想要清淡一點,鮮美一點,就吃清蒸獅子頭!

2021-02-27 淘最廚房

一經推出便深受歡迎,

在商城爆賣的正宗揚州獅子頭來啦!

肥而不膩、鮮嫩味美,

吃過的朋友們都讚不絕口!

不愧是淮揚四大名菜之首!

工藝考究、做法複雜的獅子頭

現在不用去揚州也不用去飯店

小淘給大家帶來了——

【五亭揚州蟹黃原味獅子頭組合】

自己就能輕鬆燒出正宗揚州獅子頭!

還有冷鏈包郵到家哦!

五亭揚州蟹黃原味獅子頭組合(3+2)

蟹黃獅子頭240g(4隻)*3

原味獅子頭240g(4隻)*2

市場價:198元

商城特惠價:158元

✔ 精選有機五花肉,肉質緊實軟嫩

✔ 堅持手工精製,文火熬達6小時

✔ 延續百年秘制配方,精選配料

✔ 品質認可,入選奧運餐飲供應企業

揚州獅子頭這道經典傳統名菜用豬肉製作而成,以大而圓,嫩且鮮著稱,口感鬆軟,肥而不膩,營養豐富。紅燒,清蒸,無論哪種烹飪方式都雅俗共賞,老少皆宜。

紀錄片《舌尖上的中國》也曾出現過它的身影,濃油赤醬下的肉丸紅潤油亮,肉塊醇香味濃,吃上一口便讓人慾罷不能。

今天小淘給大家帶來的揚州五亭獅子頭,擁有極佳口碑,是全國兩會、奧運、青奧、2014APEC等大型國際活動食品供應商。

五亭揚州獅子頭精選優質有機五花肉堅持手工精製,保證原汁原味,老少皆宜。想製作正宗的獅子頭,要下的功夫和難度可不小。

肉需用三分肥七分瘦的上等豬肋條,由專業大廚手工製作,不能剁、不能絞,只能用刀細切成石榴粒大小,隨後攪拌、摔打、上勁。

放入高湯中,文火熬6個小時。如此才能讓每顆獅子頭充分營養入味,入口鬆軟滑嫩,不同於普通肉丸硬硬扎扎的口感。

五亭獅子頭加入精選香料,讓食材味道更加香醇。很好地體現了淮揚菜的原汁原味、葷素搭配、營養豐富的特點。

口感鮮、香、酥、嫩、糯、韌是揚州獅子頭的特點,長時間文火燜煮後的肉丸香味十足,肉質豐腴鮮嫩、肥而不膩、入口即化

小淘這次給大家帶來的五亭揚州獅子頭,一共有蟹黃和原味兩種口味。

蟹黃獅子頭選用的是高郵湖無公害水塘養殖的紅膏螃蟹,加上精選豬肉,經過手工斬剁用湖蝦籽高湯進行混合烹製。

蟹黃獅子頭配料中加入蟹黃、蟹肉,長時間燜燉,蟹鮮味浸入到獅子頭中,香氣撲鼻。

表面還能看到點點蟹黃顆粒,如此鮮美至極的蟹黃獅子頭,嘗一口勝卻人間無數。

原味獅子頭最基本的吃法就是清蒸或者清湯小火慢燉。簡簡單單加幾顆青菜同煮,燉好後就是肉美湯鮮,香氣誘人。

如果喜歡濃鬱口味的朋友們,還可以做成紅燒獅子頭。將肉丸子炸至外表金黃,出鍋後淋上芡汁,撒上蔥花,也是一道絕妙美味!

五亭獅子頭不添加任何防腐劑,均通過食品質量檢測,可以放心食用哦!

五亭揚州蟹黃原味獅子頭組合(3+2)

蟹黃獅子頭240g(4隻)*3

原味獅子頭240g(4隻)*2

市場價:198元

商城特惠價:158元

▲開箱實測,滿滿的一共5大包,含蟹黃和原味兩種口味

取出獅子頭解凍後放入鍋中,加水燒開,小火燜煮約4-6分鐘。煮的過程中便能聞到一股自然清淡的肉香味四溢開來,小淘的同事們都直呼「好香」!

