真的是「大」閘蟹 洪澤湖河蟹入滬:平均個頭五兩以上

2020-12-13 東方網

　　東方網記者劉輝10月11日報導：今天起至本周末，2019宿遷綠色農產品上海展銷會在農展館舉行。金秋十月，展銷會除了宿遷特色農產品外，主角當然就是大閘蟹。據悉，來自洪澤湖的大閘蟹由於個頭均為五兩以上的特點，引來眾多市民圍觀。

　　宿遷市是江蘇省傳統農業大市，河蟹冬季上市量、出口量均居江蘇省首位。據了解，宿遷河蟹每畝大閘蟹產量在180斤-300斤，今年估計總產量維持在30萬噸左右，但因為品質提升售價會略漲。

　　其中，洪澤湖是中國大湖中唯一的活水湖，水質優良，有利於優質大閘蟹生長。大閘蟹的背面有字母「H」的形狀，是洪澤湖天然「地理標誌」。洪澤湖大閘蟹具有個大、螯肥、肉香的特質，平均可以長到五兩，大的可以達到8兩，有手掌大小，讓人饞涎欲滴。

　　值得一提的是，江蘇宿遷「宿有千香」上海直營店已在閔行開業。開業首日，來自宿遷洪澤湖的大塊頭大閘蟹成為亮點，價格卻也不菲。7兩公蟹或6兩母蟹，每隻原價300，開業特惠是200元一隻；而5兩公蟹和4兩母蟹原價每隻100，開業特價賣60元一隻。

