說起雪糕,我國大部分地區朋友的認知裡都是放冰箱裡的吧!
然而北方的冬天,
大街上會有一道神奇的風景線:
雪糕直接在街上賣!
在家追劇吃雪糕降燥,
在外吃根雪糕暖身子,
冰箱用來解凍,厲害了~老鐵!
就拿咱家五常稻花香大米的出生地——五常來說,
這零下20多度的氣溫不用來做雪糕都說不過去~
來來來,北方的朋友看過來,
教你自己在家動手快速做雪糕,
做完之後拿到陽臺上,
分分鐘美味誕生~
【牛奶雪糕】
用料:純牛奶,糖,雞蛋,淡奶油
做法:
1.把牛奶放入碗裡,加糖,加多少看個人口味;
2.放鍋裡加熱,一定要小火,奶冒泡就倒出來;
3.打兩個或多個雞蛋黃,隨自己喜歡,放入點淡奶油攪拌,正常需要打發,但是如果家裡沒有打發器,就攪拌開了就行;
4.之前加熱的奶放涼一些慢慢加入蛋液,一定要涼了要不蛋就熟了,把這兩樣再攪拌均勻再倒入鍋裡,小火,用勺子慢慢攪拌,要不然鍋底該糊了;
5.幾分鐘後,奶便慢慢粘稠就倒出來,等涼;
6.涼了之後倒入冰棍模具裡;
7.拿到陽臺上,凍嚴實了就拿就來吃唄~
【藍莓芒果西瓜冰】
用料:藍莓,西瓜,芒果,砂糖適量
做法:
1. 藍莓加砂糖,煮成藍莓醬,放涼;
2. 西瓜榨汁,芒果切塊;
3. 舀一勺藍莓醬到雪糕模子裡,放入芒果塊及新鮮藍莓,倒入西瓜汁,至八分滿;
4. 戶外冷凍4小時左右;
5. 脫模時,將模子浸在冷水中10秒左右,即可簡單脫模。
【奇異果酸奶雪糕】
用料:奇異果,蜂蜜,酸奶
做法:
1. 奇異果去皮,切片;
2. 蜂蜜與酸奶混合拌勻;
3. 將奇異果片貼在雪糕模子內壁上;
4. 倒入蜂蜜酸奶,至8分滿;
5. 戶外冷凍4小時左右;
6. 脫模時,將模子浸在冷水中10秒左右,即可簡單脫模。