亞麻籽開水衝口味淡?營養師教你亞麻籽6大食法:亞麻籽飲品食譜

2020-12-14 騰訊網

大家都知每日進食亞麻籽對身體有益，但它的食法又有哪幾種？坊間最常推薦大家亞麻籽衝水飲，但日日食法一樣，難免覺得悶。想滿足味蕾，心然營養中心、澳洲註冊營養師何梓姍（Rosanna）就分享6大亞麻籽食法，包括亞麻籽早餐及飲品食譜，有甜品又有鹹食，更有熱食和冷吃方式，小編已經偷師炮製亞麻籽料理，你也學起來，為自己準備營養早餐吧！

亞麻籽食用小貼士

1.坊間都有不少以亞麻籽為成分的營養補充品，有研究曾指出亞麻籽油或可以通過降低血壓和增加動脈彈性來改善心臟健康，亦或可以幫助改善皮膚光滑度和補水。不過暫時未有更多人類研究證明亞麻籽油對人類健康的影響，因此沒有必要進食。

2.有人提議用亞麻籽油來煮食，不過亞麻籽油煙點不高，亦會在高溫下會形成有害化合物，Rosanna不建議用來下廚。

3.並非人人都適合服用亞麻籽，因為亞麻籽具有抗凝血效果，孕婦/哺乳期女性、大型手術前後、服用薄血丸、患有腸梗阻、腸道發炎、食道狹窄者應避免進食。

4.亞麻籽含有豐富膳食纖維，有助排便，但如果飲水量不足，可能會有便秘、腸梗阻問題。而腸胃比較弱的人，一時間進食高纖維食物，可能會引起胃氣脹等問題。

5.現時未有研究列明每日食用亞麻籽份量，不過要注意的是，1湯匙原粒亞麻籽(10.3g) 已有55kcal ，當中的omega-3 脂肪酸已經滿足了一個成年人（以1,800卡路裡攝取量計）的每日所需，所以每日服用1湯匙都足夠。

