濟南最有名的十大特色小吃,第2種被列為「非物質文化遺產」,你吃過嗎?
山東濟南,一向被稱作是四面荷花三面柳的泉城,然而這裡除了山,泉和夏雨荷,還有非常多的美食值得品嘗,濟南最有名的十大特色小吃,不知道大家都吃過幾種呢?我們一起來看一下吧,絕對是讓人垂涎欲滴,尤其是第二種,居然還被列為了非物質文化遺產。
草包包子,最大的特點就是皮薄味好多汁,如今已經開發出了一豬肉灌湯包為首的十餘種風味。草包包子創始於20世紀的30年代,它的創始人是張文漢先生,他憨厚淳樸,外號草包,所以草包包子也就由此而來。
說完草包包子,我們再來了解一下另外一種濟南特色美食,它的有名程度應該可以說是遍布全國,至少是山東省內皆知。如今它已經被列為了山東省第二批非物質文化遺產。說了這麼多,相比很多人已經知道了它的名字,有的人可能已經按耐不住要知道它的名字,其實這一小吃就是油旋。
油旋其實最早不是產於濟南。它是在明清的時候,由徐氏三兄弟從南京引進而來,不過南京的油旋是香甜口味的,徐氏三兄弟把它帶到濟南後,便改進成了鹹香口味的,更適合山東濟南人的口味,也因此油旋開始盛行開來,直至今日。
草包包子,油旋,已經給大家介紹的差不多了,那剩下的八中濟南特色小吃都有什麼呢?排入其中的,自然是甜沫,把子肉,罈子肉,奶湯蒲菜,名士烤全羊,濟南燒烤,孟家扒蹄,還有糖酥煎餅。
以上十種濟南最有名的特色小吃,大家都吃過哪幾種呢?關於濟南的特色小吃,大家還知道哪些,歡迎在評論區討論。