獨屬南京的老字號品牌,是真正老情懷的體現,你品嘗過嗎?

2020-12-13 愛吃愛玩的地瓜

在南京這座城市生活久了，口味似乎變得更刁鑽了些，畢竟南京的美食真的是太多了。因為南京是座歷史文化豐富的城市，所以老字號品牌非常多，今天繼續帶大家認識一些南京的老字號品牌！

清真安樂園菜館

始於1920年，它是南京頗負盛名的五大清真老字號之一。隨著歲月的沉澱，他們家的味道卻是依舊的美味。很多人都會坐著公交來只為吃到他們家的菜品。他們家的牛肉湯包、鴨肫燒賣、什錦菜包都很好吃。

包順興麵館

包順興始於1938年，在夫子廟附近幾乎是無人不知，無人不曉。其中他們家的小籠包可謂是一絕。老南京有句歇後語是：包子不就醋，等於吃抹布。而他們家的小籠包即使不蘸醋也很香，湯汁很濃。

四鶴春麵館

始於民國二十六年，南京的老店，超大一碗。全家福很是銷魂，一個人根本吃不完。微甜的排骨火候掌握得剛剛好，香脆不膩味，爽口的榨菜也帶著絲絲甜味，真是滿滿的幸福感！店裡的小籠包也是一絕！

金春鍋貼

金春始於清朝末年，是南京鍋貼的一大名牌。雖幾經搬遷，但味道依舊沒變，點心類鍋貼最好吃，很實在的口感，不過經常要排隊。

這些老字號都經歷了百年甚至是好幾百年的風雨興衰，歷經了幾代人的苦心經營，如今依舊保留著以前的味道，實屬不易。其實，在品嘗這些菜的同時，我們也是在品味真正的老南京情懷！

