗尼，我用約翰最喜歡的布朗尼菜譜沙芬·伯傑網站。當你第一次吃到巧克力的時候，這個配方就會產生溼潤和咀嚼的美味，但也會讓你覺得巧克力含量很高，會融化在你的嘴裡。
本文美食都是原創文章，小編是個喜歡研究美食的吃貨，最近偏西方美食，希望得到你的支持哦，覺得好就去嘗試吧，我們一起吃下去吧