亞麻籽食法1

凍食：亞麻籽牛奶麥皮早餐

食材：

亞麻籽粉1湯匙

脫脂奶1杯

原粒燕麥片1/2杯

做法：把所有材料放入碗中拌勻，蓋上保鮮紙後放入雪櫃雪一晚即可。

小貼士：即衝麥皮的升糖指數比較高，原粒燕麥片相對健康。不喜歡凍食的朋友，也可把所有材料放入碗中拌勻煮熱。

亞麻籽食法2

鹹食：亞麻籽奄列早餐

食材：

亞麻籽粉1茶匙

雞蛋3隻

洋蔥粒1/4碗

低脂芝士1塊

做法：燒熱鑊，炒香洋蔥粒，放入蛋液和亞麻籽粉拌勻，最後灑上芝士碎即成。

亞麻籽食法3

甜品：亞麻籽花生醬多士早餐

食材：

亞麻籽粉1茶匙

純花生醬2湯匙

全麥包2塊

做法：把亞麻籽粉加入純花生醬內拌勻，然後把抹醬塗在兩塊全麥包上，放入預熱焗爐180度焗20-30秒即成。

小貼士：全麥包所用的麥粉是由沒有經過脫皮處理的小麥加工而成的，升糖指數相對白麵包低，有助控制血糖水平。

亞麻籽食法4

奶昔：亞麻籽奶昔飲品

食材：

脫脂奶100毫升

脫脂乳酪100毫升

亞麻籽粉1湯匙

藍莓1/4碗

草莓1/4碗

做法：把所有材料放入攪拌機拌勻即可。

功效：高纖、預防便秘、抗氧化

亞麻籽食法5

衝果汁：亞麻籽鮮果汁飲品

食材：

菠蘿1/4碗

芒果1/4碗

熱情果1個

亞麻籽粉1湯匙

水1杯

做法：把所有材料放入攪拌機拌勻即可。

功效：高纖、預防便秘、抗氧化

亞麻籽食法6

衝水：亞麻籽檸檬汁飲品

食材：

亞麻籽粉1茶匙

檸檬汁2茶匙

水1杯

做法：把所有材料拌勻即可。

功效：高纖、預防便秘、抗氧化

相關焦點

  • 亞麻籽,對人體健康有哪些好處?怎樣在飲食中加入亞麻籽?——上
    亞麻籽中阿爾法-亞麻酸含量豐富，1茶匙亞麻籽油就含有7.26克。人體本身不能製造阿爾法-亞麻酸，必須從飲食中獲取。研磨後的亞麻籽對人體健康的益處最大2 亞麻籽含有豐富的纖維素亞麻籽含有不可溶解和可溶解纖維素，這兩種纖維素對於保持全身健康都很重要。1茶匙研磨好的亞麻籽，含有大約2克纖維素。
  • 亞麻籽油直接喝?亞麻籽油的獨特吃法
    原標題：亞麻籽油直接喝？亞麻籽油的獨特吃法 　　在越來越注重養生的當下，保健的方法也隨之多了起來。很多養生保健的食物也不斷出現在我們的視線中，亞麻籽油就是其中之一。亞麻籽油具有預防常見疾病的功效。那麼，亞麻籽油要怎麼吃呢？直接飲用可以嗎？ 　　亞麻籽油的功效和作用 　　調節血脂。
  • 亞麻籽油的養生功效高味道卻不好?教你健康又美味的吃法!
    原標題：亞麻籽油的養生功效高味道卻不好？教你健康又美味的吃法！ 　　俗話說：「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」。每天人們都要跟這些東西打交道，而食用油最不能小覷，現在火熱的亞麻籽油就是其中一種。亞麻籽油的功效在養生方面首屈一指，但由於它耐熱性差、口味不好，人們對亞麻籽油怎麼吃卻很頭疼。
  • 無糖亞麻籽餅乾的做法
    一口咬下去，黃油的香氣和亞麻籽的味道在整個口腔蔓延開來，餅乾的口感酥酥脆脆，十分美味。在寒冷的冬天裡，紅茶搭配餅乾，喝一口茶吃一口餅乾，整個人都暖和起來了！食譜by@愛美食的樂樂。By COUSS探味研究室 【豆果美食官方認證達人】用料黃油 60g鹽 4g鮮奶油 50g低筋麵粉 160g黑芝麻 25g亞麻籽
  • 亞麻籽油怎麼吃最好 亞麻籽油的功效及使用注意事項
    亞麻籽油是什麼油在食用油中，亞麻籽油是極少用來炒菜的油，而其實亞麻籽油就是亞麻籽榨取的油類，對人體起到一種保健的功效，亞麻籽是什麼？亞麻籽就是草本植物亞麻的種子，種子非常稀貴，因為一般要隔好幾年才會結種子的，亞麻籽油屬於世界十大油料作物之一，產地是在加拿大、中國、阿根廷、美國，在世界十大油作物之中排名第七。亞麻籽油能炒菜嗎亞麻種子在中國新疆，甘肅，寧夏、黑龍江、吉林、內蒙古、山西、東北等地也有了大量的種植，做成為了種子油料作物。
  • 亞麻籽油的8種食用方法
    親們請收藏：亞麻籽油的8種食用方法1、拌菜：可以涼拌菜、拌麵條或拌水果（蔬菜）沙拉；2、烘培糕點：烘培時將其他食用油換成亞麻籽油3、剛剛添加輔食的寶寶以及年齡大的父母，都喜歡喝美味的粥，將亞麻籽油加入到煮熟的粥或湯中，不僅營養，而且味道極好。當然，也可以將亞麻籽油加到豆漿、牛奶和果汁裡；4、炒菜。
  • 一分鐘帶你認識亞麻籽……
    科學研究表明，亞麻籽含有生氰糖苷、抗VB6 因子、植酸等有毒物質或抗營養因子。 生氰糖苷亦稱氰苷、氰醇苷，可以在水解酶（β-葡萄糖苷酶）作用下產生氰化物。生亞麻籽中含有不同含量的生氰糖苷，其含量因品種、產地和環境等有較大差異。
  • 亞麻籽油到底該如何吃法才更科學