相關焦點

  • 上海購物節 | 逛南京東路,品「老字號」體驗「海派情懷」
    上海購物節 | 逛南京東路，品「老字號」體驗「海派情懷」 澎湃新聞記者 蔡木蘭 2017-09-26 14:35 來源
  • 沉醉老上海風情,品嘗老字號小吃
    「夜上海，夜上海你是個不夜城華燈起，樂聲響歌舞昇平……」黃鸝鳥般清脆婉轉的歌聲裡，「金嗓子」周璇帶我們回到十裡洋場、紙醉金迷的民國時期老上海—小汽車、黃包車、自行車、跳舞廳、電影院、輪渡碼頭……你想像中的老上海風情
  • 南京的老字號有多令人懷念?來這些地方 你就能親自感受到
    老一輩人都很偏愛老字號品牌，這不僅是他們對於味道的那份懷念，也在於老字號對於菜品的那份精益和執著，現在的很多人可能體會不到。今天主要為大家介紹一些南京的老字號品牌，帶大家感受一下老字號這塊牌匾的重要傳承意義！
  • 關於合肥老字號品牌餐館,你了解過幾家?
    美食向來都是被大眾所喜愛的，安徽的美食主要以徽菜為主，然而合肥作為安徽的省會城市，又有哪些有名的徽菜餐館，今天小編就帶你們盤點下合肥特色的老字號餐飲店：廬州烤鴨店：廬州烤鴨是一道安徽的傳統名菜作為合肥地區的特色風味老字號飲食名店，廬州烤鴨店的烤鴨做法考究，選材料嚴謹，做出來的烤鴨更是香味撲鼻，皮脆肉嫩，香而不膩，口感極好。廬州烤鴨店一般位於合肥的市中心比較繁華的地方，但還是有很多想要去品嘗，但我記得我上次去吃，客流量已經不如以前了，口感也遭到了人們的質疑，我還是遺忘廬州烤鴨能一如既往保持它的品牌質量和口感。
  • 老上海情懷 盤點上海十大老字號品牌
    特色飯店和老字號酒樓有南新雅華美達大酒店、杏花樓、新雅粵菜館、揚州飯店、沈大成、香滿樓、德興麵館、燕雲樓、洪長興、老正興、功德林、老半齋、德大西菜社等二十餘戶。 「杏花樓」和「新雅」是集團公司引以為豪的著名品牌，榮獲國家質量獎。每年中秋，杏花樓月餅均佔去上海月餅市場總銷量的半壁江山，並出口到美國、日本、澳大利亞等國家。
  • 老字號「桃源村」新生記
    中宏網江蘇8月5日電（記者 孔巍） 說起"桃源村"，老一輩的南京人對它店中的傳統糕點耳熟能詳，麻油綠豆糕、馬蹄糕、桂花餅都是那個年代獨有的舌尖記憶……民間廣為流傳的"北有稻香村，南有桃源村"也正是由此而來。圖源：受訪者供圖經過近代百十餘年的發展，起起伏伏的桃源村這幾年又煥發了南京百年老字號的活力，但你知道嗎？這一切竟要歸功於一個蘇州人。
  • 這些南京有名的美食街,你都去過了嗎
    這條全長約1.7公裡的路上藏了近20多家的日本料理店，日式壁畫、粉色的櫻花樹……頃刻間便能將你帶入和風世界。最文藝-新街口站上海路南京很多外國人都在這條街上遊走，隨時隨地都是異域風情。附近有南大鼓樓校區，滿街的法國梧桐，周邊的小店也都逼格滿滿，整條街都充滿文藝情懷。
  • 老門東開了個南京老字號博物館!
    老字號是一個城市歷史文化的載體也是城市記憶的根基南京老字號，或起自明清，或創於民國涉及飲食、百貨、絲織、醫藥等諸多行業它們與南京城的商業文明相伴而生是南京風土文化的經典符號南京老字號的傳承與發展>不僅是南京記憶的保存更關乎南京文化的振興因此，南京老字號協會選址老門東開設南京老字號博物館讓更多的人了解南京老字號讓南京的老字號品牌更亮
  • 品讀南京| 南京老字號的「味道」
    歲、安樂園100歲、老廣東75歲……當老字號紛紛扎堆做周年慶的時候，我們驀然發現，原來，老字號並沒有遠去，即使現在有各種時尚產品、國際品牌充斥在我們的生活裡。 南報融媒體記者 鄧建鷹 攝消費升級時代，許多不同年齡段、不同消費層次的南京人還願意選擇老字號。一塊招牌，就是一段傳奇。獨特的文化內涵，獨有的品牌價值，讓老字號在南京人心裡依然有很大的分量。
  • 南京老字號餐館,老南京的你知道幾家?
    但是南京老字號餐館的味道卻永遠留在老南京人的記憶之中。經濟、實惠，口口相傳。來南京，藍小京一定要帶你去這些經典老店。三星糕團店(瑞金路店)人均：¥8地址：白下區瑞金路商業街推薦理由：老字號糕團店，雖有些「英雄末路」，但好味道還是保持著。
