到桂林怎麼能不去嗦粉呢？

近年我覺得許多人的目光都放在了國內旅行上，在我看來廣西也是一個不顯山不露水又好玩的省，桂林 、南寧 、北海 都是挺不錯的城市 ，沒去過的朋友 可以 找個時間一道 去玩玩 。

桂林算是廣西最有名的旅遊城市之一加上最近跑男在桂林錄製，也給這座城市帶來不少的人氣，今天就先來聊聊桂林。

一講起 桂林市 ，很多人首個 想到 的也許 會是桂林的山水，但鑑於 我的吃貨 屬性 ，相比 桂林市 山水甲天下，我覺得 桂林市 當地 的米粉 更是 一絕，所以 我們 還是 先從吃的進行 說吧 。

桂林米粉 通常 分成 滷菜 粉和湯粉 兩種 ，外地人 吃的基本 都是 湯粉 ，而在桂林 本地 多是滷菜 粉。 除了 圓圓的 米粉 ，還有 扁扁的 切粉，一碗米粉的價錢 可能 也就六七塊 ，所以 從各種 意義 上說，在桂林 每天 嗦三四碗粉都不會 覺得 罪惡 。

外地 的桂林 米粉店 怎麼判斷正不正宗 ，非常簡單 ，一看 有木有 幹撈粉 ，二看配料 裡有木有 放鍋燒 ，鍋燒 就是 下面照片裡表皮 炸得酥脆 的肉，三看是否是 按兩來賣的。這麼一看，真的很少有符合標準的，所以還得來桂林吃啊。

本地人 吃米粉 ，通常 是先去自助 臺加上 酸筍 、豆角 、泡酸蘿蔔 等配料 幹拌 ，吃得差不多了再自個 加骨頭湯 。 每個 桂林人 心中 都有 一家 自己 最愛 的米粉店 ，不同 人有 不同 的口味 和評判 標準 ，可以說各有 各的味道 。