　　據直營店負責人介紹，宿遷是西楚霸王項羽的故鄉，因此蟹也長得很「霸王」，像7兩公蟹或6兩母蟹在洪澤湖裡並不少見，最大的可長到8兩以上。

　　不僅如此，蘇北糧油上海直營店也正式開業，旨在打造永不落幕的農展會。洪澤湖大閘蟹、泗陽仙桃等百餘種蘇北優質農產品，均可以在線下線上購買到。

相關焦點

  • 洪澤湖禁捕致螺螄價格每噸飆漲千元!河蟹養殖成本走高,當心「蟹農...
    目前江蘇幾個河蟹主養區今年購買的螺螄，價格都有不同程度地增加。螺螄入塘，是河蟹養殖從扣蟹到成蟹過程間至關重要的一個環節。隨著氣溫回暖，雨水增加，蟹塘中水草萌芽，投放螺螄可以令水環境維持良好的藻相、菌相，起到清潔水體的作用。同時螺螄還可以為河蟹提供營養豐富的動物性餌料，利於河蟹後期脫殼、增重。
  • 江蘇河蟹市場分析 螃蟹養殖成為大產業
    江蘇河蟹市場分析 螃蟹養殖成為大產業2009-10-22 08:28:00　　水產養殖網　　出處：中國水產養殖網現在，江蘇全省各地螃蟹品牌可謂數不勝數，「陽澄湖大閘蟹」成為我國原產地保護品牌，「太湖清水大閘蟹」異軍突起，「固城湖螃蟹」一匹黑馬，大縱湖、洪澤湖、高郵湖、寶應湖、邵伯湖等地的螃蟹也受到市場青睞，不少地方還拉出了一條條長長的「螃蟹產業鏈」。
  • 第十一屆中國·泗洪洪澤湖螃蟹節昨天閉幕
    瀏覽量： 1730 次 我要評論 　　以「激情泗洪、河蟹世界」為主題的第十一屆中國·泗洪洪澤湖螃蟹節，歷時10天時間，昨天精彩落幕。「我們要動員全縣上下繼續弘揚辦節精神，進一步叫響泗洪大閘蟹品牌，做大做強泗洪河蟹產業，以更加飽滿的激情、更加務實的作風，全力抓好當前各項工作，確保全年各項目標任務圓滿完成。」泗洪縣委書記徐德在閉幕式上激情發言。
  • 河蟹與大閘蟹只是近親關係?你了解它們之間到底有什麼區別嗎?
    河蟹，螃蟹，毛蟹，閘蟹，大閘蟹，就關這蟹的品種和稱呼就有這麼多。其實以上這麼些的蟹都屬於淡水蟹，只不過南北方在稱呼上有所不同，北方稱河蟹、螃蟹，而在南方稱毛蟹，閘蟹，大閘蟹。南北方的蟹種都是一樣的，兩者並無本質區別。
  • 陽澄湖、固城湖、洪澤湖……幾大產區,哪裡的大閘蟹更好吃?
    洪澤湖大閘蟹洪澤湖是中國第四大淡水湖，水質優良，且淺水灘涂多，各類水生植物繁茂，有各種天然的螺螄、貝類、魚蝦等水生動物，為大閘蟹提供了天然餌料，極利於優質大閘蟹生長。洪澤湖的大閘蟹個兒大，口感微甜，背面有字母「H」的形狀，是天然的「地理標誌」。
  • 洪澤湖大閘蟹憑啥「橫行天下」?
    洪澤湖大閘蟹為什麼受歡迎？董繼富隨手抓起一隻螃蟹給記者看，「洪澤湖大閘蟹青背白肚、金爪黃毛，雄蟹脂如白玉，雌蟹脂如黃玉，肉質細嫩香甜無腥。」 「洪澤湖是過水性湖泊,湖水年交換多達11次以上，常年保持Ⅲ類以上水質標準。」洪澤區水產資源發展中心副主任葉劍鋒說，目前全區河蟹養殖面積8.5萬畝，有7萬多畝是湖區圍網養殖，年產量6000多噸，年產值7億元以上。
  • 同為中華絨螯蟹,南方大閘蟹和盤錦河蟹有什麼區別
    金秋時節各種蟹子即將鮮美上市了，陽澄湖大閘蟹和盤錦河蟹有什麼區別嗎？ 本質上它們都是中華絨螯蟹，南方叫做老毛蟹或是毛蟹，北方人叫它為河蟹，前幾天我們去盤錦，中國大部分蟹苗以及全東北的蟹苗出自盤錦國家級河蟹健康苗種繁育基地。
  • 洪澤湖是怎麼形成的,為何歸江蘇獨有?
    洪澤湖，位於江蘇省西部淮河下遊的淮安、宿遷境內，長約65千米，寬約24.4千米，面積約2069平方千米，平均水深約1.9米，最大深度4.5米。洪澤湖全湖由成子湖灣、溧河湖灣、淮河湖灣三大湖灣組成。洪澤湖水產資源豐富，又是航運樞紐，素有「日出鬥金」的美譽。淮河是洪澤湖的主要水源，流入量佔流入總量的70%以上。
  • 洪澤湖服務區和重崗山服務區,是寧漣高速公路服務區!
    河蟹是泗洪水產的重頭戲，養殖面積和產量位居全國之首，1995年被國家命名為「中國螃蟹之鄉」。泗洪縣生產的洪澤湖大閘蟹選用正宗的長江系中華絨鰲蟹苗，水草茂盛、清潔無汙的洪澤湖為其提供了良好的生長環境，豐富的小魚蝦、螺螄等天然水生物是其食之不竭的餌料，因而具有肚白背青、肉味鮮美、膏豐肉滿、營養豐富的特點，在國內外市場享有很高的聲譽。
