中國菜講究色香味形意養，也就是說我們不僅追求食物的顏色味道，還講究食物的藥用價值等，實際上我們這些標準已經超越西餐食物標準了。而且我們的食物種類豐富，不僅有八大菜系還有地方菜、私房菜、特色菜等等，在口味上還講究酸甜苦辣鹹一說。
毫無疑問中國菜對我們來說是最好的食物，但是在一些外國人眼裡他就不能理解，就有外國人說道：如果中國食物很好，為什麼會有很多中國人在西餐廳吃飯？這種類似的問題還有外國人提問題「中國菜很健康，那麼為什麼普遍中國人都不高？」
這位外國人的提問是不是很有意思？我們不禁要問：中國菜的確很好，難道我們就不能在西餐廳吃飯了？這位外國人是什麼邏輯？
說起飲食文化，我們自古就有民以食為天一說，這是我們對食物的一種追求，包括外國人製作的西餐，我們都會去品嘗，了解不同的飲食風味，這是我們對不同文化食物了解的一個過程。就像一些西方人認為英國菜是最糟糕的食物，但他們也會冒險去吃。難道我們就不能吃西餐了？
再說冒險，對很多外國人而言，中國人都是冒險的食客，吃雞爪、吃豬蹄、吃豬腦等等這些他們不敢吃的食物，更何況是一些西餐食物？每個人都有品嘗食物的自由，西方人可以吃中國菜，我們自然也可以吃西餐，這有什麼不對？顯然這位外國人的提問是一種偏見。
實際上我們經常去西餐廳吃飯的人真的不是很多。因為我們人口眾多，而西餐廳又是一個兜售西餐食物的地方，想要嘗試吃西餐的人就會聚集在西餐廳裡，看起來就成了這位外國人眼裡的「很多中國人在西餐廳吃飯」這是一個統計錯誤根本沒有代表性。就像一家醫院是治癒患者的地方，難道統計了這些患者就能說這個城市的人都患病了？
再者，在中國西餐廳出售的食物可不是原汁原味的西餐食物，就像一位外國人說道的那樣，在中國出售的西餐根本不像西餐，實際上我們也可以理解。就如在美國的中國菜需要迎合當地人的口味，在中國的西餐廳自然需要迎合中國人的口味，這是一個常識。
又比如外國人吃的牛排是3分5分熟，而我們吃的中式牛排可能7分熟或者是全熟還是熱的。在中國的西餐廳必須要迎合我們的口味，才能獲得大眾的喜愛。
還比如在中國的麥當勞，肯德基這樣的西餐廳連鎖店，他們出售的食物可不僅僅是中式西餐，還有傳統中餐粥和油條等等食物，甚至還有蓋澆飯這樣的中餐食物，所以我們去西餐廳吃飯有可能還不是吃西餐。
現在我們再看這位外國人提問：如果中國食物很好，為什麼會有很多中國人在西餐廳吃飯？每個人都有嘗試不同食物的自由，而且我們人口眾多吃西餐可能只是一個體驗，在口味上西餐廳在中國需要迎合我們的口味，並且我們去西餐廳吃飯或許還吃的不是西餐食物。