冬天的深圳讓人捉摸不透，你可以在一天之內經歷春夏秋冬，一不小心就讓感冒這個討厭鬼纏上了。這幾天渾身不舒服，懶洋洋的，雖說不想做飯吧，但外賣更讓人沒胃口。好吧，今天就做個廣式豆豉蒸排骨，好吃快捷，最重要的是沒有油煙。
看著都留口水
廣式豆豉蒸排骨做法
食材排骨
配料豆豉、澱粉、蠔油、花生油
開始製作清洗排骨，倒入適量澱粉到排骨中抓均勻，然後用清水清洗，多清洗幾遍直到看不到血水就可以了，澱粉能很好的吸附排骨的血水、油脂和雜質。清洗乾淨的排骨無雜質，做出來的食物更加鮮嫩放調料，依次放入薑絲、澱粉、蠔油、豆豉和花生油攪拌，放入調料後要用手抓均勻，記得要有手抓，這樣能更加入味放置30分鐘以上等蒸鍋中的水沸騰之後，再放入排骨，大火蒸15分鐘就可以了（拿的過程中注意不要被水蒸氣燙到了）廣式的豆豉蒸排骨是不是很簡單，喜歡的朋友趕緊動手試試吧！