奧爾良烤雞是一道菜品，製作原料主要有奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒等。烤制的時間需要根據自家烤箱情況和雞身大小來具體調節。
看這款奧爾良風味烤雞，是將不同輔料、香辛料、奧爾良香精混合後和水按一定比例攪拌均勻，然後加入到原料雞混合均勻後進行醃製、滾揉和烤制等一系列工序後而製成的烤肉類產品。
奧爾良風味烤雞表面金黃，風味獨特，營養豐富，肉質滑嫩，獨特的甜辣風味融為一體，因此深受消費者的青睞。
具體做法：
仔雞處理洗淨後在肚子內塞入大蔥和生薑，將奧爾良烤雞醃製粉均勻塗滿全身，放入冰箱，醃製5小時以上；取出醃製好的仔雞，將特百惠三層炒鍋預熱加入植物油，加熱至八成熱，起鍋用熱油淋把整雞淋一遍；鍋裡放上薑片和蔥，再將處理好的雞放入鍋中；
蓋上鍋蓋焗烤，先用800瓦火力烤制10分鐘左右，然後調500瓦火力烤約15分鐘，具體烘烤時間請根據雞的大小相應調整；開蓋用筷子扎一下，如果能輕鬆穿透，就烤熟了，如果沒熟就蓋上鍋蓋，再烤幾分鐘即可；將烤好的整雞用吸油紙吸掉表面的油脂出鍋裝盤，多用鍋版的奧爾良烤雞就完成了。
這款奧爾良風味烤雞，可根據個人口味撒上芝麻，再配上自己喜歡的醬料，一口咬下，香味撲鼻，滿滿的幸福！
這款家庭版的奧爾良烤雞，也是很不錯的，可以來看看！
三黃雞洗淨，去雞爪、雞頭和雞屁股。烤雞醃料放約80克水調勻，塗滿雞全身，按摩10分鐘，放大保鮮盒冷藏一夜。烤前把土豆、胡蘿蔔和洋蔥切塊，煎鍋燒熱放橄欖油放入2中的材料煸炒3分鐘，撒一些胡椒粉停火。把3中炒好的料塞入雞肚子，用牙籤封好，脖子也用牙籤固定下，插上旋轉烤架，注意重心位置，用卡子固定住。
翅尖和雞腿處用錫紙包住，放入預熱的烤箱，烤盤鋪一層錫紙放在下層，放入烤雞架，190度，旋轉烤30分鐘。刷一遍醃料汁，繼續10分鐘。蜂蜜與水1:1調勻，雞連同烤盤取出，雞刷一遍蜂蜜水，烤盤油倒出，雞肚內的蔬菜倒出放在烤盤內，也可以重新換張錫紙，溫度降至180度，繼續烤10分鐘。
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