吃西餐時,碰到這種「綠色魚子醬」萬萬別放過,營養價值超燕窩!

2020-12-14 熱愛美食客

自從西餐流傳到中國之後,一直就引起了中國人的狂熱,直到現在西餐也是很多人喜歡的一種料理,但是由於西餐並不是我們本國的食物,很多人也不可能為了一頓飯去了解它的歷史,所以很多人在吃西餐的時候自動回鬧出一些笑話就,比如我今天要說的這種食物,就被許多不懂西餐的人鬧出過笑話。

我今天說的這種食物的名字叫做長莖葡萄蕨藻,因為和葡萄長得很相似,很多人都把它叫做「迷你小葡萄」,它最常出現的地方就是西餐廳,經常被擺在牛排的旁邊,不認識的人還以為它只是一種裝飾性的水果,並不會專門點著去吃,但是你要是錯過了,就是虧大了啊!

雖然它長得很像葡萄,但是它可不是像葡萄那麼隨處可見的,它的價值可比葡萄大多了,它的另一個名字叫做「海葡萄」意思是生長在海裡的葡萄,實際上它是一種藻類,它還有一個別稱叫做「長壽藻」,而且營養特別豐富,含有豐富的維生素和各種胺基酸,對我們的身體也很有好處,可以幫助清除血液裡的雜質,還能抗氧化抗癌抗腫瘤等多種效用,很多外國的女士都非常喜歡食用它,比起我們的美容聖品燕窩也不遑多讓。

它在醫學上的價值也很高,它的提取物被用到很多地方,是十分珍貴的食物,目前,它的人工繁殖只能在日本和我們國家還有菲律賓進行,因為它生長水域的要求是特別高的,我們國內養殖的地方也只是在青島這一處,所以大家知道了吧,在吃西餐的時候千萬別再問服務員它到底能不能吃辣!

