嘿!聽說你喜歡重口味!醬油醃蟹來啦

2020-12-13 頂級美食家Su糖心

Jiangjiangjiang!今天小戀要給大家推薦的是迷倒無數韓國少男少女的醬油醃蟹。聽說千頌伊女神也很喜歡喲(^U^)ノ~YO

醬油醃蟹可以說是俘虜全世界胃口的美食:調味紫菜,帶有鹹鹹的海水味道,加入水果的醬汁,甜甜的味道,黃黃的百香果籽,香香的味道,再加上透明的蟹肉,黏黏的口感。醬油醃蟹是可以讓食客體會到住在地球村的感覺,因為這道美食將各種風味融為一體,令人唇齒留香。

首先,在市場挑選好新鮮肥美的活螃蟹,用刷子刷洗乾淨。

把生蟹切成兩半,放入陶土罐中,尖椒、辣椒、洋蔥、蘋果、菠蘿切段放入,放入適量的鹽、醬油、少女的陳醋和料酒。

食鹽和醬油可以稍微多放一些,但是不要太鹹啦,太鹹會影響健康的喲。

小蔥和香菜切段,姜、蒜分別切片,放入陶土罐中。

密封,低溫保存2~3天。

開壇,倒出汁水,取蟹大火煮沸5分鐘。迷倒萬千吃貨的醬油醃蟹就大功告成啦~

是不是超級簡單呢?味道也超級美味哦~快來和小戀一起嘗嘗吧hhhh搭配紫菜和米飯簡直是絕配哦~

Ps:蟹殼拌飯也是超級超級好吃的呢,味道絕了!

