美食遍天下,作為吃貨的一員,就讓小豬我帶各位同道中人領略一下這天下的美食吧!小豬作為一個美食的愛好者,吃貨中的戰鬥機,小豬是一個善良的人,所以為了天下同道中人著想,小豬決定將小豬吃過的美食一一講給大家知道。喜歡的小可愛們記得點個關注哦~
還有不到一周的時間就過年了,很多小夥伴已經踏上了春運的旅途,還有的小夥伴則被車票困住了回家的步伐,因為各種原因,今年的票比以往都難搶一些,不然吳京也不會因為辦證小板凳坐火車上熱搜呀,過年的日子越近,大家對家鄉的想念越深,除了想念家人,最令人想念的則是家鄉的美食,出門在外,唯有一口家鄉的美食能夠讓自己心安!
今天就來給大家分享三個城市的家鄉特色小吃,都是低調的美味,光聽名字還以為是雜糧,只有吃過的人才知道,這些菜都是有名堂的!
廉江——簸箕炊
聽名字絕對猜不透這是一款特色小吃,口味清淡的小夥伴一定很喜歡吃,口味偏重,尤其是喜歡吃辣的小夥伴對簸箕炊則持觀望態度。簸箕炊的原料是米粉,因為製作它的器具是簸箕所以才有了這個名字,這是廉江的特色小吃,路邊經常有攤位專門賣它,三層蒸好的米粉再用芝麻、蒜蓉漿以及香油澆蓋,香味四溢,一口下去軟滑細膩,甜而不膩,作為寒冬臘月的小吃既美味又溫暖!
閩南——五香
我們常說的五香是指茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五種主要香料,但是閩南美食五香指的則是類似於卷類的一種特色小吃,皮薄餡多,光是看圖就能流口水!閩南的五香特指五香卷,就和我們現在吃的快餐雞肉卷一樣,主要食材就是肉,將肉剁的碎碎的,用豆腐衣作為外皮將其捲成三層,最後放入油鍋中煎炸。
味道的關鍵取決於這個肉餡的調料,加入不同的五香就會具有不一樣的口感。一口下去酥脆可口,外焦裡嫩,吃肉長胖什麼的都是浮雲!
豐城——糾嘰
豐城的糾嘰鮮有人知道,所以小豬在看到這個名字的時候一臉懵,知道看到它的「廬山真面目」,原來就是面一種麵食,也是用米粉做成的,也就是豐城所說的冬粉,其形狀就像兩顆糾結在一起的人心,呈現出薄、半透明的晶瑩狀態。
有一句很有詩意的話專門用來形容她,即:其味如真「人生」,含而無味,嚼則出味,淡卻回甘無窮!所以這也可以當做一款甜品!
以上三個城市的特色小吃都是你認識的嗎?有機會一定要去當地嘗一嘗!