各位朋友,今年這個與國慶疊加的中秋,你們過得怎麼樣?
收到的月餅,都吃了嗎?
現在,本嗨帶著顏值與實力兼備的北方月餅,來了!
京式月餅
代表:自來白月餅、自來紅月餅、提漿月餅、酥皮月餅
對於粗中有細的北方人來說,做月餅他們不輸心靈手巧的南方人,外形精美、皮薄酥軟的京式月餅就是其中之一。其主要特點是甜度及皮餡比適中,重用麻油,口味清甜,口感脆松。
晉式月餅
代表:雙合成月餅、神池月餅、豐鎮月餅、大同月餅
晉式月餅是以山西地區製作工藝為代表的月餅種類,配料上以油、糖、蛋為主。晉式月餅造型古樸,口味淳厚,以「酥綿、利口、甜香、醇和」的口感特徵著稱於世。
秦式月餅
代表:西安水晶月餅
秦式月餅主要出自陝西的節日食品,特點以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘,甜而不膩。以鮑魚月餅、茶月餅、玉米月餅、無糖月餅等為主要特點,葷素兼備,以素為主。
內蒙月餅
代表:內蒙奶皮子月餅
內蒙奶皮子月餅目前知名度可能不高,但小嗨認為它已具備爆紅品質。它微甜可口,奶香味兒十足,啃一口整個人都爽了,吃完都想買機票飛去內蒙古大草原!
看到這裡,到底南北方的那款月餅最打動你的味蕾?快快留言告訴小嗨吧~
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