麵包，溫度&時間下見證酵母生命的力量~
怎樣才能算是一個合格的吃貨？從城南到城北只為一口心頭好？寒冬冒雪出門不辭辛勞？還是.....排隊數公裡只為買一個麵包？
如果能將上述三者合為一體，那你肯定是一個十足的吃貨老饕啦~但是！又是怎樣的麵包，能讓粉絲綿延數裡呢？！就來豆果課堂學習一下引爆亞洲潮流的麵包們吧~
手揉、滾圓、發酵、排氣、整形.....軟歐、硬歐、起酥類麵包....關於麵包的所有知識，都能在四節課中學到~
專業手法&名師經驗，理論知識&實踐所得。無論是私房店主，還是家庭麵包愛好者，都能從這期課中得到更多更好的麵包知識！
四期多達20餘款不同品類的各式麵包，讓你盡情徜徉在手作麵包的世界之中~
不僅是多款麵包的教學，更有面包裝飾技巧與烘焙工具&材料的學習與認知，讓你從多個維度，領略麵包之美~
會吃又會做，才是合格真吃貨喲~跟著亞洲麵包天團，讓麵包好吃到飛起來~
【授課時間】
第一期：1月20日 09:00
第二期：1月20日 13:00
第三期：1月21日 09:00
第四期：1月21日 13:00
【課程價格】
9.9元
點擊這裡即可報名
【你將get到】
1.各色麵包的製作手法與技巧解析2.軟歐大師多年麵包修行的理解、經驗分享3.世界頂級軟歐手作技巧4.世界頂級可頌手作技巧5.麵包麵團每個步驟的製作要點6.多種軟歐塑形技巧7.軟歐割包技巧8.世界頂級法棍製作技巧（整形、砸棍、搓條、割口的專業手法教學）9.麵包焙烤技巧要點10.麵團不同階段發酵要點
【授課方式及時長】
授課方式：豆果美食APP課堂觀看
授課時長：2小時
【還可享受】
☆購買即可見課程配方
☆無限次回看視頻
☆課堂學員微信交流群
☆課後作品在站內圈圈分享
亞洲頂級麵包天團
﹡主講老師：遊東運，昂舒巴黎行政總廚、2017 MONDIAL DU PAIN 臺灣賽區亞軍、2015臺灣烘焙王爭霸賽冠軍、2014 樂斯福杯臺灣賽區冠軍、ADP可頌&軟歐雙料冠軍、16年麵包烘焙經驗，亞洲麵包大師
技術總指導：莊鴻銘，亞洲麵包焙烤大師，30餘年麵包烘焙經驗。前胖達人手感烘焙創始人、南京酵墅/上海蜂釀/華人天然酵母軟歐包創始人、被廣大粉絲尊稱為軟「歐教父」並被數百家麵包企業與店鋪聘為技術總監。多名弟子在世界級比賽中大放異彩。分享平臺創始者：黃泰樺，15年麵包烘焙經驗，知名麵包職人。華人軟歐教父莊鴻銘大師在中國的幕後助手，中國區中華烘焙雜誌參與者；積極經營烘焙交流群以便連結各方資源與烘焙愛好者，國內知名軟歐品牌技術顧問，曾在臺灣美食類節目獲得「法式巧克力長棍麵包大王」 稱號代表作：《西安麥客手作 軟歐烘焙》亮叔：2年麵包烘焙經驗，麵包職人，師承於遊東運、莊鴻銘、黃泰樺師傅，國家高級（三級）西點師，麵包狂魔，2017上海MOF超級私廚軟歐冠軍。堅守師訓：博愛、分享，麵包的技術都是可以學習的，但是唯有博愛分享的心才能成為一個出色的匠人。
熱愛美食，熱愛烘焙、喜歡分享，
一直在不斷學習、進化和專研。
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