燉牛肉怎樣做快捷又好吃？學會這1招，汁濃味鮮牛肉酥爛，別錯過！牛肉我們常吃，也是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，很受人喜愛，更是享有「肉中驕子」的美稱。自己在家做牛肉，要想牛肉做得好吃也不難，只要注意1點，做出的牛肉酥爛又入味，這款燉牛肉特別適合上班族，快捷好吃。
牛肉也是我家喜歡的肉類，經常買了自己滷製，酥爛好吃，每次多滷一些，放入冰箱隨吃隨取。不管是做牛肉麵，燉菜都可以快手做出來。其實孩子更要多吃牛肉，來補充體內的營養，讓身體更棒。牛肉含有豐富的鐵鋅等微量元素，常吃牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、增強抵抗力的作用，很適合秋季滋補。我家隔三岔五燉一鍋，總也吃不夠，老人孩子更要多吃。十月多吃這肉，補脾胃養氣血，長勁不長肉，貴點也要多給孩子吃！
材料：牛肉，八角，花椒，香葉，蔥，姜，老抽醬油，山楂片1片，鹽。
做法：
第一步：把牛腱子肉切成大塊，用水衝去血水稍微汆燙。牛腱子肉滷了最好吃，不會發柴。
第二步：電壓力煲力放入老抽，蔥，姜，鹽，花椒，香葉，山楂片，八角。滷肉放入山楂片不但熟得快也會有一定的去腥作用。
第三步：把稍微汆燙的牛肉直接放入電壓力煲，喜歡牛肉湯，就可以多放一些水。
第四步：選擇牛肉鍵，完成即可，是不是很簡單啊，這樣就可以出鍋了。
第五步：牛肉酥爛又入味，做成牛肉麵，或者燉菜，或者牛肉湯等都是很棒的。
第六步：盛上一碗，撒上小蔥末，直接上桌，下飯下酒都很棒，這個牛肉的做法特別適合上班族，時間很短就做好，如果有時間可以砂鍋小火慢燉，味道更好，秋冬別錯過哦。
峰兒話語：
1，這一款滷牛肉很適合做牛肉麵，肉塊不用再切，直接放入面中加湯就好。
2，沒有電飯煲用電飯鍋也可以，快捷入味很適合上班族。如果周末有時間，可以砂鍋來做更好吃。
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