你的家鄉有哪些特色小吃?我是徐州人,我來說說徐州的特色小吃

2020-12-16 千千小千尋看影視

中國國土遼闊,省份就有三十幾個,氣候不同也造就了各個地方都有其獨特的習俗,獨特的習俗隨之而來的便是每個地方的獨特的特色小吃.這些特色小吃都不是一天兩天形成的,都是經過幾百年甚至上千年,經久不衰而保留下來的獨特吃食,它不止是一份小吃這麼簡單,從小吃都可以追溯這個城市的歷史變遷.

去一個城市旅遊,品嘗當地的特色小吃是最不能少的一項活動了.很多城市都有非常有名的小吃一條街,在這走兩圈吃幾個小攤，就能大概了解當地的飲食特色了。

我是徐州人，就來講講徐州的特色小吃吧！徐州地處江蘇最北端，和山東接壤，所以飲食特色基本和山東相似。徐州有著一些江蘇的婉約，更多的便是北方的豪氣，飲食就能看出。徐州比較有特色的小吃，今天就來介紹幾種。

1 鹽豆子

鹽豆子以其鹹香而出名，徐州邳縣那邊的人更是一天不吃都難受。製作方法也很簡單，把黃豆煮熟至軟爛，趁熱撈出放到布袋子裡，用不穿的棉衣包起來，放到暖和的地方捂五六天，拿出以後看到能拉成長長的絲就成功了。然後拌上辣椒麵，薑絲，撒上鹽就可以吃啦。如果想保存起來，可以曬乾就方便保存了。