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  • 這種植物被稱「綠色魚子醬」,在西餐中最常見,你有沒有吃過呢?
    這種植物被稱「綠色魚子醬」,在西餐中最常見,你有沒有吃過呢?說起魚子醬大家都知道這是一種非常健康非常有營養的食物,但是我們也都知道,對於這個魚子醬來說,其實它的價格也是比較昂貴的,可是有一種植物也是被稱之為魚子醬,只不過是被稱之為綠色魚子醬,而且在西餐當中最常見,不知道你們有沒有吃過呢?
  • 它被稱為「綠色魚子醬」,在西餐廳中最為常見,口感好,營養高
    說到魚子醬的話,大家都知道味道是非常的好吃的,但是魚子醬的價格也是不便宜的,而現在在我們的生活中有這樣一種海產品也是被稱為「綠色魚子醬」的,這種綠色魚子醬在西餐廳中是最為常見的,吃起來不僅口感好,而且營養價值也很高。
  • 西餐裡的待客佳品:魚子醬
    魚子無論營養和價格都獨佔鰲頭,一個人只要每天食用三顆粒魚子就可以滿足一天的蛋白需求量,在西餐中魚子是用來款待貴賓的佳品。魚子醬壽司的做法:1.用勺把魚子醬放在飯糰上即可魚子醬三文魚意面的做法:1.三文魚用鹽、黑胡椒碎和少2.洋蔥切成小塊,小番茄對半切開3.
  • 它被稱為綠色魚子醬,營養高,價格低,鮮甜無比,吃過的人卻不多
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  • 吃西餐時,上面的「水晶小葡萄」是什麼東西?到底能不能吃呢?
    現在人們的生活條件越來越好了,在我們的生活中可以吃到的美食種類也越來越多了,除了我們中國的那些美食以外,很多國外的美食,在我們的生活中也是非常受歡迎的,不過如果說到最受歡迎的國外美食的話,應該還是西餐了。
  • 吃西餐時,若碰到這種「小葡萄」可以放心吃,老闆看後表示:內行
    吃西餐時,若碰到這種「小葡萄」可以放心吃,老闆看後表示:內行。在中國吃飯的時候呢,一般有的都是講究了很多的禮儀的,就像是在這個餐桌上面說話就餐的順序也是存在了很多的講究。中國如此更別說國外了,就比如說這一個西餐廳。刀和叉都是他們經常用到的一些吃飯工具了,一舉一動都要得體。如果你再去吃西餐的時候呢,沒有注重其中的一些禮儀的話,都會讓大家有了一定的笑柄。
  • 海葡萄——綠色「魚子醬」,你了解多少?
    特別是那獨特的外型與口感,真的是像極了鮭魚卵,咬起來會有卜滋卜滋的聲音,每一顆美麗的綠色小顆粒都會散發出海味的鹹鮮芳香,頗有魚子醬的神韻,所以被喻為植物中的「綠色魚子醬」。海葡萄口感脆弱,和魚卵很相似,吃到嘴裡會有爆漿的感覺,但沒有魚卵的腥味,還有一種特別的清新鮮甜,所以也叫「綠色魚子醬」。海葡萄是市面上在售的活著的藻類食材,運輸和保存條件苛刻,採摘分揀成本高,因此價格不菲。因含有較高的營養價值,在日本被視作高級料理食材。
  • 西餐中這種「袖珍葡萄」該咋吃?別傻傻不懂了,被看到可要鬧笑話
    在西餐中,規矩可不一定比中餐少,像是牛排旁邊放著的半生不熟的雞蛋,這個就不是隨便亂吃的,一般是用來當作蘸料,然後用牛排蘸著吃;還有就是用蛋黃流出來的雞蛋液當作沙拉醬拌著配菜吃。 除了雞蛋以外,西餐中往往會搭配一些顏值比較高的配菜,就像那種綠色的「小葡萄」。
  • 外國吃貨魏小姐吃「海葡萄」,號稱綠色的魚子醬,蘸醬吃爽脆可口
    外國吃貨魏小姐吃「海葡萄」,號稱綠色的魚子醬,蘸醬吃爽脆可口,如今說到吃貨,相信大家身邊都有很多的吃貨,因為現在人們生活條件好了,在人們生活周圍的美食也是越來越多了,所以現在很多人出門都是以吃為目的,不管走到哪裡都是吃吃喝喝,而這樣的日子想想也是很愜意的,每天能夠吃到各種美味的美食
  • 海葡萄,日料西餐用它配菜,有人不懂丟棄,可惜
    海葡萄,日料西餐用它配菜,有人不懂丟棄,可惜BY小企9999西餐或日料裡偶爾會看到一種像是"綠色蟹子「的東西,咬起來爆漿的口感也像,不過口味比較像海帶味。因為不像蟹子的顆粒可以分開,而是由一條主莖串在一起,就像是迷你版的葡萄串,因此它們又被叫做「海葡萄」,在日本也被稱為綠色魚子醬和長壽藻。這東西學名長莖葡萄蕨藻(學名:Caulerpa lentillifera),隸屬綠藻門蕨藻科,原生於琉球,是蕨藻屬的一種可食用藻類,營養價值高。
  • 魚子醬「價格昂貴」?但這種魚子醬吃過的人可不少,知道是哪種嗎