  • 遼寧盤錦市「河蟹育種、養殖模式開發研究」項目通過省科技廳驗收
    &nbsp&nbsp&nbsp項目主要開展河蟹的種質選育、養殖模式、餌料研發、病害防控等工作。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp河蟹種質選育方面：平均成活率35.6%，蟹苗平均規格16.8萬隻/kg，平均單產26.5kg/畝。
  • 洪澤湖:是時新秋蟹正肥
    大文豪歐陽修曾曰：「是時新秋蟹正肥。」
  • 三大河蟹主產地觀察:蟹市降溫 比營銷更要調生產
    銷售模式突破傳統　　　　「往年，一到中秋前後，好多北京、天津、濟南的大老闆開著車來買蟹子，專買大個的，一買一大堆。今年，這種情況基本沒有了，小蟹子反而成了搶手貨，俺們就得琢磨著轉變銷售方式了。」墾利縣順達河蟹養殖農業專業合作社理事長楊傳義介紹，合作社採取立體生態養殖方式，降低了養殖成本。
  • 聊一聊洪澤湖
    曲堤觀湖　　初到洪澤湖，站在大堤上的我還在感慨造物主的神奇，歷經千年，風雲變幻，洪澤湖始終如一。後經了解才知，洪澤湖始於唐宋以前的小湖泊群，後因黃河奪淮，殃及洪澤湖東岸百姓，故不斷修築大堤，以防水災。在大堤修築的同時，洪澤湖水位不斷上漲，官府只好不斷加固大堤，如此反覆，最終形成現在的洪澤湖。也就是說，洪澤湖是人工與自然互動的結果，其二者缺一不可。
  • 2020年河蟹怎麼養? 做到這四點真的很重要
    因為每年的中秋節和國慶節前後是河蟹消費的黃金期，同時也是河蟹成蟹銷售最好的價格期。但是大多數塘口的螃蟹都在蛻最後一殼，或者雖然蛻殼了，螃蟹的成熟度差、軟殼多，達不到上市的要求。為什麼在保證充足的營養基礎上，如投餵冰鮮魚為主或者飼料蛋白偏高（40以上蛋白，應該大多數養殖朋友的基礎工作都能做到）但是還是不能如我們養殖朋友所願，達到成熟的標準？
  • 蘇北蟹中秋前大舉入滬搶市場!量較去年增3成!絕大多數是2兩以下小...
    原標題：蘇北蟹中秋前大舉入滬搶市場！量較去年增3成！絕大多數是2兩以下小毛蟹！　　來自中漁協水產商貿分會大閘蟹營銷聯盟和魔都菜市場的消息顯示，江蘇高淳、興化等地蟹農紛紛出手，儘可能捕撈起塘裡可以開吃的河蟹，趕在中秋前入滬銷售，搶佔中秋、國慶和春節3大市場之一的中秋市場。業內估計，今年中秋前入滬銷售的河蟹數量較去年增加3成左右。
  • ...洪澤湖大閘蟹…宿遷農產品來滬展銷,本周五起農展館有好吃的!
    本次展銷會由宿遷市人民政府主辦，是宿遷在滬舉辦的第三屆展銷會，帶來泗洪大米、洪澤湖大閘蟹、泗陽鮮桃、八集花生、丁嘴金針菜等當地知名特色產品，本周五起，上海農展館有好吃的！據悉，宿遷市是傳統農業大市，農業比重全省最大，素有「糧油之鄉」、「花木之鄉」、「意楊之鄉」、「水產之鄉」和「中國酒都」美譽。
  • 洪澤湖是怎麼形成的,為何歸江蘇獨有?
    洪澤湖，位於江蘇省西部淮河下遊的淮安、宿遷境內，長約65千米，寬約24.4千米，面積約2069平方千米，平均水深約1.9米，最大深度4.5米。洪澤湖全湖由成子湖灣、溧河湖灣、淮河湖灣三大湖灣組成。洪澤湖水產資源豐富，又是航運樞紐，素有「日出鬥金」的美譽。淮河是洪澤湖的主要水源，流入量佔流入總量的70%以上。
  • 河蟹養殖技術手冊(專精篇)
    另外河蟹還有相當強的耐飢性，就是當餌料缺乏時，它也可以半個月甚至更長時間不攝食也不至於餓死。河蟹的攝食強度與水溫有著很大的關係，當水溫低至5℃時，河蟹基本不攝食，在10℃以下時，攝食強度下降，當水溫達到10℃以上時，河蟹攝食強度逐步增大，但當水溫達到30℃以上時，也會使河蟹的攝食量下降。
  • 洪澤湖出大事了!歷史罕見大旱致死水位出現了,魚蝦蟹慘烈暴亡!
    今年5月以來，蘇北地區降雨明顯偏少、淮河來水偏枯、湖庫蓄水不足，洪澤湖已經乾旱持續多天，近日水位普遍下降了1-2米。高溫天氣旱情比較嚴重，魚蟹大量死亡。「受災主要集中在洪澤湖周邊，圍網養殖的池塘的水是慢慢幹掉，然後圍埂塌下去。」