煮熟後的獅子頭肉質十分緊實軟嫩,內裡肉粒分明,一看選料就是下了功夫用心製成。

小淘已經迫不及待吃上一口,口感鮮香嫩滑,當真是肥而不膩。

也可以根據自己的喜好澆上紅燒汁,通過醬油的提味,說它是入口即化、口齒留香是一點兒都不過份的~

醇香味濃的肉與汁相得益彰,一定能滿足喜濃油赤醬朋友們的口味。

肥瘦相間的肉丸子紅潤油亮,配上翠綠青菜掩映,香味撲鼻,光看著就令人食指大動。色香味俱全的紅燒獅子頭,是令人無法抵擋的頂級美味。

▲網上同款組合價格賣到178元,現在淘最商城購買,組合裝含蟹黃味3包+原味2包,僅需158!平均下來一袋才三十塊出頭,很實惠的價格哦!

五亭揚州蟹黃原味獅子頭組合(3+2)

蟹黃獅子頭240g(4隻)*3

原味獅子頭240g(4隻)*2

市場價:198元

商城特惠價:158元

秋天到了,想要吃得清淡易消化,獅子頭是個不錯的選擇!鮮嫩爽滑、肉香四溢,相信一定能調動你的味蕾~趕快來購買吧!

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  • 獅子頭的3種做法,不論哪種都很好吃,學起來又簡單,在家就能做
    1,紅燒獅子頭上榜理由:很多小夥伴們吃的最多的就是紅燒獅子頭了,紅燒口味的獅子頭更加入味,有很多喜歡吃重口味一點的小夥伴們就是喜歡這一口,看著醬油色的色澤,小夥伴們忍不住就想吃上一口,滿足的一大口肉,在嘴巴裡面,讓你整個人心情都會變好呢,肉食小吃貨肯定會喜歡的呢!
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  • 獅子頭的3種家常做法,每一種都很獨特,簡單好做吃著還過癮
    在日常生活中,相信有很多人喜歡吃獅子頭。獅子頭是用瘦肉做成的,出鍋之後的獅子頭香味撲鼻,吃起來特別可口。當然,關於獅子頭的做法也是有很多種。今天,小編就帶大家具體了解一下獅子頭的3種家常做法,每一種都很獨特,簡單好做吃著還特別過癮。
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    小貼士:1.吊雞湯用土雞最鮮美。清燉獅子頭清燉獅子頭屬於淮揚菜系,口感鬆軟,肥而不膩,營養豐富。除了清燉的,還有紅燒的和清蒸的。清燉獅子頭用清澈的雞湯來燉,口味最好,也最正宗的。獅子頭不同於平常的圓子,做法相當講究,肉不是剁的,一定要一刀一刀切出細小的肉丁,可以說是極其費工,但是當你吃到嘴巴裡的時候就知道了,肉質粉嫩,那是因為切出來的肉纖維組織沒有被破壞,能包住更多水分。
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    現在正值秋季,秋季不僅是豐收的季節還是吃海鮮的季節,這個你知道嗎?
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    好久沒有吃清燉獅子頭,周末路過一家餐廳,正好看到招牌上這道菜,就想起以前曾經吃過的正宗味道,獅子頭是淮揚名菜,其原料是用豬五花肉,肥瘦搭配,鮮而不膩。合口味的揚州獅子頭可遇不可求,如果是能在家自己做出來的半成品菜,便更為難得。淘最商城便為大家找到了——自己就能輕鬆燒出正宗揚州獅子頭!
  • 日本人口味清淡,為何吃生魚片時總要蘸一點芥末,原來有這些原因
