文/華商韜略 伊然
Costco內地第一店正當紅，在業內思考國內零售行業格局會迎來怎樣的轉變之時，從1998年起就深耕國內零售多年的永輝交出了一份可圈可點的半年報。
8月28日，永輝超市發布2019年半年度報告。經歷了2018年的業務調整，剝離了虧損的永輝雲創，永輝超市業績同比大增。
財報顯示，報告期內，永輝超市營業收入411.76億元，較2018年同期的343.97億元，增長了19.71%；歸屬於上市公司股東的淨利潤為13.69億元，較2018年同期的9.33億元，增長了46.69%；扣非後淨利潤11.63億元，同比增長40.78%。
從收入構成看，報告期內永輝超市的零售業務收入為318.76億元，佔總收入的77.41%，同比增長19.21%；服務業務收入為3.05億元，同比增長26.31%，毛利率達89.89%。
永輝超市表示，報告期內營業收入同比增長，主要是公司新開門店數持續增加，同時老店客單價增加，銷售額實現穩步上升。
2019年上半年，永輝超市新增超市門店84家。目前，永輝已開業門店791家，覆蓋全國24個省和直轄市。此外，累計已籤約但尚未開業門店249家。
2018年底，永輝超市對外公告將雲創板塊剝離出上市公司主體。永輝創始人張軒松、張軒寧兄弟「分家」，張軒松主要負責永輝超市業務，張軒寧主要負責永輝雲創業務。
1990年，高中還未畢業的張軒松主動投入商海。做啤酒代理、批發。在啤酒行業「摸爬滾打」幾年後，他把目光瞄準了零售行業。
1998年，第一個以「永輝」命名的超市在福州火車站誕生，名字寓意永遠輝煌。
在零售業內，有「生鮮活，超市活」一說。
張軒松思考調研後，決定將生鮮做成永輝的主流。他將超市裡生鮮區的面積擴大，並在購物環境、農藥檢測、價格上給消費者以安全實惠的保障。
生鮮損耗嚴重是讓超市頭痛的一大頑疾，但永輝卻能控制在4%以下。先從源頭上把好「火候」關，對易熟易爛的水果和蔬菜，把物流配送時間算進成熟周期，減少損耗。在店鋪管理上，張軒松引入合伙人制。一線員工們把永輝當成自己的事業去經營，生鮮類損耗率也開始大大降低了。
近年來，在電商深度滲透、商業地租上漲、人力成本上漲等多重壓力下，倒下的零售實體店數不勝數。
永輝超市卻能大舉擴張，靠的還是堅如磐石般的生鮮模式。生鮮業務更講究購物體驗，顧客需要親眼看到產品才能更安心地做出選擇、決定購買，這正是電商的短板。
2018年12月，第一家著眼於「生鮮」+社區」的永輝mini店開業。短短的幾個月的時間，mini店已經覆蓋了19個省份50個城市，開業398家，合計營業收入5.5億元。有業內人士分析，永輝mini店選址圍繞永輝大店，由大店上遊統一採購，mini店供給依賴大店，店倉合一。
在今年的永輝股東大會上，張軒松表示，零售競爭非常激烈，原來有很多「看得見的競爭對手「，現在是很多」看不見的競爭對手「。
2019年永輝的核心是：跨維發展。在此基礎上，「做好到店體驗，增加到家服務」是現代零售必走之路。「只要身處零售行業，就需要永不間歇的競爭。」
參考資料：
《搬磚小工幹出600億商業王國，世界巨頭都拿他沒轍》
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