清燉牛肉的正宗做法!

2020-12-13 桃源深處周志強

大家好，我是小胖，今天給大家分享一個清燉牛肉的做法！

【清燉牛肉】

第一步: 先把買回來的牛肉在清水中浸泡四個小時，泡去裡邊的血水。把泡發好的木耳和銀耳清洗乾淨切成小塊兒。

第二步: 把牛肉分割成幾大塊，放進高壓鍋加水淹沒牛肉，從上汽開始算時間15分鐘，在燜40分鐘，撈出來晾涼備用。

第三步: 鍋裡放煮牛肉的湯，蔥段，薑片，八角，然後把煮熟的牛肉切成小塊放進去， 燉上五分鐘，再把木耳銀耳放進去， 再放入鹽和味精，雞粉。出鍋裝碗，撒上香菜和香油。

這樣一碗湯鮮味美的清燉牛肉就做好了。

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