北方都是甜月餅?甜鹹你站哪個?

2020-12-14 騰訊網

各位朋友,今年這個與國慶疊加的中秋,你們過得怎麼樣?

收到的月餅,都吃了嗎?

現在,本嗨帶著顏值與實力兼備的北方月餅,來了!

京式月餅

代表:自來白月餅、自來紅月餅、提漿月餅、酥皮月餅

對於粗中有細的北方人來說,做月餅他們不輸心靈手巧的南方人,外形精美、皮薄酥軟的京式月餅就是其中之一。其主要特點是甜度及皮餡比適中,重用麻油,口味清甜,口感脆松。

晉式月餅

代表:雙合成月餅、神池月餅、豐鎮月餅、大同月餅

晉式月餅是以山西地區製作工藝為代表的月餅種類,配料上以油、糖、蛋為主。晉式月餅造型古樸,口味淳厚,以「酥綿、利口、甜香、醇和」的口感特徵著稱於世。

秦式月餅

代表:西安水晶月餅

秦式月餅主要出自陝西的節日食品,特點以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘,甜而不膩。以鮑魚月餅、茶月餅、玉米月餅、無糖月餅等為主要特點,葷素兼備,以素為主。

內蒙月餅

代表:內蒙奶皮子月餅

內蒙奶皮子月餅目前知名度可能不高,但小嗨認為它已具備爆紅品質。它微甜可口,奶香味兒十足,啃一口整個人都爽了,吃完都想買機票飛去內蒙古大草原!

