【美食：三個簡單又美味的蘆筍晚餐食譜】
一、蘆筍，豌豆和蘿蔔沙拉
配料：2磅蘆筍，修剪並切成2英寸的碎片；1茶匙 磨碎的檸檬皮，再加上2湯匙檸檬汁；3湯匙。加1茶匙橄欖油，分開；3茶匙 新鮮百裡香葉，分開；3茶匙 純蜂蜜，分開；1 （8盎司）塊羊奶酪；8盎司。豌豆，切成薄片；1 束蘿蔔，切成薄片；猶太鹽；現磨黑胡椒
製作：
1、將烤箱加熱至425°F。把一大鍋鹹水煮沸。煮熟蘆筍，分批，直至脆嫩，3至4分鐘。在冷水下運行批次冷卻; 拍幹。
2、一起攪拌檸檬皮和果汁，3湯匙油，2茶匙百裡香和2茶匙蜂蜜。用鹽和胡椒調味。
3、將羊乳酪放在一大塊鋁箔的中央。淋上剩餘的茶匙油，剩餘的茶匙百裡香和剩餘的茶匙蜂蜜。用鹽和胡椒調味。將箔片拉到胎兒周圍以形成小袋。烘烤至溫熱，14至16分鐘。排出多餘的液體並用兩把叉子碾碎。
4、把豌豆，蘿蔔，煮熟的蘆筍和香醋混合在一起。立即加入溫熱的羊奶酪。
二、餛飩和炒蘆筍和核桃
配料：1 包奶酪餛飩（新鮮或冷凍）；1/4 c。橄欖油；2 瓣大蒜；1/2 c。核桃；8盎司。蘆筍；1/4 c。磨碎的巴馬乾酪（1盎司）
製作：
根據包裝說明烹飪餛飩。同時，用中火加熱中等煎鍋中的油。加入大蒜和核桃，煮，經常攪拌，直到堅果輕微烘烤和香味，大蒜是金黃色，4至5分鐘。加入蘆筍煮，偶爾折騰，直到嫩，約2分鐘。供應餛飩，撒上巴馬乾酪。
三、One-Pan春雞配蘆筍和毛豆
配料：3湯匙。多用途麵粉；猶太鹽；4個 去骨，去皮的雞胸肉；2湯匙。橄欖油；1 個小紅洋蔥；1 瓣大蒜；1/2 c。不甜的白葡萄酒；1 c。低鈉雞湯；1磅蘆筍；1 c。速凍毛豆；2湯匙。切碎的新鮮蒔蘿；1湯匙。酸奶油；1湯匙。新鮮的檸檬汁；蒸新土豆或硬皮麵包
製作：
1、在淺碗或餡餅盤中，將麵粉和1/2茶匙的鹽和胡椒攪拌在一起。將雞胸肉塗在麵粉混合物中。
2、用中高火加熱大鍋中的油，將雞胸肉煮至一邊金黃色，4到6分鐘。轉動雞肉，加入洋蔥和大蒜，煮，偶爾攪拌洋蔥和大蒜3分鐘。
3、將葡萄酒加入煎鍋中，煮沸，刮去任何棕色的小塊，直到減少一半，1到2分鐘。加入肉湯，煮沸，然後減少熱量，煮至雞肉煮熟，再煮5至6分鐘。
4、在雞肉完成前兩分鐘，將蘆筍和毛豆加入煎鍋中煮，偶爾攪拌，直至變軟。
5、從熱源中取出並在蒔蘿，酸奶油和檸檬汁中攪拌。如果需要，可搭配土豆或硬皮麵包。