鹽豆子

黑鹹菜

2 黑鹹菜

黑鹹菜是辣菜疙瘩醃製好以後，放在土灶上乎個一天一夜而成，味道鹹香，就粥，或者吃麵條來上一口，都是相當的美味啊！

蜜三刀

3 毛雞蛋

徐州人愛吃毛雞蛋，尤其以前在二院旁邊的夜市裡更是很多攤位在賣，但是我沒吃過，實在不敢吃，但是吃過的人都說那是相當美味。

辣炒鹹菜絲

4 狗肉

沛縣狗肉想必全國文明，雖然非常多的人抵制吃狗肉，但是這個確實也是徐州的一大特色小吃。

地鍋雞

5 小孩酥

小孩酥是一種花生酥糖，入口即化，非常好吃

6 蜜三刀

蜜三刀總是在過年的時候才能吃到，入口綿軟香甜，好吃極了！

7 地鍋雞

如果有朋友來徐州，請他吃飯你會點什麼菜？也許地鍋雞是一定會出現的一道菜，因為他幾乎就代表了徐州。

8 辣炒鹹菜絲

鹹菜絲就是辣菜疙瘩絲，大乎的辣椒大乎的油，炒出來用煎餅卷著吃，那味道那感覺，真的是好吃的停不下來啊！

朋友們，你的家鄉都有哪些特色小吃呢？

相關焦點

  • 徐州6種特色小吃,吃過沒有超過4種,不能算是正宗徐州人
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  • 徐州這6種特色小吃,是徐州人喜歡的老味道,沒吃過徐州算白來了
    徐州位於我國的中部，是要塞之地，有著悠久的歷史，文化底蘊深厚，美食也是如此。徐州有六大特色小吃聞名全國，集南北精華於一體，如果去徐州沒有吃過這6大特色小吃的話，徐州算是白來了。2.蛙魚，這是徐州的一種特色小吃，有悠久的歷史，其實它是跟涼粉是同一類食物，只不過形狀像小魚，更加生動俏皮，勾人食慾，夏天吃，口感清涼，味道獨特。
  • 各種徐州特色小吃都有，還有別的小吃
    這地方真是太棒了，不要吃晚飯直接來這裡吃各種徐州特色小吃都有，還有別的小吃，因為不能明火所以烤串那種都是用鐵板的方式處理的但是也都不錯，因為這些小吃有個特點都是下重料，是真的好吃啊一圈吃下來，還是不想走，於是坐下來點個砂鍋連8塊錢一碗的米線都很好吃，都沒看見放多少料但就是超好吃這要是去旅遊來這裡一定要人多一點，團體作戰能力強，不要多點各種嘗嘗不過章魚小丸子很可愛，第一次見放火腿腸的章魚小丸子哈哈哈生意居然還很好
  • 江蘇徐州都有哪些特色街頭小吃,你吃過幾種?
    也是中華名小吃之一，徐州把子肉特點是：肥而不膩，多滋多味，除了把子肉還有喜肉丸，蘭花幹，海帶結，麵筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素雞片，虎皮雞蛋，黃花菜，小青菜，豆角，香腸，排骨，肘子，雞腿等配菜和白米飯一起吃，想想是不是都流口水了。第二名：地鍋雞地鍋雞是徐州一道有名的風味小吃。
  • 舌尖上的美食:徐州特色小吃,八義臭豆腐是一絕
    徐州是一座歷史文化名城，自然而然也留下了各式各樣的美食。那麼徐州都有哪些美食呢？下面，跟小編一起來看看吧。八義集臭豆腐，八義集臭豆腐是江蘇省徐州市邳州市八義集鎮的特色小吃。八義集臭豆腐以八集醬菜廠生產的最為出名，其入鼻雖奇臭無比，至口卻潤若無物，沾舌則回味悠長，進喉已是妙不可言，在當地流傳這樣一句話「聞著臭、吃著香，品了一缸再一缸」。
  • 吃過徐州這6道最好吃的特色小吃,你才算是真正去過徐州!
    你有過我這樣的經歷嗎？每到一座城市，就想知道這裡最好吃的是什麼？然後就走街串巷或者尋問當地朋友，一定要去嘗一嘗才肯罷休！比如到了江蘇徐州，這個歷史上的華夏九州之一，也稱為彭城的城市，特色小吃也真是不少，今天就能介紹幾種，看下你是否也想試試呢？桂花山楂糕桂花山楂糕是江蘇徐州漢族名點，是以山楂、白糖和桂花醬製成。據徐州《銅山縣誌》載："士人磨楂實為糜，和以飴，曰楂糕。"
  • 花樣麵食,作為一個徐州妹子,就來盤點下徐州的麵食
    此後，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、製法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、麵條、拉麵、煎餅、湯圓、煎餃等；南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃鬱地方特色的風味小吃。
  • 徐州特色街頭小吃推薦之鐵板魷魚
    魷魚一直都是我愛吃的，如幹煸魷魚，炸魷魚片，魷魚圈，魷魚須，鐵板魷魚等等。今日推薦徐州特色街頭小吃之鐵板魷魚。吃先科普一下吃魷魚多人體的好處:1，降低血液中的膽固醇，緩解壓力，恢復視力有效果。3，魷魚有調節血壓，保護神經纖維的作用。4，促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用。說了那麼多好處，對於吃貨來說，好吃能當下酒菜才是硬道理。這家鐵板魷魚，再不起眼的小巷內，不好找，但是喜歡這口不管多隱蔽的都能找到。
  • 徐州著名特色美食
