中國優質農產品榜單熊貓指南2020年度榜單近日發布，共有227款農產品上榜。榜單通過直播活動揭曉，熊貓指南COO馬禕客串主持人，大董意境菜創始人董振祥、京東生鮮品控總監文麗、鳳凰網生活方式總監王振宇共同參與了直播。此外，熊貓指南還與頭部電商京東生鮮、全球權威第三方檢測認證服務機構SGS達成深度合作，共同打造線上生鮮產品的品質標杆，對京東生鮮銷售的農產品進行安全、感官品質測評，解決消費者對線上生鮮產品的品質擔憂。
買農產品不再「碰運氣」熊貓指南2020年度榜單發布
熊貓指南2020年度榜單涵蓋果品類產品156款，糧食類46款，蔬菜類25款。這些產品來自於全國各地，是熊貓指南調研團隊累計近200萬公裡行程，走遍全國31個省市、自治區，探訪千餘個種植基地後，經過嚴苛科學測評而篩選出的天賜良物。直播活動中，嘉賓們通過體驗熊貓指南感官測評實驗，揭開優質農產品的風味密碼。
從2018年第一次榜單的56款產品到如今的227款產品，熊貓指南在榜單擴大的同時，業務板塊也已從單一的中國優質農產品榜單覆蓋至農業全鏈條，用科學解析農產品品質並推薦給消費者。
「本次榜單以『風味探索』為主題，就是要講清楚優質農產品的獨特風味，只有風味品質得以證明、推廣和體驗，消費者才真正擁有知情權，才會為優質付出優價。」熊貓指南CEO毛峰說。為了讓農產品的風味被驗證，推動市場良性發展，熊貓指南團隊近一年來不斷探索創新，讓更多好產品為人所知、為人所信、為人所買。
從田地裡探索風味。俗話說「是金子總會發光」，但農產品這個「金疙瘩」卻長在地裡，需要跋山涉水才能發現。熊貓指南的團隊一直奔波在路上，嚴格記錄農產品產前、產中和產後的種植數據，依據環境優、品種優、種植優、品質優、物有所值五大標準，為優質農產品提供三星評級，並公布品種信息、種植者信息和種植農場信息。在團隊的努力下，熊貓指南2020年度榜單不僅總產品數增加，榮獲三星(極佳)評價的產品更為豐富。採上果修文獼猴桃新上榜便取得三星產品榮譽，綠古五常大米、先米古稻響水石板大米、和香貢米則組成「大米軍團」，連升兩星成為榜單高星產品，祁師傅網紋瓜和曾曾果園杏李、桃太萌油蟠桃則憑藉優異品質蟬聯榜單三星評價。此外，在二星和一星產品中，既有來自山東的桃本桃油桃，也有來自雲南的褚橙；有在沙漠生長的沙米，也有在鹽鹼地種出的小站稻；有並蒂雙生的陸僑無核荔，也有黑色的張老黑黑土豆……天南海北的優質農產品，都被囊括進熊貓指南的年度榜單中。
以科學探索風味。熊貓指南與國內外頂尖實驗室創建了感官評價體系，合作夥伴包括中國農大、江南大學、國家糧食局研究院、SGS公司及中糧營養健康研究院，對品種繁多，產地各異，品質參差的大量糧食、果品、蔬菜的樣品進行測評，通過統一編號和包裝寄送樣品進行樣品雙盲檢測，實現客觀、公正、高標準的第三方實驗室檢測，開發對某個品類農產品的標準化評價方法，構建它的「風味輪」體系。「風味輪」集成了同類農產品中與好吃相關的感官維度，用於對照品評農產品中所出現的外觀、香氣、滋味、質地及口感。「風味輪」讓各個評價維度被量化，減小品評員測評差異，用貼近現實、易於理解的方式，實現科學的輔助。此外，熊貓指南還推出集農產品品質評價、防偽溯源、消費者反饋三大功能於一體的Panda Taste熊貓品評標籤，通過結合專業測評與消費者體驗數據，將模糊的「好吃」體驗轉化為精準的數位化信息。在調查和科研數據的基礎上，熊貓指南為種植戶及渠道提供溯源服務，理清優質農產品產銷鏈條，增加溢價，目前已與全國多家優秀種植企業達成合作。