  • 這家老字號,你不得不來!
    羊羹美味嘗，唯屬同盛祥。」30位他家的泡饃不僅登上過國宴被授予全國地方名特食品最高獎「金鼎獎」被中國烹飪協會授予「中華名小吃」稱號更是成為了國家級非物質文化遺產是老陝人最難忘的舌尖記憶百年傳承，是對細節的追求同盛祥飯莊品牌的建立到後來的美名遠揚譽滿中外都是一代代師傅通過爐火純青的廚藝和認真求實的態度打下來的
  • 南京人家門口的老字號美食大曝光!快看你吃過幾樣?
    南京人提起來就驕傲！這份2019南京老字號美食你必須mark一下了！馬祥興的蛋燒賣、韓復興的鹽水鴨綠柳居的菜包子、劉長興的赤豆元宵蓮湖糕團、六合豬頭肉、星甸烤鴨南京香肚、雞鳴寺素食……這些或早已名揚海內外或漸漸消失於我們視線的百年美食即將為你拉開舌尖大幕快來比一比誰吃過的老味道多~
  • 吃遍這30家老字號,才算真正的南京「吃貨」!
    創建於1920年的安樂園，是南京早茶老字號，也是南京頗負盛名的五大清真老字號之一。 包順興麵館創建於1937年，曾被記錄在《秦淮區志》1944年南京知名品牌茶館名錄上，是南京有名的老店。
  • 這些藏著雲南人滿滿回憶的老字號、老品牌,你還記得嗎?
    說起雲南的老字號你還能記得多少？……喚起了老昆明人的一些記憶關於昆滇老字號、老品牌你還記得多少呢？7月11日開展以來，在2019年「創意昆明」系列主題活動中，第二屆「遇見過去·感知未來」昆滇老字號老品牌商標展館人氣爆棚，備受好評，大家在展館中參觀、駐足、體驗，感知老昆明文化，感悟老字號精神。具體都展出些什麼？有哪些亮點？
  • 南京公布第二批"老字號"
    翻看名單，你會發現，這裡面可有一位令人意外的入選者，它是誰呢？ 　　【陪伴幾代南京人 科巷菜場入選】 　　這次公布的20家"老字號"，像四鶴春、蔣有記、魏洪興、臘梅等都在列，令人意外的是，科巷菜市場也在其中，菜場也能成為老字號嗎？南京老字號協會負責人告訴記者，他們當時也很意外。
  • 老店煥發新風貌,實現上海老字號飯店年輕化、創新化 ——上海老...
    正文 （一）實地考察情況 2020年10月18日，我和兩位小夥伴在上海老飯店大樓進行了實地考察，我們在飯店副總經理的帶領下，參觀了餐廳的後廚、大堂、宴廳，品嘗菜品，並以圖片、文字、語音的方式詳細記錄了全過程。以下為調查情況實錄。
  • 「老字號」牽手博覽館 南京文旅產業「新潮」湧動
    」的「舌尖記憶」——「金陵廚王」胡長齡留給南京的美食瑰寶「燉生敲」等名菜，展館啟用「菜模」的形式傳播金陵味道……　　沒來過的人很難想像，在這個博覽館裡，能打卡的地方還有很多。穿著漢服前來參觀的小王告訴記者，她和朋友們逛的意猶未盡，這裡滿滿的時代感、文化感、故事感以及老南京的味道，「還想再好好逛一遍！」　　「老字號」們的新「寶地」　　現在，老字號博覽館已成為「老字號」們的新「娘家」。金陵金箔、南京雲錦、洋河、桂花鴨、冠生園、寶慶銀樓、高淳陶瓷、謝馥春、南京肥皂等數十家老字號均已入駐該街區。
  • 安徽知名老字號早餐品牌,你吃過幾次?
    因為快節奏的生活，很多現代年輕人都是起床、洗漱、買早餐、上班，總是這麼的忙碌，所以吃早餐的時間越來越短暫，這個時候包子的方便性就越來越受到廣告消費者的歡迎，下面我就來給大家介紹一下安徽一個老字號品牌的包子：賈不假包子！
  • 南京的老字號一日遊,身為南京人你們都吃過嗎
    對南京土著來說，它們往往是一種回憶或者一種習慣。每一代人都和它產生著聯繫。老字號店鋪雖然不經常見到，但永遠是大家最懷念的。說一說我印象最深刻的幾家老字號。始於民國初年南京的清真老字號好像特別多，一條街上有很多家老字號，蔣有記就是其中一家。
  • 南京上千家老字號認定率不足1/10 老字號如何「不老」
    南京李記鍋貼店、盛源祥食品、正源興綢緞莊......這些南京市民耳熟能詳的老牌子，近日被從街頭裡巷、歷史檔案中「搜羅」出來，認定為第四批「南京老字號」。作為商貿大市和歷史文化名城，南京曾擁有上千家的老字號，但大多「淹沒」在滾滾市場大潮中了。截至目前，南京共有93家企業被認定為「南京老字號」，認定率不到1/10。