一到夏天，不論大人還是孩子都特別愛吃雪糕，吃完整個人都感覺冰涼冰涼的。超市離家遠，在這麼熱的天氣去買雪糕，回來也易融化變形。
其實我們在家就能輕易地做出雪糕，根本不用買，想吃什麼味道都可以自己調配出來，而且不含其他不必要的添加成分，整個製作過程就十分鐘左右，簡單到小朋友都能自己做。
下面就介紹蔓越莓牛奶雪糕的做法，你可以換成其他水果粒，比如芒果、奇異果都可以的。下面分量僅可以做2根雪糕，雪糕模具用的是法焙客雪糕模，帶蓋子的，挺方便，可以疊放在盒子裡，你可以看一下其他品牌的，搜一下多的是。不過得選擇無色無味質量好的雪糕模，畢竟要直接吃進肚子裡的。
【材料】淡奶油105克，純牛奶80克，細砂糖15克，糯米粉8克
【步驟做法】
1、將淡奶油、牛奶和糖倒入小奶鍋裡，攪拌一下，再倒入糯米粉。
2、用刮刀先拌一下。
3、開小火加熱，別偷懶，一邊加熱一邊攪拌，否則容易糊底，因為怕刮傷不粘鍋底，我還是用軟刮刀拌，你也可以用筷子湯匙等其他工具。
4、煮到冒小泡泡，變濃稠了，能順著刮刀緩慢流動，滴落下去的雪糕糊沒有立即消失，可以關火。
5、用篩網過濾一次，我直接用豆漿機配送的過濾網過篩，有點結塊的就用刮刀壓一下過濾，過濾後的口感會更好喲。
6、這個是耐高溫的雪糕模具，洗燙消毒一下，我連雪糕棍也用開水燙過再用。倒入少許的雪糕糊到模具裡，再插入雪糕棍。
7、放入蔓越莓粒。
8、再將雪糕糊倒滿，蓋上蓋子，我是用剩餘的淡奶油做的，只做了兩根，而且自家做的雪糕，沒添加，一次還是不要做太多喲。兩盒雪糕模疊放，再放入密封盒裡，放入冰箱冷凍層，冷凍8個小時以上。
咬一口，奶味濃濃的，如果你喜歡更甜的話，可以加糖喲。
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