一年一度的雙十一剁手大會
過去都快一個月了
你們是不是還意猶未盡
等待著雙十二的到來
雙十二將至
又是買！買！買的節奏！
這次雙十二儘管買買買！
瘦瘦給大家準備了福利
不僅不用吃土
還可以吃海鮮大餐！
是不是很貼心呢
武漢內處陸地
想吃到鮮活的海鮮
真不是件容易的事兒
然而這家店
不僅搬來了整個海鮮市場
更厲害的是
海鮮不施粉黛就上桌！
海鮮市場有多少海鮮？
來這看看你就知道咯！
阿拉斯加太子蟹、波士頓龍蝦、澳洲龍蝦、石斑魚……平時很難見到的海鮮中的貴族在這可以一次性看個夠！
張牙舞爪的太子蟹，抓在手上活蹦亂跳，仿佛一不小心就會被它掙脫掉地上。
這裡的海鮮都是青島、大連空運而來，養上一天後才會出售。我們來的時候剛好趕上到貨，密封箱蓋一打開，冷氣迎面而來，空氣中瀰漫著新鮮。
近兩年火起來的蒸海鮮
相比其他的煮炒煎烤
清淡無油，卻又激發出海鮮本身純天然的鮮美
保證健康的同時
完全沒有損失對口味的追求
高溫蒸汽將食物快速蒸熟，緊鎖海鮮的汁水。蒸出來的海鮮汁水豐足又濃鬱鮮甜，肉質緊實。記住啦：先喝汁，再吃肉！
蒸海鮮對汽鍋的要求也比較高，為了避免溫度過高損害桌子，周圍採用陶瓷材料防熱。
種類太多選擇困難？來一份貝類大作戰，簡單快捷，滿滿當當擺了一鍋！打開鍋蓋，蒸汽伴著海洋的味道噴湧而出，惹得一桌人探頭蓄勢待發。
大boss聖子王，低調沉穩的端坐一旁，肥碩的肉肉還是立馬吸引了我們的注意。肉質相較於一般聖子更加肥美彈牙，一口下去就給你扔到海邊去……
紅島蛤蜊、肥蛤、獐子島扇貝、海蠣子也毫不示弱，紛紛把自己的身體展開，生怕你看不見。
來自阿拉斯加的貴族蟹，一定要清蒸才能吃出它的高級感。廚師已經貼心地把蟹腿和身子拆分開，蟹殼裡還蒸了蛋，黃燦燦的直引你流口水。
乍一看還以為是荔枝肉，肉質清嫩，溫柔的划過你的舌腔，大口吃蟹肉的感覺果然幸福爆了！啃完蟹腿再來口蟹黃蛋！小心心都要被它偷走了！
上一秒還在盤子裡活蹦亂跳的，下一秒放到蒸鍋裡就這麼看它靜靜的變乖，像個可愛的小女孩，慢慢羞紅了臉。
吃起來肉質鮮甜堅實，輕蘸調料就能帶出獨特的風味，剝蝦技術超神的小夥伴一會就把整盤蝦都解決了。
生龍活虎的上了鍋，差一點就被它溜走了。蒸好後將其剪成小塊，考驗筷功的時間到啦！
看這小吸盤還是怪嚇人的，但美味前面什麼都不是事兒！入口還有些黏膩，嚼起來Q彈無比，韌勁十足，下次試試生吃是怎麼個感覺！
每顆有拳頭那麼大的海膽，現點現開哦！裡面的肉每一顆都粒大飽滿，只想直接吃掉！蒸的時候很有講究，海膽肉不能超過半分鐘，雞蛋也要分三次完成。
入口即化，口感鮮甜，獨特的海鮮味勾人的很，三兩下就吃光光了。
不需要添加任何調味料，新鮮的海胖頭沒有過重的腥味，清蒸才知道保證食材原汁原味的珍貴！
嫩的都快化了，跟吃果凍一樣。最重要的是沒有刺，終於可以放心大膽吃魚啦！
除了直接上蒸鍋
還有碳烤、鐵板、生煎等多種選擇
滿足你的多樣需求！
平常夜市的生蠔也就10塊一隻，個頭小不說，瘦瘦是真不敢吃。小蒸小灼的巨無霸生蠔，個頭比手掌大得多，每天能賣出100多隻！
費老勁才把這大胖子夾起來！肌膚細膩光滑，入口除了碳烤的蒜香，還能吃到其本身的奶香。
天鵝蛋也是這裡的翻牌王，形態酷似天鵝蛋而得名，蛋肉鮮美，口感豐富。
個頭大小剛好，一個直接塞進嘴裡，感受在口腔中爆汁，滿足地瘋狂打call。
相對於普通的聖子，極品聖子皇的個頭大且肥美，入口一嘗，鮮美而無半點腥味，細嚼之下，聖子皇的肉質緊實，紋理清晰，一種來自大海的天然鮮香，鮮嫩滑爽，在口腔瀰漫，直抵肺腑。