看到這裡,到底南北方的那款月餅最打動你的味蕾?快快留言告訴小嗨吧~

—— 分享新聞,還能獲得積分兌換好禮哦 ——

相關焦點

  • 你喜歡甜月餅還是鹹月餅?南北鹹甜之分是這樣來的,看後恍然大悟
    這月餅的餡料也是多種多樣、千變萬化,和其他很多美食一樣,月餅也有甜的和鹹的之分。甜的有五仁、棗泥等等,在北方較為常見。而鹹的有蛋黃、鹹肉等等,在南方較為常見。眾所周知,北方人喜歡吃鹹,而南方人喜歡吃甜,但在月餅的口味上,似乎調了個個。喜歡吃鹹的北方人喜歡吃甜月餅,喜歡吃甜的南方人反而喜歡吃鹹月餅,這是為何?
  • 甜月餅還是鹹月餅,你站哪一方?復旦版甜、鹹大戰來襲,參戰的...
    甜月餅還是鹹月餅,你站哪一方?復旦版甜、鹹大戰來襲,參戰的竟有麻辣小龍蝦!微鹹的蛋黃和香甜的奶黃結合,鹹與甜交織碰撞出獨特而奇妙的味道。輕輕切開剛烤出來的月餅,濃稠的奶黃緩緩流動,由內而外散發出濃鬱的鹹蛋黃香味。咬上一口,綿密柔滑而又奶香十足,口感超級細膩,再咬上一口,就是蛋黃的沙沙質感,鹹甜交融,口感層次豐富得不得了!
  • 這個春節,你吃甜還是吃鹹?據說 「南甜北鹹」 的格局早已改變
    仿佛如果能在食物口味的選擇上站一邊,就在某種意義上擁有了某種共識。所以,你到底是愛甜還是愛鹹?今天,我們先來review一下層在網上受大家爭議最多的 「甜鹹食物」,哪些是你不能接受的?從本質上來說,無論豆花還是豆腐腦,都是做豆腐的中間產物,通常以凝固程度的不同來區分二者。其口感滑、嫩、鮮,是不少吃貨們的最愛。南方人習慣吃的豆腐花,以甜味居多。而北方人的豆腐腦,則以鹹味居多。北方的豆花多以鹹香滷汁為佐料,一般放入紫菜、蝦米、香菜和辣椒油。
  • 吃月餅,你選擇甜的還是鹹的?
    人有悲歡離合,月有陰晴圓缺轉眼間又快到了中秋節我們又和大量的月餅們碰面了,關於月餅其實一開始我以為只有甜的,後來發現並不是這樣……>就像粽子一樣,月餅也有鹹的,諸如蛋黃月餅、肉鬆月餅、鮮肉月餅等層出不窮…而甜月餅之中,最近幾年也是出了不少的新品種,冰皮月餅、水果味的月餅比比皆是;每當到了這個時候,大量的月餅就湧入了長垣,讓我們面對月餅的選擇時不知道選哪一種好了,作為舌嘗百餅的存在,可以說月餅的口味各有千秋,還分了好幾個樣式
  • 南北方甜鹹粽子大PK,哪個最合你的胃?網友:差距不是一般的大!
    南北方甜鹹粽子大PK,哪個最合你的胃?網友:差距不是一般的大!端午節,五月初五,包粽子吃粽子,紀念屈原。這些詞彙相信大家小時候就已經牢記於心了,所以說端午節吃粽子來紀念屈原,已成為我們的風俗習慣。可近幾年粽子卻出現了鹹甜之分。
  • 明明「南甜北鹹」,可為啥北方不吃鹹豆漿鹹豆腐腦呢
    要論吃甜這事,事實上莫論南北方,全人類都喜歡——這是人類基因裡帶著的愛。跑到中國北方去看看:老北京的糕點,是不是能甜的齁到你?粽子,北方人更好裡面藏著小棗的,肉粽?你別嚇我了。再跑到南方去看看:好像炒什麼都必須加點糖,還能做出不加醬油只加糖的「紅燒肉;無錫蘇州的肉包子裡是加糖的;春筍上市,油燜筍裡不加糖?那鮮味哪裡來?但是南北方人對甜的愛不一樣。
  • 趣味歷史:南北甜鹹戰爭?南甜北鹹居然是歷史遺留問題
    我國地域遼闊,以秦嶺淮河為界,分成南北方,南方與北方存在著差異極大的生活習慣。甚至不久前同一種美食的兩種不同的味道都能引發起一場全民戰爭,這就是稱作「甜鹹戰爭」的網絡大戰。我國自古就講究民以食為天,正是因此我國才成為世界上有名的吃貨王國,甜鹹戰爭就是圍繞著豆腐腦該吃鹹的還是甜的而開始展開,好吃甜豆腐腦的南方網友與喜愛鹹豆腐腦的北方網友圍繞著哪個才是豆腐腦的正宗吃法展開了激烈的爭論。
  • 南北方人在吃飯上的那些差異,粽子甜的or鹹的,豆腐腦甜的or鹹的
    據說在南方你買一顆土豆店家不僅會賣給你而且還會給你消好皮,但是如果你是在北方買一顆土豆,店家不僅不會賣給你不會給你削皮說不定,他還認為你是來找麻煩的,還會削你一頓。南方的買菜和北方的買菜一直以來也是大家爭議的問題所在!
  • 南甜北鹹,口味背後是中國經濟的南北差距
    其實蘇錫菜並不百分之百都甜,只不過菜品中甜味的比例極高:比如醬排骨,老燒魚,四喜麵筋,松鼠鱖魚,櫻桃肉,響油鱔糊,紅燒肉,滷汁豆腐乾等經典菜餚,都是以糖調味,講究鹹中帶甜,甜出頭,鹹收口,鮮到位。總而言之,以甜吊鮮。
  • 你站鹹還是甜?廣東人:甜鹹我都愛
