寫在前面
深食三周年慶現已進入倒計時！屆時現場將會有多位溫州優秀餐飲人激情交流，更有崔盛、胡祥智、林勁松等人傾力助陣！深食還將請來神秘重量級嘉賓，敬請期待！
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這是溫州深夜食堂第980篇分享，截至2016年08月20日，共有212736位朋友與您一起訂閱公共微信號"zjwzsyst"
江南煙雨，潤物多情
絲絲縷縷地沁入了那靜立舟上
沿新安江歸航返鄉的徽商的衣裳
入眼仍是那繁華盛世中安居樂業的桃源景象
忽聞水上琵琶聲起，餘音繞梁
拾級而上，你看那徽州人家
白粉牆、青黛瓦、飛重簷、雕欄窗……
「一生痴絕處，無夢到徽州」
此番良辰美景
對於忙碌周旋於工作和家庭的都市人來說
似乎顯得很遙不可及……
但！先不哭！
大家可還記得那家抬著花轎送魚頭的餐廳嗎？
各地風味珍饈+江南古韻之美
這家江南食旅文化餐廳
一頓飯的功夫就讓人有視覺味覺的雙重享受！
好消息是！
這處大隱於市的桃花源
最近又出新菜式啦！
快跟食堂君一起去看看吧……
這道菜採用的是皖南山區直供的黑豬肉，肉質上乘，純手工切剁，而非機器攪拌，期間還要不停用手拍打使其肉質更富彈性！
說實話，這麼大的獅子頭食堂君也是頭一次見！每個獅子頭稱重足有一斤多！內裡還放了三個鹹鴨蛋黃！最終小火燒五個小時以上才能成品！製作工序可謂十分複雜。
這道菜不僅用料實在，味道也是可圈可點，緊實鮮嫩的豬肉搭配內裡的鹹鴨蛋一起吃來，口感豐富又難忘！再輔以清熱的黃山貢菊，外觀淡雅且味甘養生。
依然是由兩位好漢抬著轎子送到門口的大陣仗，當真有古時候金榜題名時熱鬧喜慶的氣氛！只不過這次出的另一個狀元啦！新推口味——開胃魚頭王！
狀元魚頭王小典故
相傳宋朝年間，當地吳氏家族世代出狀元，而狀元們最愛吳氏夫人的家常燉魚頭，以此被冠名為「狀元魚頭」，成為千百年來休寧人迎接貴賓的特色菜。也寓意著學業事業的高升。
開胃魚頭王 59元/斤
選用的是太平湖7斤以上的魚，太平湖是千島湖的上遊水系，因此魚的品質非常好，當天活魚到店，先殺後快速改刀，吃的就是一個新鮮。
而這次推新的這道開胃魚頭，依然採用了妙江南獨門秘制調味和木榨菜籽油，卻是用開胃蒸的方法代替過去的大火生焗，這使得魚肉更加細嫩，湯汁更加清香入味，且十分符合溫州人的口味，雖看著辣，入口的滋味卻是恰到好處的鮮香~
4.5元/個（4個起點）
上桌時有乾冰飄出縷縷仙氣~倒真有幾分煙雨江南的朦朧韻味！這道菜是將藕剁碎後再捏成小餅，口感竟似有糯米混合其中一般的香糯可口，裡外還都裝點了鮮甜的蝦仁，風味誘人~
32元/小份 49元/大份
這是徽州家裡來客人時才會上的主菜，看這五顏六色的雜糧面，分別是紫薯、南瓜、蕎麥、黑小麥、蘆筍……不僅顏值高，營養也十分全面！
既然是迎客面，味道自然也是沒話說！麵條勁道爽口，澆頭也很豐富！有筍乾、茶幹、鹹肉等都是還原了地道的徽州風味！
好食材才會出好味道，一鍋湯裡不僅有鮮嫩的筍尖，還有肥美的鮮豬蹄和火腿腳，肉嫩味美，湯頭鮮香清甜，讓人回味無窮……
問政山筍小典故
問政山筍的肉質白皙、鮮嫩，且營養豐富，為竹筍之上品。早在宋代就以「貢筍」進獻朝廷，聞名全國。問政山筍也因此成為徽州的一道名菜。
49元/小份 69元/大份
牛筋指的是牛的蹄筋部位，擁有豐富的營養價值和膠原蛋白，多吃對皮膚很好，更有強筋壯骨的食用功效，但因其特殊的纖維組織，需要燉煮非常久才能做到如今柔中帶韌，香辣過癮的口感！
32元/份
花甲處理的非常乾淨，沒有一點泥沙，用秘制的醬料與新鮮的青紅線椒一起爆炒，口感鮮嫩微辣，一口接一口得根本停不下來！
