現代萵苣種植已經越來越打破了季節性的概念，一年四季都有人種植的，這為豐富消費者餐桌文化提供了機會，燒、煮、蒸、炒等萵苣做法豐富著人們的味蕾。但是，四季種植萵苣對種植戶來說卻是很大的考驗，常見問題就是先期抽薹，導致萵苣品質下降，產量降低，這是一個極大的挑戰，如何避免？經過總結，我歸納出萵苣先期抽薹的主要原因有10個，即：選種不當、播期不適、管理不善、定植晚期、栽培過密、欠缺中耕、澆水不當、肥力不足、氣溫偏高、採收過晚。相應的，有10個技巧幫助控制萵苣先期抽薹的問題。處理好，是能避免先期抽薹的，對萵苣品質和產量都能有大幅度提高。
萵苣的品種不同，對氣候適應能力不一樣，還有就是紫色、白色品種的不同，抽薹現象也不一樣。一般來說，紫色品種含水量大，白色品種含水量小，易於抽薹。早熟品種比中熟、晚熟的耐低溫能力強，但耐高溫、耐日照能力弱，因此不同氣候條件下，會出現相應的影響。就是說，早熟品種在氣候轉暖的條件下容易先期抽薹。因而，不同氣候條件下，需選擇不同品種。春茬、夏茬、秋茬、冬茬的萵苣種植，要把握好各個時段的時間。主要是得根據天氣預報來測算生長期的長短與氣溫變化，如果生長周期過長，苗株過大，花芽分化早，翌年易抽薹早；而生長周期過短，苗株過小，養分積累少，春季後也容易陽問題。所以，在播種時就要對大致氣候有所了解。避免生長期過長或過短，避免徒長現象的發生，從而杜絕先期抽薹的情況出現。
萵苣會否先期抽薹？多數取決於苗期管理是否適當，即是否做到萵苣壯苗！苗壯根粗，是萵苣增產增收的保障。苗期管理時，需注意幾個方面的問題，播種是否過密？過密得間苗；間苗是否及時？該間苗時需要及時間苗；澆水是否過量？澆水時澆夠就好，勿過量；施肥是否適量？施肥過多也是有害的；給植株遮陽時是否遮光過重？遮光過重，光合作用不好。萵苣的移栽，需要及時，因幼苗期生長快。若不及時移栽，因生長過快，胚軸伸長呈徒長狀態，移栽後難以獲得肥大的嫩莖。一般來說，春播夏收、夏播秋收的萵苣，苗齡在25天時就得移栽；秋播冬收的萵苣，苗齡在30~35天時就得移栽；而秋播春收的萵苣，苗齡在40天時就得移栽。具體看幼苗什麼狀態呢？就是有5~6片葉子時，就該移栽了。
吃莖萵苣，栽種不宜過密。如果栽種過密，蓮座葉形成之前就封壟了，則植株太擁擠，透風不好，光照不足，便形成徒長狀態。密度多少合適？這要根據不同季節而有所區別的。一般來說，氣溫低，宜密植；氣溫高，宜稀植。比如秋播春收的萵苣，生長期氣溫低，宜密植，每畝可栽種8000株；春播夏收的萵苣，宜稀植，每畝可栽種5000株；而夏播秋收的萵苣，秋季時氣候適宜，可比春播夏收者密，但比秋播春收者稀，每畝可栽種7000株。種植萵苣過程中，是否中耕，影響著土層的鬆軟與根系的發育、水肥的吸收。可以說中耕非常重要，不中耕，土層易板結，根系發育不良，對水肥的吸收就不理想。隨之而來的就是植株生長不健壯、莖部細瘦，易成先期抽薹的對象。因此，當萵苣移栽後，需要適時澆水施肥、中耕鬆土，為萵苣營造出良好的生長環境。這樣才能利於蹲苗，促進根系發育、蓮座葉增多，使嫩莖生長健壯。萵苣是喜水作物，但對水的澆灌，需與植株長勢、肥力供應等配合實施，不能為澆水而澆水，那樣會產生不良後果。當肥力供應不上時，澆水太多，就會形成只往上長、不見粗壯的「瘦竄」。當氣候乾燥、氣溫偏高、嫩莖生長細弱時，該澆水不澆水，又易形成更加瘦弱的「旱竄」。而當雨水過後又澆水，澆水過多，地塊排水不及時的情況下，又易形成「澇竄」。可見，該澆水時得澆水，但澆水得適量，不可過多。萵苣喜肥，特別是莖部肥大期，肥力不足，易形成先期抽薹。但施肥有學問，不能氮肥太多，前期氮肥太多的話，猛往上長，也易形成先期抽薹狀。氮肥適可而止，勿貪多。在中後期莖部發育、膨大的時期，以鉀肥為主，氮肥、磷肥為輔。而前期的緩苗肥、團棵肥、催筍肥，主要以農家腐熟肥為好，適當追加尿素或三元複合肥即可。在整個生長周期，萵苣都要保持足夠的肥力供應，才利於避免先期抽薹，使植株健壯生長，達到豐產豐收的目的。
在一年四季種植萵苣的過程中，夏、秋季氣溫高，需要做些遮陽措施、矮壯措施。什麼遮陽？就是在生產地塊布置遮陽網，遮擋住太陽暴曬的威力。但不可完全遮擋不透風，那樣反而有害。遮擋主要光照，留出空間通風透氣。如果不進行遮陽處理，萵苣必將經受高溫、長日照，就會導致葉片分化少、花芽分化早、花器發育快，易形成先期抽薹。所以，遮陽措施是非常有必要的。另外，為保險起見，從蓮座期開始，噴施矮壯素也是一個好辦法，可噴施濃度為350毫克/千克的矮壯素，每7~10天一次，共噴2~3次。萵苣種植的採收期極為關鍵，萬般努力在此一舉，是豐產豐收還是抽薹老化？時間點的把握非常重要。什麼情況下為最佳採收期？就是心葉與外葉處於同一水平線的時候。這個時候，務必及時進行採收，特別是夏秋高溫季節，若是採收不及時，心葉處已經形成的花蕾就會迅速往上漲，徒長而抽薹。如果因為市場價格原因，需要晚採幾天，咋辦？可以將心葉與外葉處於同一水平線時，將心葉頂部或花蕾摘掉，可延遲採收5~6天。萵苣是一種營養豐富的蔬菜，因可生吃，也可熟吃，所以倍受市場歡迎。在種植萵苣過程中，病蟲害比較少，但生理性的症狀卻經常出現，特別是先期抽薹現象是防範重點。我通過總結提煉，發現先期抽薹現象主要有10大原因，每種原因對應一種解決辦法，就是上述的10個技巧。大家可來回閱讀，從中總結出簡單易行之策，對先期抽薹做好預防是可以解決問題的。如果你還有什麼好的方法，歡迎留言評論，貢獻出來，我們一起探討學習，共同進步！
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