冬至福利!寧波卡酷為您送上暖心湯圓!

2020-12-25 騰訊網

Winter Solstice

2020 /12 /21

今天是二十四節氣裡的冬至

冬至在歷史上地位非凡

甚至有「冬至大過年」的說法

現在丟丟就來陪伴大家

度過一個暖心的冬至

在冬至這一天

寧波卡酷動畫

為公司員工準備了美味的湯圓

讓員工們分享品味美食的喜悅

丟丟告訴大家,北方地區在冬至有著吃餃子的習俗。這項習俗據說來自"醫聖"張仲景。他在冬天看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍"嬌耳"醫治凍瘡。

張仲景把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮,然後將羊肉、藥物撈出來切碎,用麵包成耳朵樣的"嬌耳",煮熟後,分給來求藥的人每人兩隻"嬌耳",一大碗肉湯。人們吃了"嬌耳",喝了"祛寒湯",渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。從此,吃餃子過冬至的習俗就流傳了下來。

在南方地區,冬至則流行吃湯圓。到了冬至這一天,江南人家都會做糯米圓子祭祀祖先,而後將糯米圓子煮熟,合家品嘗美食,號稱「添歲」。糯米圓子演變下來,就變成了我們現在吃的湯圓,民間也有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓除了用來祭祖,也可用於互贈親朋,代表著勞動人民對美好未來的嚮往。

在寧波地區

也有許多冬至的特色食物

現在就帶大家來看一看

寧波在冬至有吃大頭菜烤年糕的習俗。大頭菜烤年糕成了寧波冬至節風味獨特的鄉間美食,讓人念念不忘。冬至節前夜,家家烤大頭菜,大灶的火燒得旺旺的,冬至大頭菜烤年糕的關鍵是冬至那晚灶火不滅,家家都要燒得「烘烘響」,薪火不息,薪火相傳,而年糕則寓示「年年高」。

湯果是寧波人冬至必吃的食品。寧波人有「吃了湯果大一歲」的說法。湯果跟湯糰類似,都取「團圓」、「圓滿」的意思,只是湯果要小一些,裡面沒有餡。「番」和「翻」同音,在寧波人的理解中,冬至吃番薯,就是將過去一年的黴運全部「翻」過去。

在老寧波的習俗裡,酒釀圓子是冬至必吃的美食之一。它還是江浙一帶有名的小吃,更是家家都會做的傳統中式點心,用來招待客人。它也是酒店宴席上點單率很高的人氣甜品。

丟丟歡迎大家來寧波卡酷

品嘗熱氣騰騰的湯圓

願湯圓的香甜可口和暖意融融

伴您度過一個暖心的冬至

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