    徐州地鍋雞，是一道徐州的傳統名菜，根據起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區的地鍋菜改良而來。主要原料有雞、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖、鹽、鮮湯、幹辣椒、土豆、生面等。 按家常的做法煮上一鍋菜，然後在鍋邊貼滿麵餅，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與幹香並存的特點。
  • 徐州附近這個縣 有種美味特色小吃 值得去嘗嘗!
    安徽這個縣 有家純手工麵皮 讓人口水直流6塊錢管飽，徐州20公裡處的蕭縣藏著一家純手工卷麵皮標籤：餐飲美食小吃、安徽美食小吃、安徽宿州蕭縣麵皮、地方美食小吃、美食文化隨筆卷麵皮對不少小吃愛好者來說不足為奇，然而正宗的純手工卷麵皮卻不常見，市場上多是鸚鵡學舌居多，真正的傳統作坊裡，這其實是一道匠心美味。
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    大年初二，我在臥室--客廳--廚房--洗手間，遊歷了一大圈以後。拿著一個油乎乎的煎堆、熱騰騰的籺，回到電腦前，動動手指，把我們家這邊過年的特色小吃給大家說說。家鄉坐標：粵西茂名化州南盛街道辦下的一個小村莊（因為太無名了，我覺得它不配擁有姓名，哈哈）。籺：這是逢年過節必不可少的一種特色小吃，昨天也稍微介紹了一下。叫法多種多樣，茂名和湛江人都是叫「e」，字就是「籺」。陽江人稱為"印子"。
  • 茂名有哪些特色小吃?
    作為一個茂名人，這個問題，我想回答一下。家鄉坐標：茂名化州南盛街道辦蒲山長山村。茂名下面可是有好幾個區：電白、茂南、化州、高州、信宜。因為我比較宅，我主要說說，我們南盛有什麼特色小吃吧，因為化州的特色小吃就是茂名的特色小吃。蓋籺，又稱為簸箕吹。這絕對是茂名的特色小吃，不管你在茂名的哪個地方，都可以吃到這個。蓋籺，無論在茂名哪個角落，都是超受歡迎。只是茂名每個地方的吃法會稍微有些不一樣。像我們化州南盛，就喜歡家蒜子油（香噴噴的花生油，拌上香噴噴的蒜子）。
  • 全國每個地區都有特色小吃,來說下我家鄉濟南的那些小吃吧
    我國疆域遼闊、地大物博，從東到西、從南到北，特色小吃無數，每個地區都有自己的獨特美食或者小吃，本期我先說來下我家鄉濟南的那些特色小吃。二、江米糕江米糕就是糯米糕，是用糯米、糖、棗（有各種豆子的稱為豆子糕），然後蒸出來的，吃起來味道香甜軟糯，老少皆宜，江米糕不僅是我們濟南的傳統特色小吃，更是山東各地傳統的特色小吃。
  • 臺灣小吃登陸中國·徐州民間工藝博覽會
    ，就已讓人垂涎欲滴。中國·徐州民間工藝博覽會，除了將臺北的士林夜市搬到江蘇徐州淮海文博園外，更是召集了臺灣各地的特色美食齊聚徐州，讓市民可以在一天內讓舌尖體驗一次環島美食之旅。　　9月28日，中國·徐州民間工藝博覽會之臺灣士林美食嘉年華正式開始了。早上10點至晚上10點，10個白天加上10個夜晚，來自臺灣的正宗小吃、原味民俗表演，一個都不少，全都在徐州淮海文博園等著你。
  • 食客準備:盤點一下徐州特色美食
    徐州當地特點的美食，代表著徐州的特點，能夠從小到大你都在吃，卻沒有放在心上。那咱們就做一個清點，趁機勾起一下小時候的回想。當時任徐州知府的蘇軾，賦詩《河復》作以刻畫：「巨野東傾淮泗滿，楚人恣食黃河鱣。」這裡的楚人即指徐州人，他們從黃河中捕鱔並輔以佐料煮湯，構成徐州辣湯的雛形。
  • 邳州不止地方大,特色美食也多得很,你都知道哪些邳州美食小吃?
    邳州歷史悠久，城市標誌的圖形採用金黃色的銀杏葉外形，體現邳州「銀杏之鄉」的特點，同時給人以祥和、喜悅的感覺。其實，邳州不止地方大，特色美食也多得很，你都知道哪些邳州美食小吃？鹽豆：俗稱「老鹽豆」又叫「臭鹽豆」「臭豆子」「鹹豆」等，邳州特色家常小菜。
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    徐州是華夏飲食的發祥地，因此這裡有很多的特色小吃，徐州的4大名吃分別是羊肉，米線，油燙鴨，炒螺螄。在這4大名吃中炒螺螄是最不起眼的，而且現在人們飲食頗為講究，感覺螺螄不太衛生，但是在徐州炒螺螄依然擁有很高的人氣。
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  • 10元帶你橫掃徐州美味小吃
    下面咱們就來盤點下10塊錢在徐州能吃點啥好吃的呢？雖不土豪，亦為吃貨，且吃且珍惜！比格披薩蛋撻人均：10元推薦理由：十元五個，味道不比肯爺爺神馬的遜色哦。讓我日思夜想大半年，寢食難安，夜不成寐，想到就口水成河！甜甜辣辣的調味汁很爽口，蛙魚的樣子和口感也是有別於其它地方的，總之就是喜歡，吃的時候再配點周圍的其它小吃，美味！地址：徐州鼓樓區少華街女人街後