教你在家做油酥燒餅,保證個個起酥又多層,不用電餅鐺也很香!

2020-12-14 小魚兒的家常菜

教你在家做油酥燒餅，保證個個起酥又多層，不用電餅鐺也很香！經過一天的辛勤勞作，想好和家人一起品味什麼樣的美味了嗎？今天就給大家帶來一道別樣的美味，讓我們一起來看一下吧。

首先準備普通麵粉500克，酵母粉5克，白糖5克用來促進酵母發酵，溫水250毫升和面，攪拌成面絮，揉成一個光滑中等軟硬的麵團，蓋上保鮮膜溫暖處發酵到兩倍大。

麵團發好了，之後我們需要進行排氣，揉到原來的大小就可以了。擀成一張有厚度的餅皮。在表面上均勻地刷一層油酥，然後捲起來，邊邊角角捏緊防止露宿，整理好之後下劑子，把每個面積有兩端向裡擠壓，捏緊收口。

一個坯子就做出來了，都做好之後表面刷一層油，放入烤盤裡。好像不用預熱，250度上下火，中層烤20分鐘就差不多了，燒餅就做好了，外皮非常的酥脆，裡面又特別的柔軟，鮮香味美。怎麼樣，你一定看餓了吧？還不趕緊行動起來，更多的美食分享，就在小魚兒的家常菜。

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  • 想吃燒餅不用買,自己在家就能做,外酥裡軟、層次分明,真香
    其中，油酥燒餅更是深得小編喜歡，鹹香適口、外焦裡軟、越吃越香。小時候上學的時候經常會買學校門口5毛錢一個的油酥燒餅吃，表皮焦焦的、酥酥的，內裡卻十分柔軟多層，油酥的香味也十分地道，那個味道想想就忍不住讓人咽口水。油酥燒餅的做法，小編是和一位親戚學來的，親戚做過幾年的燒餅生意，對於油酥燒餅的做法也算比較擅長。
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  • 改良版油酥燒餅,口感升級,放涼也軟,不用烤箱,3分鐘就能學會
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    通常情況下，人們用麵粉來做饅頭、包子和餃子和各種各樣的餅等。用麵粉做的美食多到數不勝數，只有沒吃過，沒有做不出來的。今天我們在這裡用麵粉做個芝麻油酥燒餅，不用發麵，就可以做出酥脆掉渣、層次分明的燒餅了，做好了，我一口氣吃了6個，真的是太香了。油酥燒餅，之所以層次豐富，口感酥脆，主要是用到了油酥，在製作上摺疊了3次，並用烤箱烤制而成。
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    酥燒餅是山東的風味小吃，距今已有一百多年歷史了！它內外焦脆，酥香可口，味美耐飢，許多朋友都非常喜歡！今天給大家推薦的是家庭版的油酥燒餅，讓您在家就能做出比買的還好吃的燒餅，做法很簡單哦！需要準備的食材: 麵粉 酵母 溫水 白糖 白芝麻 （油酥）: 麵粉 鹽 五香粉 花椒粉 食用油 蔥油酥燒餅的做法1.酵母加40度熱水化開，加入白糖，靜置3分鐘，倒入麵粉裡揉成軟一點的麵團。