象山設計師林亞琴和她的小夥伴大膽創新，把家鄉的傳統美食麻餈、米饅頭等，經過包裝和工藝創新，打造成一款款口感好、賣相驚豔的時尚點心，成為創業新秀。記者昨日慕名來到象山時，她正在跟小夥伴一起「頭腦風暴」，探討如何持續創新設計，把傳統美食的寧波故事講得更加出彩。
一名光鮮亮麗的平面設計師，緣何會投身煙火氣十足的特色點心？面對記者的疑惑，林亞琴微笑著拿出了手機。「今年清明節，舅舅讓我幫他在象山丹城推銷自家做的麻餈。沒想到，他發來的點心照片，色調灰暗模糊，看了毫無食慾。」第二天，林亞琴趕到象山西周，想親自拍些照片，再嘗下點心味道。當她聞到柴火和點心混合發出來的淡雅清新味道，看到麻餈的整個製作過程，頓時變得興奮起來，「舅舅做了一臺搗麻餈的機器，看著像木馬，能把麻餈『搗』得異常軟糯」。鑑定完點心的品質後，林亞琴心裡有了想法：何不推廣家鄉的傳統特色點心，讓更多人吃到呢？
家鄉點心口感夠好，但賣相平平。如何激發消費者的購買慾，這是首先要解決的問題。作為平面設計師，林亞琴去紙行選紙，設計貼紙，短短2天便完成了麻餈的新包裝：將麻餈切塊後用一張進口食品專用紙包成長條，再用一張黃色藝術紙裝飾，貼上標籤。新包裝立馬使麻餈「高大上」起來，經朋友圈測試後，得到了眾多朋友認可。
林亞琴趁熱打鐵，註冊了微店，時尚風加持後的麻餈銷售非常火爆。
西周代表性的點心非米饅頭莫屬，但市場上的米饅頭品質良莠不齊。為此，林亞琴到處尋找做米饅頭的老手藝人，並讓舅舅拜對方為師學習。第一批做出來的米饅頭分發給鄰居、朋友品嘗，大家都說彈、軟、香、糯，非常好吃。得到認可後，林亞琴立馬對產品精心包裝，投放市場後，得到一致好評，獲評象山旅遊商品大賽銀獎，有人更是稱讚其為「米饅頭界的NO.1」。
近三個月來，林亞琴平均每天銷售100公斤米饅頭，最多一次達到500公斤。「現在國內消費正在加速復甦，我們會加快創新步伐，搶抓新消費商機，推出更多有創意、有品位的點心新品，讓舌尖上的寧波美食更有時尚感和影響力。」林亞琴說。記者易鶴 通訊員張芳
【來源：中國寧波網】
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