與市場探索風味。如果說風味是優質農產品的標籤，那麼在市場上產生溢價，則需要渠道推廣等多方面打磨。今年受新冠疫情影響，農產品出村進城受阻，熊貓指南提前布局，與渤海銀行、京東生鮮等達成合作，調動品質農業頭部聯盟各種植企業積極性，幫助農業企業度過疫情，從源頭激活生產活力和市場需求，助力中國農業良好健康發展。熊貓指南COO馬禕表示，為了將更多優質農產品推向市場，熊貓指南不僅為上榜企業對接金融幫扶服務，還利用新媒體、熊貓指南京東體驗旗艦店等自有平臺進行上榜產品的推廣營銷，帶動滯銷、待銷農產品的相關消費，實現產品口碑和銷路「雙贏」。
線上買菜是「盲人摸象」？科學測評說清楚好吃
除了推介優質農產品，熊貓指南還將科研成果與業界分享，惠及消費者及整個產業。近日，熊貓指南與京東生鮮、SGS達成深度合作，共同打造線上生鮮產品的品質標杆，解決消費者對生鮮產品的品質疑慮，從而提升優質農產品溢價，引導農戶從「增量」轉向「增質」，最終帶動整個產業向優質、安全、高效、生態發展。
數據顯示，2019年中國生鮮電商交易規模達3225億元，較2018年1950億元，同比增長65.38%。雖然線上搶菜、送貨到家、限時優惠等營銷手段令訂單激增，但頻頻出現的質量、配送等問題亦引發關注。如果說市場的紅利讓生鮮電商成為藍海，那麼品質難題卻讓生鮮電商成為消費者投訴的「難海」。
根據艾瑞諮詢發布的《2019年中國生鮮電商行業研究報告》顯示，隨著移動網購滲透率的持續增加以及網購生鮮觀點愈發普遍，消費者對線上購買生鮮的需求正不斷擴大。但與此同時，消費者對生鮮產品的安全性、品質、口味、價格以及便捷性也均有較高要求。如何讓看不見摸不著的線上生鮮產品，有品質可信，有安全可依，成為生鮮電商產業發展的必答題。
熊貓指南作為一份具有公益屬性的中國優質農產品榜單，從特大型央企中化集團農業事業部的創新版塊中孵化，集農業大數據、科學評測及市場推廣等業務板塊於一身，通過具有自主智慧財產權的「風味輪」感官評價工具找出與農產品相關的評價指標，並結合儀器檢測數據形成農產品標準化評價方法。
在熊貓指南與京東生鮮、SGS的戰略合作中，三方將優勢互補，從田間到線上共同發力建造生鮮品質的「防火牆」。具體來說，熊貓指南將為京東生鮮選品提供感官等方面測評，指導消費者根據個人喜好進行購買，推動市場優質優價。SGS將通過旗下領先的檢驗、鑑定、測試和認證機構，為京東生鮮選品提供安全檢測。京東生鮮作為國內頭部生鮮電商，將對線上產品優中選優，結合熊貓指南與SGS測評數據，構建優質農產品庫，提供流量及活動扶持，優化消費者購買體驗，升級行業選品標準，促進線上生鮮平臺的良性發展。
從田間到實驗室，從線下到線上，熊貓指南致力於把風味探索到底，把好吃用科學來定義，讓中國人講清楚中國風味，從而讓良心種植者獲得溢價，讓農產品有標杆，為中國農業的品質化、品牌升級貢獻力量，為國人健康生活打造高端風向標。