溫嶺燒烤界大佬——小站燒烤
終於開到家門口了!
烤大角螺 / 鴉片魚頭 / 皮皮蝦
01 / XIAO ZHAN
縱橫了5年"燒烤江湖傳說"
燒烤江湖有一個如同「傳說」的店:店裡沒有菜單,一開門必排隊!5年來,社交平臺上一水好評!還有無數吃貨不遠千裡去溫嶺吃它…
他就是風靡溫嶺燒烤屆的:「小站燒烤」終於!小站開到椒江來了,就在東商務區!再也不用開車去溫嶺打卡了!
聽我一句勸:不想要等位就趁早去,生意真的太太太好了!
冰櫃裡整整齊齊擺放著當天準備好的新鮮食材,想吃什麼看著點就行!葷素搭配,絕不含糊,不要太滿足啦~
燒烤配酒才是王道,店裡有個超大的酒水櫃,想喝什麼任挑!
02 / XIAOZHAN
樣樣都是招牌,來了必點!
天吶!這個角螺大到出乎意料,醬料搭配比例適度,散發出濃烈的海岸香氣,濃香誘人。
你只需要把它倒到碗裡。鹹香的醬料、鮮美的螺肉,初入口那瞬間滋味豐富,超滑超有彈性,在口腔中彈跳的感jio很刺激。
「 烤生蠔 」
一場燒烤,缺了它那就沒有什麼意義了。水汪汪的生蠔上鋪滿金燦燦的蒜蓉,就算隔上2米遠都能聞到香。
就算是不吃生蠔的人,都很難拒絕蒜蓉烤生蠔。沸騰的泡泡預示著美蠔漸熟,撒一把蔥花就可以上桌了~
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蒜蓉和小米椒的香辣刺激全都滲透到肉和汁裡,香氣直往鼻裡鑽。吸一口湯汁,吞一片生蠔,誰都不可以讓我離開這張飯桌...
帶子事先用獨家秘制調料先調味,經過 20min 碳烤。
比我巴掌還大的蒜香帶子,鮮嫩的帶子肉和粉絲鋪得滿滿當當。
等不到熱氣散去,筷子就已經湊上,趁熱夾起滿滿一筷,連肉帶粉絲送入口中,濃鬱鮮香口唇齒間爆開,鮮美到飛起!
鴉片魚頭也是一絕。忠實粉絲的心頭好!
焦香的外皮下滿是Q彈的膠質,獨特的粘牙口感,嘗過的人無不被它折服~
「 雞架 」
剛上桌的雞架,香味能飄出好幾十米,外表金黃焦香,透著光亮,炭火高溫烤出來的雞架,肉質鮮嫩焦香。
雞架的樂趣就在於拆骨,雞架上肉特別多。表皮焦香,雞肉吃起來一點也不柴,吃起來酥脆,肉裡的汁水還很豐盈。
「 避風塘皮皮蝦 」
幾乎是進店必點!炸的金黃的皮皮蝦表面裹上一層炸過的麵包糠,香味十足~剝殼的時候「咔滋咔滋」的,鹹香鮮甜,海的鮮味,就連蝦殼都香脆得想要一口吞下去!
「 龍蝦球年糕 」
與龍蝦球爭寵的年糕,Q彈軟糯,包裹著鮮美的湯汁。去了頭的龍蝦球吃起來更爽!一口蝦肉,一口年糕,滿嘴回味。
「 芝士榴槤 」
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大塊榴槤果肉放在炭火中烤至7成熟,榴槤的鮮甜,攪拌芝士的濃香。大口吃,堪稱人間天堂。不膩不甜,榴槤達人的蕞愛。
芥末不會很嗆?花螺依舊保持著海鮮的鮮甜!吃起來超方便,螺肉用手揪都可以,完全可以忽略牙籤了!
「 牛油 」
金黃鋥亮的牛油隱藏著一股會爆汁的奶香味,大粒且飽滿,越吃越上頭。
多餘的油脂早已在炭火的高溫下蒸發,牛油的油脂在口腔中爆開,香味十足。
大塊牛肉被安排得整整齊齊,取下一串大快朵頤,每塊牛肉表面烤得酥脆,肥瘦相間恰是黃金比例,咬下一口汁水四溢。
「 五花肉 」
三分肥,七分瘦的五花肉串,才蕞好吃!
油脂沿著串爬上瘦肉表面,瘦而不柴,外焦裡嫩,吃起來沒有半分油膩感。
「 雞皮 」
雞皮色澤金黃,輕咬一口外邊香脆,裡面柔軟嫩滑,酥軟爆汁!
一定要趁熱吃,特別入味,滿口都是雞油的香,但是一點也不膩,還保留了雞皮本身的韌勁!堪稱完美~
碳烤牛蛙所選用的是當天現殺的牛蛙,蛙蛙口感嫩滑,全都是肉肉肉肉!
「 豬脆骨 」
點它的一定是喜歡它緊實的質地和耐嚼的口感,一點也不油膩,緊韌耐嚼,滋味悠長。這樣爽脆的脆骨真的很討人喜歡!
「 雞翅 」
表皮已經很乾爽的雞翅,咬下去外皮的口感是很勁道的。
裡面的雞肉還很嫩,汁水也非常充足。
地址:椒江區東海大道892號
電話:13024767888
營業時間:下午17:30-凌晨02:00
(掃碼可添加小站客服微信號)
編輯:蘆田愛吃
圖片:PANDA
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