原料儘管鮮美，但仍離不開恰當的調味來錦上添花。高溫碳烤之後肉質依舊飽滿，分量也很紮實。這鮮，這香，與其他海產品的鮮美相比，獨特且不可名狀。
黃豆和五花肉的完美結合，烤肉的焦脆搭上黃豆的綿軟，豐富的口感讓你直呼滿足！
採用精選五花肉，捶打20分鐘後上鍋蒸。看上去頗像武漢汽水肉，但口感上更為緊實有彈性。碗底鋪了一層冬瓜，浸滿汁水，燉的軟爛入口即化，老少皆宜！
牛裡脊加上雞蛋清再撒上一點調料，直接裝盤上鍋蒸。原本看著大塊的牛肉擔心難嚼，沒想到一口下去，嫩的差點咬到舌頭！
獨家秘制的醬肉，稍稍帶著些甜，下面鋪著滿滿的筍子，這就是因《舌尖上的中國》被大家熟知的雷筍，小蒸小灼選用雷筍最嫩的筍尖部分，入口脆嫩。
雷筍與醬肉在口感上形成強烈反差，肉的濃烈與筍的清新相互對抗，同時相互交融，香氣溢出鍋的那一刻口水便止不住了。
光吃海鮮還不夠，總要來些主食。
小蒸小灼的海鮮水餃是明檔製作，從擀麵到包餡都是純手工，現包現煮。水餃個頭不大，肚子圓滾滾的，差點要被肉餡撐破啦！黑白搭配頗有些太極八卦的架勢。
墨魚水餃看起來烏漆墨黑，可是抑癌一把好手。輕輕咬下去，海鮮的味道直衝味蕾，飽滿而柔軟的墨魚肉讓你一秒淪陷。
平常只吃過生煎包，生煎燒麥到還真是第一次。燒麥底煎的金黃酥脆，皮兒薄且韌，餡料是符合武漢伢口味的重油，吃起來軟軟糯糯，相當夠味兒！
吃完海鮮
必須留著肚子
還有好戲沒有上！
海鮮蒸完後滴下的汁也完全沒有浪費！藉助蒸汽鍋的原理，讓鍋上層蒸出海鮮原汁匯集滲入到鍋底，在蒸海鮮的同時熬煮，吃到最後，就能享用一碗純正鮮甜的海鮮粥了！
鮮而不腥，熱騰騰的湯一入口，喉嚨裡的氣味就像剛從大海裡扎了一個猛子出來，好想灑脫的甩甩頭！
小蒸小灼的環境整體風格低調大氣，逼格滿滿，明黃色的燈光最適合拍拍拍啦！
店內還有包廂，東南黃北海隨你去！包廂裡空間適宜，不會覺得逼仄拘束，家庭聚會、公司聚餐都是不錯的選擇！
漢口漢陽的寶寶也別慌，沌口還有一家店，據說經常爆滿。其實去沌口店也很方便喲~乘坐地鐵3號線在東風公司站A出口或6號線在東風公司站E1出口下車，出地鐵就看到期待已久的小蒸小灼啦。約著小夥伴一起，快去吃海鮮吧！
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288元海鮮套餐免費吃
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即有機會獲得霸王餐
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送價值99元貝類大作戰
在留言區說出
#你認為海鮮和什麼最搭#
瘦瘦將選取有意思的留言
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貝類大作戰1份
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店名：小蒸小灼
中南店：中南二路奧山創意街區三座二樓（地鐵中南站下車B出口沿中南一路步行500米）
電 話：027-87110737
沌口店：沌口湘隆時代廣場B7棟明星酒店一樓（地鐵3號線東風公司站A出口或地鐵6號線東風公司站E1出口下車即到）
電 話：027-84211677
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武漢吃貨王發布
總監：希晨 | 攝影：楚博 | 編輯：椒哥