    與此同時,國外也有很多的餐館在我國,畢竟每個國家都有受人喜歡的美食,因此在國內你也可以吃到很多的國外美食,可以說,我們現在不用出國門,就可以品嘗到不少國外的特色美食了。雖然現在外來的美食非常多,但是在面對中國的傳統美食相信大家還是更喜歡吃國內的一些美食吧,當然也有不少的人對國外的美食充滿了新鮮的感覺,想要感受和體驗一下國外的小夥伴們的日常飲食。
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  • 正宗的淮揚獅子頭這樣做,酥香可口、醇厚鮮美還下飯!
    真正的淮揚獅子頭做法是淮揚的傳統名過程不菜店裡賣的一點都不好,但是確是很多熱喜歡吃。這道菜是用燉的方法做成的。其主要原料是豬肉,蟹肉,做成了大而圓的丸子,故稱獅子頭。宋人詩云:但將一、二、三、四、五、六、七、八、九。把吃蟹肉比作騎鶴下淮揚的快活仙子,可見此菜美味誘人。
  • 清蒸鱸魚,想肉質鮮嫩好吃又沒腥味,實在太簡單了,第一步很重要
    但我一點都沒有覺得悲傷,反而更喜悅了。 對於我來說,秋天是果子成熟的季節,是魚兒最肥美的季節。而我最喜歡吃的魚兒非鱸魚莫屬了。秋天是吃鱸魚的最佳時候哦,這時候的鱸魚肉質更為肥美,體內積累著更豐富的營養成分,所以喜歡吃鱸魚的朋友,不妨在秋天多吃鱸魚。
  • 清蒸鱸魚這樣做太好吃了,入鍋幾分鐘搞定,細嫩入味,沒一點腥味
    老婆說:「好久沒吃魚了,今天咱們就整條魚回來吃吧!清蒸一條魚給兒子吃,他已經很久沒吃魚肉了」。咱們家的小傢伙特別喜歡吃魚,可他又不能吃太辣,又以前做的魚比較辣吃,他吃了魚肉有點受不了。後來,咱們家就開始做清蒸魚給他吃。自打吃過了清蒸魚,就愛上了清蒸魚,經常吵著要吃魚肉。最近由於疫情,宅在家裡許久沒有做清蒸魚給他吃了,已經念叨好幾次了。估計老婆是考慮到他很久沒滿足口腹之慾了,才說去整條魚回來清蒸。
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    寧波人喜歡吃蟹是出了名的,很多人家上菜場買兩隻白蟹清蒸水煮,一人一隻蟹就是當日主菜,蘸醬油米醋下酒下飯都可以,簡單好吃,百吃不厭。說實話,我也是這麼從小吃到大的。梭子蟹味道鮮美,尤其是活蟹,蟹肉鮮甜,肉絲分明,嘴叼一點的人,不肯吃死蟹,因為味道不一樣,一嘗就吃出來了。
  • 清蒸鱸魚的做法:簡單易學,味道鮮美
    清蒸鱸魚的做法:簡單易學,味道鮮美吃魚肉吃的就是它的鮮美味道,能夠讓我們的食慾得到很好的滿足。魚肉的種類還是比較多的,不同種類的魚其實按道理來說,都是很適合用蒸的方法來製作,會讓食物的味道變得比較完美。
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    禁漁期沒有梭子蟹吃的時候,石蟹、花蟹也都不錯。但最適合蒸製的,還是梭子蟹,整個蒸熟了,趁熱邊挖邊吃,肉質特別鮮嫩甜美。2、蒸帶魚東海的小眼睛帶魚體型雖然比其他帶魚略小,但肉質特別細嫩鮮美,富含油脂,清蒸帶魚特別好吃。
  • 無論大閘蟹還是梭子蟹,清蒸時間是關鍵,掌握了,蟹肉鮮美無腥味
    但無論哪種螃蟹,想要直接品味螃蟹的鮮美,最好的做法就是清蒸,不僅能鎖住鮮美,所包含的營養價值也不會過大流失,但清蒸螃蟹,很考驗烹飪者對火候控制,無論大閘蟹還是梭子蟹,清蒸時間是關鍵,掌握了,蟹肉鮮美無腥味
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