南瓜餅
南瓜是我們生活中常見的瓜菜之一,它富含豐富的營養並且味道香甜可口。金燦燦的南瓜擺在眼前, 喜歡它豔麗的色彩,豐收的寓意,加入糯米粉和成麵團,在包裹入豆沙餡用油炸熟,即成一道美味的南瓜餅!
原料:南瓜、豆沙餡、糯米粉。
做法步驟:
第1步、南瓜去皮切塊,用微波爐高火轉熟,也可以用蒸鍋大火蒸熟!
第2步、南瓜塊放涼後,一點一點加入糯米粉,無需加水,直到成南瓜麵團,以不沾手為準。
第3步、和好的南瓜糯米麵團!
第4步、將麵團分成大小相等的劑子,每個劑子都搓成球體後按壓成餅狀,包入豆沙餡!
第5步、再按成餅狀,兩面粘滿白芝麻。
第6步、鍋中倒入植物油,將南瓜餅炸熟即可!
第7步、成品
來自 美食天下 阿紅思思 的作品。