時下，正值辣椒採收的季節，正安縣12餘萬畝辣椒喜迎大豐收，在該縣樂儉鎮迎接村海鴻辣椒加工廠，放眼望去，火紅的辣椒堆出一座座小山包，工人們正忙著分揀、攤晾加工好的幹辣椒，一派繁忙景象。
2016年，樂儉鎮引進遵義市海鴻辣椒種植有限公司，投入扶貧資金155萬元建成標準廠房，公司投入3條標準化辣椒深加工流水線。廠址緊鄰207省道，交通便捷，為附近多個鄉鎮解決了辣椒銷售問題。
「我們從8月初開始收購辣椒，到現在已經收了1500餘噸鮮辣椒。一天可烘烤14噸新鮮辣椒，在加工辣椒的同時，還進行科學保管，解決了新鮮辣椒不好儲存的問題。」遵義市海鴻辣椒加工公司負責人郭林海說，成品辣椒主要銷往貴陽、重慶、遵義等地。
辣椒廠的建成不僅為椒農提供了銷路，也為附近村民提供了就業機會。
村民周志友從辣椒廠建好後就在裡面上班，做一些下貨、烘乾辣椒的工作，每天有150元。「今年上了二十幾天，一直到11月的話，算下來有一萬多的收入。」說完，周志友又繼續鏟辣椒到烘乾設備上。
今年，通過該公司提供辣椒品種「海鴻522」，在樂儉鎮東門村辣椒育苗基地育苗300萬株，並向全鎮推廣辣椒種植5000畝，將辣椒產業向全鎮全面推廣覆蓋，並採取「公司+合作社+基地+農戶」的模式，結合市場需求訂單種植，狠抓辣椒市場對接助推全鎮高質量產業發展。
市場穩定了，全鎮各村（居）也成立專門合作社與公司相互合作，每賣1斤新鮮辣椒，公司將返1角錢給合作社，以此壯大村集體經濟。
「辣椒的返利有接近3萬元，加上每年烘乾廠的租金1.5萬元，每年可累積近5萬元的村集體經濟。」樂儉鎮迎接村黨支部書記鄒呂說，返回的錢將用來獎勵種植大戶，激勵群眾發展辣椒產業。
火紅辣椒映豐收，紅紅火火好日子。這個辣椒季，椒農們豐收的是辣椒，收穫的是「甜頭」。在市坪鄉花石壩辣椒示範種植園，椒農們穿梭在辣椒種植園裡，忙著採摘成熟的辣椒，摘下豐收的希望。
「今年辣椒收成好，每斤三塊二，肯定能賺上一筆！」種植大戶王美明高興地說。
一旁忙著採摘辣椒的王辛接過話茬說：「辣椒收成好，我們在基地務工也能小賺一筆。我和家人每天來基地採摘辣椒，一天可以採摘100多公斤，按每公斤8角的價格算，一天下來也能掙個100來塊。」
據了解，今年市坪鄉種植辣椒10000餘畝，主要品種為遵辣9號，畝產值8000元左右，全鄉建設了大小辣椒烘烤場10多個，引進2家企業，4個農民專業合作社。在整季辣椒完成後，總產量預計達15000噸以上，產值達8000萬元以上，人均增收達4000元以上。
像樂儉鎮、市坪鄉只是正安縣發展辣椒產業的一個縮影。該縣在調整產業結構，大力發展辣椒產業時，還推廣「班竹上壩壩區返租倒包」、「市坪柏楊壩區聯戶聯產」等辣椒種植模式。
「『返租倒包』模式解決了『普通勞務磨佯工』問題，減小了『勞動力臨時抬價』的風險隱患；『聯戶聯產』模式實現了辣椒品質優，全面實行訂單銷售，直接由企業到基地收購，減少了銷售中間環節。」正安縣農業農村局果蔬站站長吳亞麗介紹說。
目前，正安縣已交售鮮椒10.8 萬噸，預計產量達16.9萬噸，產值達5.2億元。
貴州日報當代融媒體記者 楊倫麗
編輯 婁勤麗
編審 陳富強 唐正平