    最早喝亞麻籽油是先從朋友那得到國外一種癌症另類療法的資料，才開始喝的。它是用亞麻籽油跟酸奶混合之後喝，由於亞麻籽油能夠跟酸奶溶解，所以口味跟酸奶原味無異，因而從口感上，大部分人都能接受。其次，亞麻籽油跟酸奶混合後，能生成一種對人體非常有利的物質，對提高血液的含氧量，提高人體的免疫能力效果非常明顯。
  • 解碼神奇的亞麻籽,這粒小種子為什麼被營養學家推崇?
    大家好，我叫亞麻籽，我的樣子通常會是籽、粉或油。平時你可能會在蛋糕、餅乾等甜點中看到我，也可能在超市中看到亞麻籽油。 因為我富含纖維，所以如果你排便不暢通，我或許可以幫到你。你可以試試每天攝入9-15克亞麻籽或5毫升亞麻籽油，持續攝入2-4周。
  • 亞麻籽粉的功效及食用方法介紹
    亞麻籽中膠的含量約佔種子重量的2% ~ 10%,隨品種和栽培區域不同而不同。亞麻籽膠由酸性多糖和中性多糖組成。亞麻籽膠是一種白色粉末，能夠緩慢的吸水形 成一種具有較低黏度的分散體系。當濃度低於 0.1%~0.2%（W/V）時，能夠完全溶解。
  • 亞麻籽油的功效與作用你知道嗎
    亞麻籽油，相信大家都不陌生，這是比較常見的一種食物，現在很多家庭都在食用亞麻籽油，它的營養價值是非常高的，那您知道亞麻籽油的功效與作用有哪些嗎?亞麻籽油的選購方法又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
  • 亞麻籽油的功效與作用是什麼
    那您知道亞麻籽油的功效與作用有哪些嗎，亞麻籽油的選購方法又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。亞麻籽油的功效與作用一、預防心腦血管病由於血栓形成，血管發生堵塞，組織細胞得不到氧氣補充和營養成份的供應，最終會導致死亡。
  • 亞麻籽功效多 但食用要避免陷入誤區
    2、塑身 亞麻籽還具有減肥修身的功效，可消耗體內聚集的大量脂肪，為您帶來完美身材。 3、抗壓 亞麻籽能有效緩解人們受壓力時的心情，使人心情開朗，平心靜氣。 4、降低膽固醇 亞麻籽能降低人體膽固醇，給健康身體帶來絕美修復。 5、改善便秘 亞麻籽可增加吸收能力，減少便秘的情況。
  • 美食:低碳生酮——亞麻籽核桃包
    亞麻籽不含膽固醇，富含纖維和N3脂肪酸；其中富含的Ω-3脂肪酸有助於預防心臟病和其他慢性病。低碳生酮飲食是近年來比較流行的一種方法，通過限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白質和脂肪的攝入量，從而達到減肥瘦身的目的。*不過網上對低碳生酮飲食法褒貶不一，還是好好吃飯比較重要！
  • 亞麻籽如何吃更健康?!
    其中以加拿大西北部產的亞麻籽營養質量為世界之冠。Omega-6則是雙刃劍，它會同時降低好、壞膽固醇，並增加壞膽固醇的氧化。人體同時需要Omega-3與Omega-6，用以構造細胞膜，製造前列腺素，並且兩者攝入比例要合適，才能對人體有很好的保健作用。重要的是保持二者之間的動態平衡，就像陰與陽，油門與剎車的調節一樣。
  • 胡麻油和亞麻籽油的區別
    胡麻油就是亞麻籽油。商家會為了區分冷榨和熱榨的工藝區別，一般稱熱榨的稱為熱麻油，冷榨的為亞麻籽油。亞麻籽油由亞麻籽製取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻。胡麻油和亞麻籽油的區別熱榨優缺點熱榨法工藝的優點：胡麻籽油口感濃鬱香醇，香味比較濃鬱。
  • 胡麻與亞麻籽之間的關係及區別
    日常生活中，我們所熟知的胡麻就是往常所見的芝麻，而亞麻籽又是什麼呢？我們常常聽到的「亞麻」一詞是用於布料，並且是一種特殊陳舊的布料，連古埃及的木乃伊都是用亞麻布料所包裹。那麼胡麻跟亞麻籽有什麼干係及區分呢？接下來小編給大夥引見一下兩者之間的干係和區分。
  • 亞麻籽油功效與作用,及食用劑量,這些你知道嗎?
    有更多的健康好處，以及一些副作用和預防措施時，添加亞麻籽油的飲食。 健康福利 亞麻籽油也稱為亞麻油和亞麻油。它是由磨碎的亞麻種子製成的。 化合物 亞麻籽油含有許多活性和有用的化合物。
  • 亞麻籽油有哪些常見功效
    亞麻籽是一種體型較小的紅棕色果實，亞麻籽，含有較強的堅果的味道。生活中亞麻籽的做法也，相對較容易。亞麻籽油，顧名思義就是有亞麻籽提煉而成的。亞麻籽中含有，粗蛋白脂肪等一些營養成分，可以幫助人體進行抗病毒等其他作用。亞麻籽油中，還含有一種可以幫助我們延緩衰老，抗氧化的物質存在。
  • 網紅亞麻籽,到底有什麼神奇的功效?
    「你家寶寶便秘嗎？給他滴點亞麻籽油呀？」「你要減肥？早晚弄一點亞麻籽吃吃！」「亞麻籽好東西，防老年痴呆，還能讓寶寶更聰明」聽起來，又減肥、又養腸胃，還能變聰明的亞麻籽被列為「超級食物」之一，它真的那麼神奇嗎？