我們的日常生活與生鮮密不可分,對於想要開一家生鮮超市的人來說,生鮮超市的經營範圍包括哪些需要搞清楚。在說經營範圍之前,首先要知道,生鮮是什麼,生鮮可不僅僅指海鮮。
生鮮定義:沒有經過烹調、製作等深度加工的初級產品。
生鮮主要產品有肉類、蔬菜、水果、水產、乾貨,一般是生鮮超市裡面賣的基本上就這些產品。
生鮮超市的經營範圍包括哪些
生鮮超市的經營範圍包括哪些,主要有以下兩大類:
一、生鮮三品
1.新鮮水果蔬菜、肉及肉製品如及乳製品水產品、禽類。
2.凡經麵粉製造的麵包蛋糕饅頭麵條等主食及糕點類食品、肉製品熟食等。
3.簡單加工後在冷藏冷凍櫃或常溫陳列架上販賣的商品:如家禽和家畜、水產品中的魚類、貝類等。
生鮮超市的經營範圍包括哪些
二、冷凍冷藏
冷凍食品:以農、畜、水產原料經加工調理,急速冷凍及嚴密包裝在-18 C以下儲存及販賣的食品。
冷藏調理食品:以農、畜、水產原料經加工調理,急速冷卻及嚴密包裝在7 C 以下儲存及販賣的食品。
加工生鮮商品:經過烹飪等熱加工處理後的熟食、麵包點心和其它加工食品。
生鮮超市的經營範圍包括哪些
以上是關於生鮮超市的經營範圍包括哪些問題的解答,生鮮是生活必需品,復購頻率高,社區生鮮超市的發展前景還是比較好的。