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鍋底能點四分之一,菜可點半份
「兩位晚上好，我們這裡可以點半份菜，兩位可以多嘗試幾個菜品，兩個人點7-8個半份菜就夠了，不要浪費。」海底撈服務員小姐姐輕聲招呼。海納百川的上海，容得下五湖四海的火鍋。這裡不僅匯集天南海北的滋味，更擁有無微不至的人文關照，半份菜、四宮格鍋底、小份菜、單雙人套餐、剩菜打包……無時無刻散發著精緻魅力。
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上海一餐廳吃不完打包免15%服務費,有的還送抵用券
珍惜糧食、拒絕浪費再一次被提起，成為了上海人的餐桌新風。「吃多少，點多少」「吃不完，打包帶走」上海社會各界都行動了起來，「各出奇招」，花式促「光碟」。半份菜等舉措。新民晚報楊建正攝外賣買菜：也能一頓吃光和餐廳點餐一樣，買菜也存在著買多買少的困擾：買少了不夠吃，買多了又浪費。
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您一樣能吃到最好的烤鴨
今天Sung叔說的烤鴨店，不僅本地人可以去，外地遊客到了那裡，也是不妨一嘗的。閒言少敘，咱們開始第一站——天津！天津人愛吃、懂吃，各種菜系都能在天津立足壯大，所以說，天津怎麼能沒有烤鴨呢。天津不僅有烤鴨，而且名氣響噹噹，那就是正陽春。
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10餘飯店 近半未推「半份菜」
今年1月24日，北京市商務委、市餐飲行業協會、北京烹飪協會、北京西餐協會對外發布《餐飲業厲行節約反對浪費倡議書》，首批全聚德、華天、便宜坊等10家大型餐飲企業的門店響應，表示逐步向消費者提供「半份菜」、「小份菜」、免費打包等。 中秋節，承諾推出半份菜的餐廳是否仍在踐行節約？
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「半份菜」逐漸退出餐館 自助餐隨吃隨點
「光碟行動」自發起以來已經推行了4年之久，當時北京就有不少連鎖餐館表示會推出「半份菜」以避免浪費。但記者近日走訪了解發現，這樣的好辦法沒有堅持到今天，叫人唏噓。不過，也有些商家為了減少浪費想出了妙招，自助餐一直以來是浪費的重災區，但一些店推出的「現吃現點」的做法很大程度上避免了浪費，消費者認為值得推廣。
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5.8折 | 第3代烤鴨吃法橫空出世,能吃燒烤還能做火鍋!全上海只有這1家店能吃到!
北京全聚德做了8年的大廚全程監督，溫度、時間都要嚴格控制。獨創烤鴨第3代吃法，能吃燒烤還能做火鍋！每天限量100隻~先從鴨胸片皮入手烤鴨一定要現點現吃，烤好後，5分鐘不片皮，這隻鴨子就浪費了。還有一款專為重口味食客準備的鍋底：老成都麻辣冒鴨骨鍋。剛一上桌，鮮、香、麻、辣各種饞人的香氣就撲鼻而來，讓人忍不住食指大動。
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兩個人吃飯怎麼點餐不浪費?半份菜、小碼菜來了!還有小袋生鮮...
> 加快推廣「光碟行動」 滬上各餐飲企業各出新招 在增加半份菜、小碼菜供應的同時 主動開發外賣平臺「一人食」套餐 多家生鮮電商還上架了小袋生鮮等
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上海大學食堂推小鳥胃專屬餐:小份菜半份飯受歡迎
上海大學食堂推小鳥胃專屬餐為鼓勵同學減少餐飲浪費，上海大學一開學便推出了「小份菜」「半份飯」的用餐方式，3元炒麵、半份餛飩、小份生煎……精緻的「小份菜」上海大學食堂推小鳥胃專屬餐「小份菜」「半份飯」受到不少同學喜愛。更有同學表示，晚上吃得少時，半份飯很有必要。
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回訪曾推半份菜的餐飲企業:半份菜已從菜單隱退
昨日，記者對其中的8家餐飲企業進行了回訪，卻發現曾被津津樂道的「半份菜」，如今早已退出菜單。 在全聚德北網中心店，記者打開菜單卻找不到半份或小份菜的蹤跡，詢問服務員則被告知，該店一直沒有推出過「半份菜」，而更讓人無奈的是，這裡竟然連烤鴨都不能點半份。對此，該服務員稱，「因為我們這家店在居民區附近，顧客通常都是一家人一起來，點半份也不夠吃啊。」
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為我愛的人烤鴨丨黃小鴨用心做靠譜的烤鴨外賣
在原料方面，烤鴨都是來自河北國家防疫區，每隻4斤左右。除了正宗的口味之外，黃小鴨烤鴨的價格也是良心，從89元的整隻烤鴨套餐，到55元的半份套餐，再到29元的烤鴨便當，不僅實惠且儘量照顧到了不同顧客的需求，也是一種貼心的表現
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有人在陸家嘴,一頓外賣吃了1萬6…
網友戲稱，「只有五百米以上的高級金領才能看到的雪」┑(￣Д ￣)┍當然，後來大家都能看到雪了……拋開這個，就連陸家嘴人民吃外賣的人均價格，都要高出魔都平均水準北極貝、蟹腿肉、北極甜蝦、魚子、三文魚、牛油果……這些詞我光是打出來，就覺得自己在流口水，你是午餐嗎？不你不是，你是一頓迷你放題。食材新鮮，都帶著點鮮甜味，滿足感單單是看圖就能感知一二。
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多家餐廳未設「半份菜」提示 回應稱菜量本就小
該店工作人員介紹，不知道近來的要求節儉通知，店面也未推出半份菜活動，但設有小份菜。 便宜坊總店雖然大廳已放置易拉寶宣傳「半份菜」，且下面羅列有菜單。不過負責給記者點餐的一名服務員表示，店內除了一直提供的半份烤鴨外，沒有其他半份菜。 全聚德和平門店的前臺迎賓及點餐服務員都稱不知道有「半份菜」活動，也未接到過相關通知。
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外賣平臺推「半份菜」,鼓勵按人定製套餐,反對餐飲浪費
8月14日，上遊新聞聯繫美團、餓了麼等幾大外賣平臺了解到，為拒絕「舌尖上的浪費」，倡導厲行節約新風尚，幾大平臺推出「半份菜」、「半份飯」，並發布倡議書，反對餐飲浪費，鼓勵按人定製套餐。具體包括：轉變經營方式，在「光碟行動「的經驗基礎上推陳出新，推動健康消費；針對特定人群開發製作適應其營養需要和口味特點的菜品，定期更新菜單，滿足求新求變的餐飲需求；在點餐環節履行提醒義務，並對易造成浪費的自助餐行為建立懲戒機制；清晰地公示菜品的主輔配料、口味、份量等信息，方便顧客選擇，避免因點餐誤解與信息誤導造成食品浪費。
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烤鴨竟然搭配跳跳糖?天津這家店每道菜都太奇特了!