喜歡小戀,關注小戀,關注更多美食的正確打開方式,轉發分享小戀文章,傳遞美食正能量。評論留下你最愛吃的美食,小戀會努力為您推薦更多驚豔的美食哦~

相關焦點

  • 韓式醬油醃生螃蟹食譜 沒錯 就是千頌伊愛吃的那個
    韓式的醬油醃生螃蟹,其實說起來和江浙一帶的醉蟹有點像。不過味道當然區別不小,最明顯的就是韓式的醬油蟹,口味會更豐富一些。
  • 流水的米其林,鐵打的醬油蟹.
    所以去韓國的時候,就特意去找到一家正宗的韓國醬油蟹。阿一古~清清爽爽,口味真的一絕。我來到的是在首爾北村的大瓦房醬油蟹,門庭是韓式的傳統建築,就是古代的那種宮廷式房屋,很有古老的民俗風味。進門要先脫掉鞋子,不過地上都有鋪地毯,不會不好走,很符合傳統韓屋特點~
  • 【尋味】歷久彌新的時間味道-醬油蟹
  • 香辣生醃螃蟹(醃鹹蟹)
    香辣生醃螃蟹(醃鹹蟹)一提起醃鹹蟹,那是一種回憶,兒時的味道,想起都會流口水!好懷念小時候,在鄉下的生活。我們村在紅海灣旁,一個世代靠打漁為生的小村落,海鮮對於我們這些嘴饞的小傢伙來說,那是極品!醃鹹蟹,不用送飯,都能吃下去,不過吃後,就不停的灌水了(喝水)。無論九蟹,還是三目蟹,蝦姑,還是蝦,甚至是膏蟹,醃製之後,那是絕頂海鮮味道!但是……呵呵,還是有一部分人不宜吃醃鹹蟹。(1)溫馨提示:腸胃不好的人不能吃,孕婦是不能吃螃蟹的,整個懷孕期間都不應該吃螃蟹。
  • 秘制韓式醬油蟹
  • 醬油蟹:不嘗嘗韓式的怎麼過癮?
    看華莎吃播吃醬油蟹,平時又買不到,於是找了很多方子,自己綜合了一下,嘗試做了一次,味道不腥,拌飯果然是好吃誒~,醬油蟹是一道廣東省的特色傳統名菜,當然韓國也有類似的,今天就由小編綜合中式和韓式做法給大家帶來醬油蟹韓式的做法,希望大家能夠喜歡。
  • 蟹鉗也可以醃著吃,這樣的吃法你喜歡嗎?
    蟹子我們都知道,而且蟹子的種類也比較多,螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現,螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為,藥用以淡水蟹為好,海水蟹只可供食用。
  • 開捕啦!心心念念的青蟹/黃油蟹/奄仔蟹終於來啦!
    開捕啦!膏濃油豐的青蟹正當時!此時的奄仔蟹,肉質滑溜勝過長大成熟的肉蟹,帶有明顯的鮮甜味,蟹膏柔滑,像是流沙鹹蛋黃,卻又不像黃油蟹的重口味。處女蟳的經典吃法是清蒸或熬砂鍋粥。 水奄(青奄)性發育未完全成熟,肉少膏稀,顏色發青,體重在一兩到一兩半之間。
  • 風味圖書館丨對臭味食物極度熱愛的寧波,是浙江最重口味的城市
    描述寧波菜必用一個詞語「鹹鮮合一」,最經典的鹹鮮菜紅膏嗆蟹,需要不計成本地撒海鹽。隆冬季節膏最多的活梭子蟹,那種對著光能看到整片貝殼下都是膏的,在寧波人眼裡最好的料理方法就是撒鹽加酒生醃。
  • 如何用醬油醃辣椒?醬油醃辣椒做法大全
    醬油是一種調味品,我國是吃醬油的大國,平時我們在吃的很多菜裡面都會放上一點醬油來提味、提色。
  • 黃油特殊的奶香和醬油醬香,香醇口感,這道黃油醬油蟹味菇你嘗嘗
    大家好,我是原創美食作者「生活直通快車」,家庭給大家帶來一道「黃油醬油蟹味菇」,這道黃油醬油蟹味菇有著黃油特殊的奶香味和醬油的醬香,香醇而潤滑的口感,帶給你全新的風味~今天要用黃油,來做一道非常非常非常簡單的菜,玩過烘焙的朋友手邊應該會有無鹽黃油
  • 吃蟹的季節,江浙滬人們最愛的吃法,加點白酒醃一醃,太鮮了
    吃蟹的季節,江浙滬人們最愛的吃法,加點白酒醃一醃,太鮮了進入九月,迎來了吃螃蟹的季節,這個季節怎麼能錯過螃蟹,是螃蟹最肥美的時候。現在的螃蟹,個個都很肥,所以不用擔心買到沒肉的螃蟹。吃螃蟹,還要屬江浙滬的人最厲害了,江浙滬的人們都很喜歡吃螃蟹。江蘇的大閘蟹,也深受全國人們的喜愛,還有沿海地區的各種海蟹,這個時候也是很受歡迎的。吃蟹的季節,江浙滬人們最愛這樣的吃法了,不是清蒸也不是紅燒,而是生吃。對於其他地方的人來說,生吃螃蟹可能會接受不了,但是江浙滬地區的人都覺得很美味。
  • 千頌伊愛吃,韓國明星愛去的醬蟹店開到上海了!
    不過醬油蟹,對於美紀來說,是一個例外。  雖然眾所周知,還是得說,韓劇「來自星星的你」,千頌伊從電視購物裡買回來的,就是醬油蟹!嚴格說來,千頌伊也不能算是真正的明星,只能算是一個創作人物。至於她喜歡吃的東西,多半是編劇大人「意淫」出來的,所以還帶著一點人間煙火氣。話說回來,也就是千頌伊的食物,對美紀還有點吸引力;如果是都教授的,可就未必了。
  • 過年聊吃 醉蟹鹹蟹熗蟹溫蟹醬蟹哪家強?
    這時候作為一名合格的吃貨一定要拋下其他先來說說吃。你們一定有人像我一樣在海外回不去,你最饞的那道家鄉菜是啥? 作為一個江浙滬包郵區的小孩,從小我就對各類生醃的蝦蟹以及各路糟醉食品愛個不停,再加上上海秋冬從來有吃大閘蟹的優良傳統。
  • Holy 蟹,這醬油蟹太好吃!曾有海鮮過敏的人在這裡吃到差點昏厥!
    感覺身心都要被掏空了想到明天要上課, 還有好多作業堆在那裡要due, 就覺得人生是一片絕望的海洋。。。。。不一樣的首爾打開方式, 告別單一的行程, 避開網紅熱潮標誌。 來 我們一起 真正深入首爾這座城市, 了解當下韓國青年們真正去處。
  • 醬油醃辣椒的做法
    用御膳房純糧醬油醋是您健康生活的選擇用醬油醃製的辣椒味道超級好,是頗受歡迎的醃辣椒。
  • 盤點七種不同地方的重口味美食,你都聽說過嗎?
    1.上海-燻拉絲在上海有道美食叫燻拉絲,很多來上海的外地人估計都沒有聽說過,是用癩蛤蟆做的,你沒有聽錯,就是你常見到過的那種全身長滿疙瘩的那種癩蛤蟆。價格聽說也不便宜,而且可買的地方也不多,如果在上海的你想嘗試,需要本地人的幫助估計才能買得到哦。2.廣西-羊癟湯羊癟湯,牛癟湯故名羊糞,牛糞湯,聽起名字可能會嚇跑大部分人,但其實和糞還是有很大的區別的,所吃的這個湯是從羊和牛用來儲存飼料的一個胃裡而來,而不是消化的胃。
  • 我這寧波人最愛吃的卻是溫州人做的江蟹生,生醃活蟹,你敢嘗嘗嗎
    眾所周知寧波人最有名的是蟹是紅膏熗蟹,活蟹用鹽醃透,斬件後紅膏與晶瑩剔透的蟹肉擺起來相當好看,過年的時候,熗蟹是必備冷盤,百吃不厭。居家主婦醃鹹蟹也各有各的方法,有些用鹽水浸,有些用鹽抹,我也討了一個專醃鹹蟹的方法,下次分享給大家。
  • 香港藝人熱捧正宗爆膏醬油蟹
    匯集不少韓國餐館的尖沙咀有一家韓流村 Korea Meat Village,環境舒適,當中的招牌菜﹣秘制醬油蟹及調味牛排骨更被喻為不遜色於韓國當地餐廳。藝人如李彩樺、梅小惠、泳兒、樂曈等亦是捧場客。在這裡一定要一試每檯必點、超爆多膏的醬油蟹!這裡的韓國藍蟹是從韓國直接入口,以秘制醬汁生醃 2至3天。
  • 韓式醬螃蟹,美味的營養下飯菜,醃一醃味道更鮮了
    韓式醬螃蟹【醬蟹子】 現在螃蟹開始盛產 看到這麼美味營養的海鮮 不僅想蒸著吃 更想著醃點做下飯小菜 年年吃也不夠 因為這道小菜真是太下飯啦!原料:螃蟹、蘿蔔、水、醬油、洋蔥、蒜、大蔥、姜、辣椒、海帶、清酒、香菇、大棗、榆樹皮、月桂葉、甘草做法步驟:第1步、 準備好所有的食材第2步、 把蘿蔔、洋蔥、香菇、大蔥、海帶、大棗、放入砂鍋內第3步、辣椒放入砂鍋