北京前門的老北京銅鍋涮肉，2個人吃了8種涮菜292元，貴嗎？
最近北京下了一場小雨，這天兒又變得有些冷颼颼了，走在街上看到有些年輕人又把羽絨服穿起來了，不由得覺得有些搞笑，什麼季節了啊，別說下場小雨而已，就是來場大雨也不至於穿羽絨服啊，有點虛的年輕人啊，真的該加強鍛鍊了呢。不過這天氣稍微冷一點，就讓人特別饞一種美食，什麼呢？火鍋啊。所以啊，甭著急添衣服，覺得冷來一頓火鍋全齊活。
滾開的銅鍋，新嫩的羊肉，再來點小酒，吃的就是一個熱熱鬧鬧的氣氛，暖身又暖胃的美食絕對非火鍋莫屬了。老北京涮肉，銅鍋是標配，導熱快的銅鍋講求水開放肉開心涮，鋁鍋鐵鍋靠邊站。說吃就吃，約了小夥伴在離家最近的前門匯合，煤市街的宣武小院涮肉走起。這家店最開始在宣武門那裡，後來搬家到大觀園，因為經常排隊所以在前門這開了分店。
這個店真是應了它的名字，灰牆灰瓦紅門框的小門小戶，很容易走著走著就走過了，店裡的面積也不大，一共兩層，一層只有六張桌子，木桌木椅搭配著懷舊牆畫的老北京風格，就是略顯擁擠。因為和朋友就兩個人，也沒撒歡隨便點，本著不浪費，吃飽吃好的原則點了幾道自己喜歡的涮菜而已。
按說老北京涮肉講究的是清湯鍋底，清湯一盞，蔥姜二三，涮完湯清最能體現肉的品質，但這家店為了滿足更多人的口味，有鴛鴦鍋底，無辣不歡的我硬是無視小夥伴的阻止點了個鴛鴦鍋，30元，看著滾開的牛油鍋底在銅鍋裡翻滾，實在有點不正經，噗。
麻醬小料，一份5元，老北京銅鍋涮肉裡，芝麻醬小料可以說是靈魂的存在了，直接決定著這頓肉吃得好不好，一般的配置是芝麻醬，韭菜花兒和醬豆腐，這家店小料貌似只有芝麻醬，搭配蔥花和香菜碎，沒吃出醬豆腐和韭菜花兒來，感覺遜色一些。現炸辣椒油是單獨的2元一份。
鮮切內蒙蘇尼特羊後腿肉，32元，肥瘦相間而且肉質鮮美，放到滾開的銅鍋中很容易熟，大片無比細嫩，真的是很美味，而且久涮不老，對於一個吃涮鍋很少吃羊肉只愛牛肉的人來說，都愛上這羊肉了。
極品鮮黑百葉，36元，擺盤規整，粗細均勻的條狀很新鮮，用筷子拿著不離筷子四五下，稍稍緊緻就能吃了，脆爽的感覺很棒。
牛午餐肉，22元，給的真不少，一盤子基本都讓我吃了，肉質很不錯，有瘦肉粒，和有些地方全是澱粉嫩肉粉的感覺不一樣。
特級雪花肥牛，38元，肥瘦的牛肉最香了，大片看著就特別過癮，紋路清晰而新鮮，下鍋變色打卷撈出，蘸著麻醬小料，真是越吃越香。
純手打鮮蝦滑，38元，一個個排列整齊的小方塊，用勺子可以輕鬆的挖起來一塊塊兒的丟到鍋裡，煮熟飄起來呈現鮮蝦的粉白色，真的是大蝦球的感覺，滿滿的蝦肉新鮮彈潤感。
油麥菜和蒿子稈，都是8元一份，用小筐盛放，分兩足也很新鮮，就是都比較老，油麥菜最後實在沒吃完。
烤燒餅，2元一個，吃涮肉必須吃個小燒餅才帶勁，這裡的燒餅真的挺好吃，鹹香可口，分層多還均勻。
珍菌拼盤，38元，平菇，杏鮑菇，金針菇，木耳，真的挺大一盤，很新鮮，反正我不怎麼愛吃蘑菇類的，基本都讓小夥伴吃了。
本來打算要扎啤來的，在菜單上畫了，一直沒給上，服務員上菜的時候說了一句把啤酒上了吧，還是沒給上，直到最後一道菜上來了，服務員說菜齊了，我說扎啤還沒上啊，才告訴我沒有扎啤，只能換了兩瓶燕京純生，12元一瓶。
和小夥伴兩個人吃了連葷帶素的8種涮菜，2瓶啤酒，2個燒餅，一共花了292元，是太能吃了人均才這麼貴嗎？
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