這兩年生鮮市場過於火熱,整個生鮮零售市場中不乏毫無零售背景的企業前來分「一杯羹「。正所謂「一入生鮮深似海」,作為毫無經驗的生鮮零售門店經營新手,在進入生鮮市場整個大局之前,還是要對生鮮經營有較為清楚的認知。例如生鮮經營主要痛點有哪些?怎麼有效解決這些經營痛點實現門店營收?下面以康銘泰克旗下速店生鮮超市收銀系統為例,為大家答疑解惑。
(一)門店庫存、營收數據統計難
對於生鮮店經營商戶來說,最關注的必然是每天的營收情況。但是就現今的街頭夫妻水果店而言,每天發生的款項很多,而且還會出現一些老客「抹零」、「買贈」的優惠行為。而大部分生鮮經營者很少賣一單記一單銷售額,給顧客一些小優惠後更是讓整體的生鮮庫存與營收情況變得「捉摸不定」了,而解決這一痛點關鍵在於通過生鮮超市收銀系統實現門店「數位化」。
為此對於剛開店生鮮店主來說一套生鮮超市收銀系統速店是必不可少的,通過速店系統能 實現生鮮店主對於門店內生鮮商品、營收毛利數據、會員情況的實時了解。無論是電腦、iPad還是手機,都能隨時隨地看報表,關鍵數據瞭然於胸,高效做出科學決策。
(二)會員留存、營銷玩法落地難
當年還不盈利的亞馬遜砸下大手筆研究如何賺錢,最終得出的結論就是「會員」。毫不誇張,有沒有好的會員管理系統就是你門店壽命的決定因素!對於經營生鮮店的店主來說,顧客是門店經營之本,維繫好老顧客、開拓好新顧客是每一位生鮮店主的必修課。
為此,速店生鮮超市收銀系統為生鮮店主打造了一套完整靈活的會員體系,包含拉新、促活、留存等各類豐富的會員營銷玩法。即通過速店線上線下會員一體化聯動,即能實現營銷活動中會員全面覆蓋。商戶通過會員經常使用的微信渠道推送各種營銷預備活動,無需藉助其他平臺或廣告,就能實現拓寬營銷面,減少營銷成本又能高度提升店鋪利潤。
(三)生鮮商品採購、控損管理難
因生鮮的非標準化、易損耗等特性,讓大部分生鮮門店盈利成為了難題,為此生鮮控損管理也成為了生鮮零售企業尤其是大型生鮮連鎖零售門店的重要關注點。
根據生鮮經營流程來看,控損的關鍵在於採購,庫存,定價這三大方面。速店生鮮超市收銀系統以價格控損、庫存控損、流程控損為核心,打通營採配各流程節點,搭建透明穩定的供應鏈通過速店生鮮軟體,商戶能夠輕鬆地做出最科學的訂貨決策,實時監測店內生鮮庫存數量,一旦庫存量過多或者當日商品銷售情況,通過速店可以隨市調價,實現快速出貨。
當然速店生鮮超市能解決的遠非「管錢」、「管人」、「管商品」這麼簡單,還有眾多生鮮行業特色功能,我們希望幫助每一位生鮮經營者實現高效統一化管理,輕鬆攻克經營痛點實現盈利!