    春節、元宵、端午節、中秋節都有對應的傳統食物。元宵節的傳統食物就是大家都很熟悉的湯圓和元宵。每年的元宵,都會有「吃甜湯圓還是鹹湯圓」的爭論,元宵和湯圓是不是同一種食物?大家各有各的說法。一直以來,很多人都以為湯圓和元宵是同一種食物,只是南北叫法不同而已。
  • 豆腐腦的鹹甜之爭,北方喜鹹南方喜甜,各有各的特色美味
    而阿柒也是最近才了解到,原來北方的豆腐腦是鹹的,對我這種只吃過甜豆腐花的南方人來說那真是很稀奇了,北方的豆腐腦上澆的湯汁是特意熬製的滷汁,有著醇厚的清香,想想都是非常美味的,所以一定要自己做來嘗一嘗,鹹豆腐腦到底是個什麼味道,當然,也會分享甜豆腐花的做法,畢竟一方水土一方口味嘛。北方的豆腐腦受眾是比較多的,一般只要能吃得慣甜豆腐花就能接受鹹豆腐腦。
  • 你說啥?豆腐腦還有鹹(甜)的:豆腐腦的甜鹹戰爭,要不要打一架
    一直以來,口味問題都是我們爭論不停的話題,就像最熱的豆腐腦甜鹹之爭。你說啥?豆腐腦還有鹹(甜)的:豆腐腦的甜鹹戰爭,要不要打一架?豆腐腦一道著名的中式傳統小吃,常與豆腐花、豆花混用,依據各地口味不同,北方多愛鹹食,而南方則偏愛甜味,亦有地區如四川等喜愛麻辣口味。
  • 甜、鹹豆漿哪個才是你愛的早餐?早餐「鹹豆漿」,成功結塊的做法
    甜豆漿、鹹豆漿哪個才是你愛的早餐?中式早餐一定要來杯豆漿,但是內行的老饕更懂點鹹豆漿!如豆花般綿密化口,配上菜脯、油條等口味衝撞!到底鹹豆漿有什麼魅力?鹹豆漿為什麼會凝固?製作好喝的鹹豆漿,有哪些製作重點?
  • 甜豆腐腦和鹹豆腐腦哪個更好吃,你更喜歡哪一個
    說到吃的很多人都喜歡,南方人和北方人就有著那些看著一樣味道卻不一樣的美食,說起來很多人都會熱烈的討論爭議起來了,都知道在南方有著那甜豆腐腦鹹春卷,而北方則是鹹豆腐腦甜春卷,那麼哪個會更好吃些呢。在南方豆腐腦也叫做水豆腐或是豆腐花,人們會加糖來吃,南方人認為甜豆腐腦香滑甜嫩的口感更好吃,不管是撒上白糖還是紅糖糖漿都是美味,甜甜的又不膩,還有的人會在裡面加放進去些芋圓、番薯去冰箱裡凍一下再吃味道更加美味了,在南方很多人都有吃過的,有的吃完一碗還想著再來一碗。
  • 熱度不減的鹹甜豆腐腦之爭,又是一場大混戰,你選擇站哪邊?
    這不,人們一直在爭論一個話題:鹹豆腐腦好吃還是甜豆腐腦好吃。正所謂「蘿蔔青菜,各有所愛」,每個人的口味大都是不一樣的,有人喜歡鹹口,有人喜歡甜口,彼此爭論不休,才讓這場鹹甜豆腐腦之爭愈演愈烈、熱度不減!那麼今天小編發起的這場的論戰會以哪一方的勝利而告終呢?讓我們拭目以待吧!鹹黨。其實鹹豆腐腦主要分布在北方。北方人大部分喜好鹹口,吃的食物也都偏鹹。
  • 史詩級難題來了,甜鹹之爭,你選哪個?
    豆腐腦的口味很多,但基本分為甜和鹹兩種口味,從古至今,人們為了哪個更好吃一直爭論不休,你站哪個?豆腐腦的來歷說起豆腐腦可能很多人還不知道它的來歷。據傳,漢朝時,淮南王劉安醉心於長生不老之術,急於尋求靈丹妙藥。
  • 朱元璋創造的臘八粥,再次引發口味之爭,這次南鹹北甜你選哪個!
    人們不忘釋迦牟尼在修行六年間所受的苦難,於是每年臘八的時候都喝臘八粥來紀念他,所以古時候在臘八時節還有祭祀的傳統。另一種說法就是朱元璋落難監獄的時候,在天寒地凍的冬天整天吃不飽、穿不暖十分痛苦。意外從監獄的老鼠洞中發現了紅豆、大米等多種雜糧。飢腸轆轆的朱元璋將這些全部熬成粥,既吃到了美食,又填飽了肚子。
  • 南方的豆腐腦VS北方的豆腐腦,差別一目了然,你更喜歡哪個口味?
    ,南方的豆腐腦VS北方的豆腐腦,差別一目了然,你更喜歡哪個口味?我們先來說說南方的豆腐腦,大家都知道南方人比較喜歡吃甜食,所以他們在吃豆腐腦的時候,基本上都是直接吃,甚至有時候會往裡面撒上一些白砂糖,讓人覺得他們是特別喜歡吃甜的,難道甚至還覺得豆腐腦不夠甜,在搭配上一些白砂糖來點綴。
  • 【端午】北方甜粽南方鹹粽你更偏愛哪一種?
    江上的漁夫和岸上的百姓,聽說屈原大夫投江自盡,都紛紛來到江上,奮力打撈屈原的屍體,紛紛拿來了粽子、雞蛋投入江中,有些郎中還把雄黃酒倒入汪中,以便藥昏蛟龍水獸,使屈原大夫屍體免遭傷害。 從此,每年五月初--屈原投江殉難日,楚國人民都到江上划龍舟,投粽子,以此來紀念偉大的愛國詩人,端午節的風俗就這樣流傳下來。
  • 中國粽子一年一度的「甜鹹之爭」又來了,法國可麗餅的「甜鹹鬥」你支持哪個?
    美食界一直存在著一個歷史悠久的戰役——鹹甜之爭!從豆腐腦、粽子、湯圓、到披薩、可麗餅,鹹甜之間的鬥爭不分種類,也不分國界。