隨著人們養生意識的加強，煲湯、煮粥等食療養生也越來越多的為大眾接受，漸漸成為養生的一大內容。在日常飲食中，合理的利用中藥藥膳，可以達到治未病、養生保健、強身健體、延年益壽的功效。
而中年人，作為一個家庭中的主力，更加要懂得用養生來呵護自己的健康，不然等到體檢時發現自己血壓不達標，血脂又不達標的時候再來養生就已經晚了。有一部分中年人，本是一個精力旺盛的年齡，卻偏偏開始頭髮變白，更有甚者，年紀才40多已經大半個頭髮已經白了。
鬚髮早白，中醫認為它的原因有腎陰虧損致、營血虛熱、肝鬱氣滯致。而其中腎陰虧損最為多見，腎陰虧損的這類人群還會表現出腰酸腿軟，遺精早洩，神疲乏力、頭暈等表現。所以這一類人要多吃養血補腎的食品。
而豬腳首烏田七煲或者豬腳黃精田七煲就可以很好的治療腎陰虧損引起的鬚髮早白。
田七，是一種名貴藥材，屬化瘀止血藥，又稱為三七、參三七、文州三七。來源於五加科植物三七的乾燥根和根莖。其藥性甘、微苦，溫。歸肝、胃經。具有散瘀止血，消腫定痛的功效。臨床上常用於治療咳血，吐血，便血，尿血，崩漏，外傷出血等各種出血證，還可用於治療血滯胸腹刺痛，跌扑腫痛等症。常用量為3~9克。需要注意的是，田七屬溫性，且有活血化瘀的功效，因此孕婦慎用，且陰虛血熱之出血不宜單用，可配伍其他藥物。
田七臨床上多與補血補氣藥配伍，其止血作用更明顯。田七為「傷科聖藥」，對於
人體各種內傷外傷，跌扑腫痛均適用。三七亦是補血之良藥臨床上證實，三七確有補益氣血的作用，且補血兼活血，補虛而不留瘀，可用於產後氣血不足，失血過多所致貧血及各種疾病體虛而有血瘀者。不過三七用於補血宜熟用，用於止血宜生用。
首烏，又稱為何首烏、地精等。來源於蓼科植物何首烏的乾燥塊根。其藥性苦、甘，澀，微溫。歸肝、心、腎經。生何首烏具有解毒，消癰，截瘧，潤腸通便的作用；制何首烏具有補肝腎，益精血，烏鬚髮，強筋骨，化濁降脂的作用。現今臨床應用較廣的為制何首烏，生首烏由於其肝臟毒性較強而使用日漸減少。制首烏臨床上常用於治療血虛萎黃。眩暈耳鳴、鬚髮早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下，高脂血症，瘡癰，瘰癧，風疹瘙癢，久瘧體虛，腸燥便秘等症。制何首烏常用量為6~12克，生何首烏常用量為3~6克，儘管制首烏是一味很好的補益藥，但是也不能長期大量服用，以免發生不良反應。
臨床上首烏常配伍當歸、枸杞子、菟絲子治療精血虧虛、鬚髮早白等症。需要注意的是，首烏制用偏於補益，且兼有收斂之性，溼痰壅盛者忌用，生用滑腸通便，因此大便溏洩者忌用。且不宜長期、大量服用此品。
豬腳首烏田七煲湯，何首烏可補肝腎，益精血，烏鬚髮，強筋骨等作用；而田七可補血活血，化瘀消腫的作用。三者一起煲湯，具有補血活血，補腎益精的作用。對發白腎虛及氣血不足的人群有良好的療效。
可以選用制首烏20g或者制黃精20g或者熟地20g、田七10g、豬腳250g，豬腳飛水後放入鍋中適當煎到表面金黃色，然後與藥材一起放入砂鍋中，加入適量水燜煮40分鐘左右，然後調入適量的食鹽即可食用。三種藥材可以輪流食用。