    大家知道「魚子醬」是一種珍貴的食材,不過到底多珍貴還要看是用哪種魚籽製成的,我們平時在吃日料的時候多多少少也會吃到了一些魚籽,由於日本屬於島嶼國,海鮮是他們最為喜愛的一種食材之一,而營養豐富又美味的魚子自然也是不可錯過,而且在製作精美的日料中,魚籽也能起到很好的裝飾作用。
  • 生長在海裡的「葡萄」,又被叫做「綠色魚子醬」,網友:土豪才吃
    眾所周知,葡萄是我們大家經常吃的一種水果。即使是在這樣寒冷的冬季,在水果店中依然還能看到葡萄的身影,可見這種水果的市場。葡萄不僅非常好吃,模樣也非常奇特,它是由很多個小果實組成的,一粒粒圓圓的果實,就像是紫色的珍珠。
  • 有海底「綠色魚子醬」之稱的珍珠,居然也是葡萄,你們認識嗎?
    葡萄,應該是絕大部分人都認識的吧,很多人也是發非常喜歡吃葡萄。但是海底中這些晶瑩剔透看起來很小小珍珠的東西,你知道它是什麼東西嗎?它可是有海底「綠色魚子醬」之稱的珍珠,但沒想到的是它們居然也是葡萄,你們認識嗎?
  • 400元一克魚子醬營養價值極高,看看如何取魚籽,你們還想吃嗎
    400元一克魚子醬營養價值極高,看看如何取魚籽,你們還想吃嗎。魚類,是我們餐桌上不可缺少的重要營養來源之一。特別是海鮮的魚類,不僅沒有那種土腥味,而且營養價值也會更好一些。有研究發現,魚肉中富含了胺基酸,不飽和脂肪酸,礦物質等等。特別是微量的礦物質更是異常豐富的。
  • 長在海裡的海葡萄你吃過嗎?營養堪比魚子醬
    現在吃什麼巨峰葡萄、吐魯番葡萄應該是家家戶戶都幹過的事情了,但是長在海裡的海葡萄你們卻不一定吃過,甚至都沒見過或者聽過。其實海葡萄就是一種營養豐富的食用綠藻,因為一串一串的,長得很像葡萄,所以就有了「海葡萄」這種叫法。
  • 這一種白色的「魚子醬」,一斤竟然要一萬塊錢,你有沒有吃過
    這一種白色的「魚子醬」,一斤竟然要一萬塊錢,你有沒有吃過。現在大多數吃貨朋友們生活條件好了起來,閒來無事的時候就會買上一些營養價值高的食物,畢竟,身體是革命的成本呢。世界上有很多營養價值高的食物,最常見的是,就是魚子醬、燕窩、魚翅、海參、鮑魚、象拔蚌、馬肉等等。小吃貨們,你們吃過哪一種呢。
  • 綠色的魚子醬你吃過嗎?在日本它還被譽為長壽菜!
    因含有較高的營養價值,在日本常被當作高級料理食材。它的外觀就像一串串晶瑩剔透的綠葡萄,咬破後是海味的鹹鮮口感;吃起來十分清脆,口感上像極了魚子醬,因此也被人稱為綠色魚子醬。海葡萄為什麼叫長壽菜?日本的衝繩是世界有名的長壽之鄉,那裡居住著眾多百歲老人。
  • 魚子醬小知識
    專業的西餐服務平臺 魚子醬(Caviar),又稱魚籽醬,在波斯話中意為魚卵,嚴格來說,只有鱘魚卵才可稱為魚子醬,其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裏海的魚子醬質素最佳。亞里斯多德在公元前4世紀,就已經為它記下一筆,此後,文人雅士在字裡行間大流口水者,史不絕書,從拉伯雷(Rabelais)、莎士比亞,到依夫林.渥(Evelyn Wauyh)皆然;據說,美食家梁實秋先生熱戀韓菁清時,曾帶她吃了一個星期的魚子醬。還有每一位烹任專家也是靠這味浮華極品幫忙,才免我們陷入人生無處不是獅子頭食譜的苦海!和諸多古代珍饈不一樣——例如雲雀舌、火鶴腦。
  • 魚子醬好吃嗎 魚子醬好吃嗎什麼味道
    魚子醬好吃嗎步驟5:取一個梅花壓模,將米飯填入其中壓成梅花飯糰。步驟3:等蝦皮微微泛黃後,加入胡蘿蔔繼續翻炒片刻。步驟1:原料備齊,鍋裡放少許油,放入蝦皮翻炒。魚子醬好吃嗎什麼味道魚子醬常出現的場合大多都是西餐廳,很多人會喜歡魚子醬中魚卵與舌頭碰撞的那一刻,在這之後就會通過各種渠道買一些回家。但是我們在餐廳基本都是打開的罐頭,在家裡該如何搭配也是讓很多人為難,魚子醬最常見的吃法還是和生牛油搭配烤好的白麵包。下文為大家詳細的介紹,來看看吧。
  • 頂級魚子醬價超黃金,並非只有土豪吃得起,魚子醬食用的禁忌
    全球三大頂級奢侈美食是松露、魚子醬和鵝肝,價格非常昂貴,通常只有土豪們才能吃得起這樣的美食。魚子醬,食物中的奢華代表之一,在米其林餐廳經常出現。昂貴的價格讓人望而卻步,據說頂級的魚子醬價格超黃金,加之人們缺乏了解,為它增添了幾分的神秘色彩。然而事實上,作為普通人的我們,一樣可以享受到高級魚子醬滋味,但是需要注意一些問題。