為啥佛手瓜這麼多人愛吃?原來好處多多,學會這麼吃,營養又美味

2020-12-24 騰訊網

一說到佛手瓜,大家都熟悉吧,佛手瓜之所以叫它佛手瓜,那是因為它長得就像兩手合佛的樣子,不過每個地方都有著不同的叫法,只不過在小編這裡,都管它叫佛手瓜就對了。佛手瓜的營養十分全面,還含有大量的維生素、蛋白質、鈣、鋅等物質,其熱量還特別低,一般懂吃的人可不會少吃它,畢竟適量吃一些佛手瓜,好處還是挺多的。下面小編教大家一個新花樣吃法,營養又美味,可別錯過哦!

【準備食材】:佛手瓜、瘦肉、香蔥、姜、蒜、生粉、生抽、蠔油、食鹽、食用油

【烹飪過程】

1、將佛手先清洗乾淨,接著去皮,因為佛手瓜表面的汁液特別多,所以在刮皮的時候要小心一點,慢慢來,刮乾淨,刮好之後再衝洗一下,便將其切成兩半,去掉裡邊的核,畢竟這核太硬,還略帶苦味,然後簡單地將它切成厚度適中的片狀就行。

2、將瘦肉清洗乾淨,切成薄片狀後裝入碗中,生薑切碎,香蔥切段,蒜拍扁,於是抓一些姜碎丟進裝有肉片的碗中,然後往裡加點生粉和生抽進去,拌勻,醃製大約10分鐘。

3、架鍋添油,燒熱後下入蒜片爆香,接著倒入醃製好的肉片進去煸炒,炒至斷生並淋入一碗清水進去,蓋上蓋子,中火燜煮3分鐘左右。

4、時間一到,掀蓋,倒入佛手片,攪勻後再蓋上鍋蓋燜煮5分鐘,等到佛手瓜全都煮熟之後,再調一些水澱粉淋進去,加入適量的食鹽、蠔油調下味,大火收汁後即可出鍋裝盤啦,最後撒上蔥段便可享用。佛手瓜爽嫩鮮香,老人小孩皆可享用!

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    快手小炒家常菜,佛手瓜炒臘肉,簡單易做,5分鐘就好,香脆美味,營養好吃,孩子愛吃更下飯。佛手瓜有點像葫蘆,圓韻可愛,果型優美,吃起來清脆爽口,還有一股淡淡的香甜味兒。很多人都特別愛吃佛手瓜,不僅僅是因為它的口感好,其營養價值更是豐富,而且,佛手瓜的做法多樣,可炒、可燉、可涼調,每種都是那麼的鮮嫩可口。
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