自己在家燉牛肉怎樣才能做到燉得又快又爛？學到就是賺到
說到牛肉大家應該都非常的喜歡吃，它可比雞鴨魚肉更是我們大家的歡迎。不僅營養價值非常的高興的口味也是非常好吃的，以前的古時候牛可不是能隨意宰殺的，可是犯法的，因為牛市勞作必備的牲口，現在的牛已經不用下地幹活了，他們的工作都被現代化設備取代了。這樣一來呢，牛總沒有辦法受到法律保護了，它就成為了我們日常生活中非常常見的一種肉類食物。
牛肉可是一種不容易燉軟爛的肉類，可是呢，它也擋不住人們對美食的渴望，為了把牛肉烹飪的軟爛鮮香，可是有很多人想出了各種各樣的辦法能讓牛肉在最短的時間內變得軟爛鮮香，非常的好吃。
今天的小妹出來和大家分享一下，自己在家燉牛肉的話，怎樣才能夠做到燉的又快又爛了，我們就和大家分享一下一些小技巧，學到就賺到一起來看一下吧。
牛肉作為一種全身都是肌肉，很少有肥肉的肉類，根據以形補形的標準來說的話，牛肉可是一種能夠改善提高補充人體肌肉質量的一個好東西，尤其是一些小朋友老年人來說的話，運動愛好者剛做過手術或者是身體素質比較差的多種人群。
經常吃一些牛肉的話，對身體是非常健康的，讓人體肌肉的營養得到一個充分的補充，起到增強人體筋骨的好處，還有呢，就是如果我們經常吃牛肉的話，精神氣就會變得非常的好，胃口也好了，因為牛肉還可以凝神靜氣養脾胃對了，牛肉還含有非常多的鐵含量，還能夠補血呢。
然後牛肉也是我們日常生活中非常常見的肉食，如果做不好的話就容易吃起來，綿綿的嚼不動或者是要燉好長時間才能夠讓牛肉軟爛，那麼在我們的日常生活中有哪些辦法來提高對牛肉的效率呢？我們就一起來學一下小竅門。
第1個技巧就是白糖牛肉在下鍋之前用白糖醃製的話，牛肉在吸收了白糖之後呢，燉起來就會更加的快捷一點了，但是那光有糖還是不可以的，容易讓牛肉的水分流失，因此呢，我們為了讓牛肉沾做之前不至於脫水的話，我們再用白糖醃製的時候放上一些水，讓牛肉保持充分的水分又能夠完美的吸收糖分。
第2個技巧就是醋在燉牛肉的時候可以放一點醋，可以讓牛肉的軟化過程燉起來，更加的節約時間。
第3個技巧是酒和醋的效果基本上也是一樣的，還能夠有效的去除腥味。
第4個技巧就是山楂燉的時候呢，我們可以再放一點點山楂，酸性的山楂可以讓牛肉纖維被破壞，讓牛肉燉起來也就更加快。
6個技巧就是高呀，除了這些輔助的牛肉做起來更加快捷和國內的壓力也是非常重要的，往往壓力越強的話，牛肉就越容易軟爛，時間就會越短。這也就是為什麼很多人會選擇高壓鍋來做牛肉的一個重要原因了。