新出爐的烤鴨，鴨皮薄脆鴨肉多汁，不斷改進的設備和大廚精湛的手法，烤鴨皮肉間沒有膩口的脂肪。吃過的人都讚嘆：烤鴨還是莎莎好，皮酥肉嫩油脂少。" 吃1頓飯，3次互動，2次免費！其實這不是一堂課，就是一次浸入式餐飲體驗而已~凱撒沙拉手工課悄悄告訴你，帶女朋友去的一定要點這個拉風項呦~這一頓能不能哄女票開心就看這節手工課的成果啦~
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平時你愛吃的這些餐廳,也開始做外賣了
年前最後一頓烤鴨吃的就是大董，年後最想吃的也是他們家的酥不膩烤鴨。幸好，大董的外賣服務開始營業了，能讓各位老饕一解對烤鴨和它們家創意菜的相思之苦。
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「瘦身」菜單紅了,60萬餐廳上線小份菜外賣
來源：一財網在上海工作的程式設計師陳麟最近經常加班，一個人在外就餐總是有「點多了浪費、點少了不夠」的窘境。不過，他常去的幾家中餐廳，近日都推出了單人套餐和半份菜，解決了點餐難題。「以前晚上下班經常點一碗牛肉粉。
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在北京吃一頓烤鴨,人均消費100多,這樣一頓飯到底值不值?
每年我都想在秋天去北京，但是每次我都只能在12月到達，作為美食博主，儘管我從朋友那裡知道北京烤鴨的味道可能不會 比想像的要好，但我既然都到了，怎麼能在不北京吃頓烤鴨呢。烤鴨是新鮮烤制的，因此需要時間來等待。店員先帶來了一盤杏仁豆腐，這是我第一次吃，因為我不太喜歡甜口的，但是我姐夫對這道菜的評價很高，而且我姐姐非常喜歡，實際上，我不得不說，這道菜杏仁豆腐的外觀真的很棒。杏仁豆腐上撒上桂花蜂蜜，再加入幾片黃桃。它的味道像杏仁和桂花。味道新鮮柔滑，還是非常不錯的。
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2元錢肉、4隻蝦、2個香菇……「光碟」讓吃飯這件事越來越精緻
菜場精緻買菜不等於小氣菜場攤主已經習慣了「賣小菜」在網上一直流傳著一個關於南方人和北方人買菜差異的段子，簡單概括就是「南方買一頓，北方買一噸」，南方人買菜有著量少、精緻的特點。響應「光碟行動」，身在南方的杭州人在買菜時會不會更「摳門」了呢？於是，街訪鏡頭對準了菜場。「老闆，能不能給我切2元錢肉？」
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...100㎡特色鴨店,39元就能吃到一頓「全聚德」+「俏江南」的自助餐
來只鴨子總結來說就是4種口味的鴨子+30道菜的自助+性價比的消費一個鴨店能吃到4種口味的鴨子其實鴨子的吃法真的不多，但來到這裡就可以一網打盡，北京烤鴨、南京滷鴨、紅河火鴨、宜良烤鴨，不要看一家小店，一旦有了點幻想真是什麼都能幹出來北京烤鴨這應該是昆明，為數不多可以吃到正宗北京烤鴨的地方小店用果木現烤的北京烤鴨
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老北京烤鴨空降上海 「蔡記媽媽菜」浦東分店隆重開業
在上海也能吃到正宗老北京烤鴨，還能外賣打包送到你家，無需到京城，一款烤鴨，全家品嘗，「蔡記媽媽菜」各種美食美味就在上海。日前，餐飲品牌「蔡記媽媽菜」在周浦新開分店隆重開業，據介紹，開業當天雖然春雨綿綿，而樓上樓下食客爆滿座無虛席，這是該品牌繼在上海楊浦東方漁人碼頭店、閔行萬輝國際廣場、寶山U天地之後的第4家店。