長住在南寧的人,總會有「住在南寧哪裡才最令人羨慕的」這類問題的爭論。
有人說是被譽為「亞洲十大豪宅之一」的凱旋一號;有人說是位於繁華商圈周邊的萬象城幸福裡;還有人說住哪都行,只要那片區域會被划進拆遷區就好 (實在人) ......
有句話說得好,「民以食為天」,作為一個正宗吃貨,對霸姐而言,沒有什麼比住在下邊這幾個地方更令人羨慕了——
每天一覺醒來,只需要穿個拖孩,下個樓,轉個彎,就能和一大堆美食親密相擁!
除了老南寧的味道,共和路上還有一家已經開了9年的越南菜小餐館。老闆和老闆娘都是東南亞歸僑,回到南寧後就開了這家越南小餐館。
最為讓人驚豔的就是這道山黃皮裹星洲魚 ,由山黃皮和香茅等十幾種秘制配方燒制。橙黃色的燒汁、鮮嫩白皙的魚肉令人眼前一亮,山黃皮調製而成的汁水酸甜可口,拿來澆飯簡直絕配!
可能現在提起「老友味」,更多人最先想到的是老友粉,但其實是先有的老友面,才後有的老友粉。
這家店老友面用的是溼面,比普通的脫水伊面更加有嚼勁。熱鍋加油,再將酸筍、豬雜、蒜末、豆豉依次加入鍋中,當一股濃鬱的老友味飄出來時,來一勺精心熬製的湯水下面,一碗色香味俱全的老友面就出鍋了,酸辣相宜,喚醒南寧人的胃。
除了老友面之外,這家店還會賣些花卷和包子,價格也十分實惠。
周姨的小吃攤已經做了有二十幾年了,每一份小吃都是周姨夫婦親自挑選材料,再用傳統的方法純手工製作,有的老顧客已經和周姨認識了十幾年,買的就是這份放心。
餈粑和艾草糰子都是有紅豆和芝麻兩種餡,除此之外,還會提供涼粉和槐花粉這類的應季小吃。
老南寧人之間都流傳著這麼一句話:「中山路是外地人去的,懂得的老南寧都會去建政路。」 把建政路稱為「寶藏路」也不為過,一到了晚上,各式各樣的美食都會在這裡出現!
如果你已經吃膩了烤生蠔,不妨來試試這家的蒸生蠔吧!
這家用蒸的烹飪方法更好的保留了生蠔的鮮美,再刷上一層靈魂蒜蓉醬,蒜的鮮搭上生蠔的鮮,這味絕對夠鮮!!
這家涼菜的種類超多!幾乎是只要你想得到的,他家都會有:蕨菜、黃花菜、金針菇、竹筍、黃瓜、蘑菇、花生、魚皮、海蜇、豆皮......而且每一種的味道都超足的!
柳記的炒螺螄粉,螺肉真材實料見得到,小是小了點,但是份量特比多。螺螄粉特別入味,絲毫也不比湯粉遜色!除此之外,炒粉蟲也十分Q彈,韌勁十足,口感極佳。
這裡的餃子是按斤稱的,和別處多少錢多少個的賣法不一樣。他們家的餃子有很多口味的,蝦仁豬肉、香菇豬肉、玉米豬肉等等,透明的水晶皮,可以看到餃子裡面的餡。
一輛三輪車、三個年輕人、塑料杯裝的雞尾酒,這家流動「酒吧」和大家印象中燈光曖昧、觥籌交替的氛圍有所出入,但每一杯雞尾酒都是經老闆精心調製的。
老闆今年剛從酒吧離職,就趕上「地攤熱潮」,這才和朋友們一起支起了這個流動「酒吧」。每一杯酒都是在經典配方裡融入了自己的特點,每一口酒都清爽、有誠意。
Mojito味道不會太甜,還帶有薄荷葉的香氣和青檸汁的酸度,蘇打水的加入讓整杯Mojito一瞬間變得活潑起來,和周邊的任何一家路邊攤都是百搭的哦~
你絕對想不到就是這家毫不起眼的小店,在南寧的「桂林米粉界」可是佔有一席之位的!這家店開了有20年了,據說老闆是個桂林人。
米粉很有韌性,分量足,脆皮和滷肉的味道也十分正點。
豆腐和魚,這個搭配還挺新鮮的,不過吃完之後,才發現他倆簡直絕配好嗎?!
豆腐是手磨豆腐,帶有一股濃濃的火煙味。魚是草魚,在炸過之後和豆腐一起配上特製湯底,味道鮮美而不膩,吃完一鍋還想再來一鍋!
同樣都是做魚,這家的魚鮮粉就沒有豆花石鍋魚得賣相這麼新鮮,甚至還有些許「潦草」。但吃了一次之後,就會忘不了,還想著再來吃一次!
這碗粉的重點在魚湯,看這濃鬱的成色就知道這鍋湯費了不少魚。裡邊的料也很足,魚肉、魚餃、魚丸、魚腸、魚肝、魚蛋、鵪鶉蛋、冬瓜……真的,保證餓不了你!
用一句話來形容富曉粥店,那就是:「披著賣粥的皮,操著白切心的店」 店裡的正宗博白風味菜大家一定要去嘗一嘗!白切雞和白切鴨就不用說了,必點好吧!搭配上秘制醬汁,不肥不膩,好吃得不得了。
還有叉燒、炒河粉、白灼鵝腸、大肉餛飩、博白空心菜都是必點菜系。這家菜分量足,價格也公道,住在這一帶的老南寧都知道~
有一說一,光是看這個點名,你真猜不到這家店賣的是啥......其實這是一家越南特色風味小吃店,除了招牌雞肉粉,還有越南卷粉、炸春卷之類的。
它家的雞肉粉,雞肉肉質很有韌性,雞皮爽脆,從不吃雞皮的霸姐都忍不住再多來兩塊!
粉中還加上燒腸、七寸之類,粉湯是濃鬱的雞湯,湯裡還加了雞皮果」做的果醬,味道特別,再加些檸檬汁,絕對包你吃得滿足!
新陽路絕對算得上是一條老路了,遠離了都市的繁華浮躁,保留著一份難得的低調。
這條街上的美食店也是如此,門前沒有排滿長龍,也沒有什麼名氣,但這裡專屬的老味道也是別處模仿不來的。
一句話「來吃絕對不後悔!不吃才後悔!」每次來都得等上半個小時左右,因為來吃的人太多了,有時候還得站在邊上吃,但是大家也都願意就這麼站著吃,只因為這味道真的沒得說!
招牌過江魚,鍋底是用醬油泡的指天椒做的底料,味道一級棒!因為是煮魚,所以沒有烤魚這麼熱氣,還保留了魚的鮮味,份量還特別足,三五個人吃都得!
他家的烤魚腩和烤豆腐皮也是不錯滴~~
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有人的地方才會有生活,過生活就少不了煙火氣,這才誕生了這麼多的美食。
與其說是羨慕住在這裡的人可以天天吃到各種各樣的美食,不如說是羨慕他們能在平凡的日子裡,盡情地去擁抱生活、感受生活。
過日子,無非就是柴米油鹽,甜酸苦辣,每一種味道都能道盡人生的故事,熱氣騰騰的食物,不但填飽了胃,也驅逐了心中的疲憊,用暖意將其填滿。
在你生活的地方,是不是也有這麼幾道菜,幾個味道是令你難忘的呢?不妨在評論區留言,和大家分享吧~