49元/小份 69元/大份
牛舌滷得非常入味，鮮香麻辣，很是下酒！而黃金甲其實就是秋葵的別名啦，據說能強腎補虛……咳咳，你們懂得。
這道番茄派挺童趣的，內裡是一片番茄，外面包裹了酥脆的麵包糠炸過後再淋上了濃鬱的沙拉，吃起來是酸酸甜甜的口感，小朋友應該會很喜歡哦！
妙江南傳遞的就是讓時間慢下來的概念，用「世外桃源」為藍本，打造桃花漫漫般的情懷和環境，用江南特色的庭院元素重現了江南的古韻美~
部分特色菜還採用了檔口的形式，有點像古裝劇裡的集市，「文火慢滷」、「聞香止步」等，更有古色古香的韻味和江南的人文氣息~
兩邊的荷花、路中古色古香的燈籠...仿佛來到了詩情畫意的江南，身臨其境去感受水鄉的風情，用餐的步調都緩慢了下來~
木質的桌椅、復古的吊燈古色古香，牆上是早期徽商做生意的場景，更是增添了濃鬱的江南氣息。
「餐具自提」算是妙江南的一大特色了。報上用餐人數，服務員會從巨大的高溫消毒櫃裡拿出餐具供客人「自提」，保證了餐具的乾淨衛生。
15元-18元/份
孩子的溫飽永遠是被父母放在首位的，但兒童的口味與成人有所不同，因此妙江南特地推出了五款兒童套餐，有開胃飽腹的番茄牛肉套餐，也有爽滑可口的芙蓉蛋套餐，這幾款套餐均是有肉有果蔬的均衡搭配，不僅美味可口還營養全面！
PS：此套餐適合10歲以下兒童食用
最值得一提的是，考慮到客人中有許多媽媽帶著孩子來用餐，因此妙江南還特地建立了單獨的孕嬰護理室。
內裡布置的也是極其溫馨，這下媽媽們終於都能安心的餵養寶貝和用餐了~
妙江南•盛世桃源（新城店）
▼ 新城大道發展大廈四樓（物華天寶轉盤處）
☏ 56617788
◐ 11：00-13:30（午場）17:00-21:00（夜場）
¥ 70-80元
妙江南•徽州人家（黃龍店）
▼溫州翠微大道與過境路交叉口黃龍康城商業一樓
☏ 28851888 28871717
◐ 11:00-次日00:30
¥ 60元-70元
妙江南•煙雨江南（人民路店）
▼鹿城區人民路金臺大廈三樓（即將開業）
☏ 4006 520 328
妙江南•新安歸航（銀泰城店）
▼甌海區甌海大道1299號大西洋銀泰城三樓（即將開業）
☏4006 520 328
深夜食堂獨家福利
活動一
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排名1-10名
可以獲得由妙江南提供的
價值200元的代金券一張
排名截止時間
2016年8月21日12:00
使用時間：
使用期限：8月24日-8月31日
活動二
參與微信互動，並保持兩小時以上
到店任意消費即可免費獲贈
江南藕餅（6個/份）一份
（僅限堂食）
活動時間：
2016年8月21日-2016年8月23日
*活動詳情請到店諮詢
*活動一、活動二不同時參加，且不與其他活動同時參與
*若遇到顧客人數過多，請耐心等候，敬請諒解
卟滋卟滋福利名單公布
呂靜怡 152XXXXX854
夏世雄 157XXXXX811
王愛玲 135XXXXX608
白佳禾137XXXXX599
王穎兒186XXXXX688
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日售6噸！這個連汪涵都搶著投資的小龍蝦之王已進駐溫州！
噗！溫州這家店因為太會撩妹，被舉報了？！
這家深藏花園的餐廳，不知迷倒了多少溫州人...
文字&編輯 | 艾比 責編 | PentaQ 攝影 | PentaQ
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