臺灣牛肉麵,確實驚豔,牛肉酥而不爛,鮮香入味

2020-12-23 可愛的小朵

聽說市場外的福哥牛肉麵和市場裡面的卡特紅燒牛肉麵人氣都不錯，我們已經沒有肚子都吃一遍了，選了卡特的小份的牛肉麵，牛肉據說是來自澳洲，80臺幣。確實驚豔，牛肉酥而不爛，鮮香入味，絕對值得一試

這裡還有鬧了一個笑話，我們發現牛肉湯麵比牛肉麵便宜呢，感覺很奇怪，於是就問店主，店主回答：「因為一個是牛肉麵，一個是牛肉湯麵呀。」和沒回答一樣麼，還是不解，邊上的食客看不下去了，代為解答：「牛肉湯麵是牛肉湯加面，沒有牛肉的。」之前的遊記講過，這裡據說有個牛肉麵很好吃，而且店主為了能夠更好的陪伴子女的成長，禮拜六禮拜天都是關門的，生意再好也比不上能夠在子女成長的道路上相伴。我們在瑞芳的這天正好禮拜天，相信店主人肯定又是在陪伴子女啦。吃飽喝足，在瑞芳火車站購買了平溪一日券，80臺幣。這裡再次跟小夥伴們說一下，平溪線如果去的點比較少的話，且不準備回到瑞芳的，沒有必要購買一日券，直接刷悠遊卡更省錢。這裡需要注意的是，如果走平溪線刷悠遊卡的話，下車的時候也要在站臺刷一下卡，否則的話，超過三個小時沒刷卡，印象中要扣除110臺幣，那就不合算了

平溪線第一站：猴硐。--猴硐原名叫猴洞，據說附近有猿猴，所以得名。--「貓村」是這裡的另一特色，百貓街棲息的貓因長期與觀光遊客近距離接觸，多半已不怕生，更有些貓會主動與人撒嬌接觸。--猴硐的車頭頂地區被稱為「貓樂園」，大約有百隻貓左右，吸引了大量的遊客，也逐漸形成了以貓為主題的產業鏈條。--小鎮上的紀念品商店，出售各種以貓為主題的東東，錢包、手機配飾，小吃攤還賣貓形小吃，簡直萌化你的心。真的很多貓貓，我很喜歡，拍了很多貓貓的照片。很多招財貓的留念品也很可愛。不過老公興趣一般般，因為他小時候被狼狗追的差點跳河，所以對貓啊狗啊都不感冒，哈哈

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    特色當然是老爹紅燒、半筋半肉和奶香番茄牛肉湯麵，麵條軟軟的但很有韌勁，湯底味道純正，老闆還會問你要不要再加湯哦~半筋半肉牛肉燉得很酥爛，簡直入口即化，給的也夠實在。3、見面臺灣牛肉麵地址：靜安區愚園路68號靜安晶品購物中心LG1-31人均：50元
  • 你不知道的牛肉麵家族,不只有蘭州牛肉麵...
    說到臺灣的吃，最有代表性的就是牛肉麵。現在來臺灣旅遊的人，不吃一碗牛肉麵，仿佛沒來過臺灣。第一，土生土長的臺灣人很少吃牛肉，因為牛在過去是重要的生產工具；第二，臺灣本地產水稻，不產麥子，因此臺灣人也很少用麵粉作為主食；第三，臺灣人吃的傳統麵條也不是北方那種拉麵、陽春麵，而是加了鹹的油麵。那麼，不吃牛，不吃白面的臺灣，怎麼會出了個舉世聞名的牛肉麵呢？原來，這風靡寶島的牛肉麵，據說是由第一代大陸赴臺移民帶過去的，後輩們再代代推陳出新，將這種麵食文化發揮到了極致。
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  • 國家牛肉麵地理:誰家門口還沒一碗牛肉麵?
    正宗的蘭州牛肉麵不用切得飛薄的肉片，而是 牛肉粒 ，這與市面上多數青海化隆牛肉麵不同。肉粒酥爛而不綿軟，非常考驗師傅煮肉的功力；如果要額外加一碗肉，牛肉片才會登場。襄陽牛肉麵是火爆的紅湯，滋味麻、辣、鮮、香，比之內江牛肉麵有過而無不及。一碗各種香料燉的老滷是其中精華。除了牛肉外，還有牛腸、牛肚、牛肝，所有配菜，都要在滷中熬45分鐘以上，熬到牛油溢出，湯頭醇厚。
  • 國家牛肉麵地理
    正宗的蘭州牛肉麵不用切得飛薄的肉片，而是牛肉粒，這與市面上多數青海化隆牛肉麵不同。肉粒酥爛而不綿軟，非常考驗師傅煮肉的功力；如果要額外加一碗肉，牛肉片才會登場。襄陽牛肉麵是火爆的紅湯，滋味麻、辣、鮮、香，比之內江牛肉麵有過而無不及。一碗各種香料燉的老滷是其中精華。除了牛肉外，還有牛腸、牛肚、牛肝，所有配菜，都要在滷中熬45分鐘以上，熬到牛油溢出，湯頭醇厚。再加上豆芽、香菜，滋味俱全。襄陽牛肉麵的標準吃法，還要加上一枚生蒜，配上一碗黃酒。