土豆紅燒肉
土豆不管是煎炸炒燜燉，一直都很喜歡吃。燒得耙耙的豬肉和土豆寶寶也很喜歡。家常版，簡單易做。
原料：腿肉、土豆、胡蘿蔔、大料、桂皮、生抽、老抽、料酒、鹽、糖。
做法步驟：
第1步、材料：肉，土豆，大料、桂皮、胡蘿蔔
第2步、肉切塊
第3步、土豆胡蘿蔔切塊，姜切片
第4步、肉巛水，撈出瀝乾
第5步、鍋放少油，下肉煸炒一會兒，放大料、桂皮，薑片。再加生抽老抽糖，炒均。
第6步、倒開水入鍋，燒開之後放料酒（水開料酒下鍋，蒸汽帶走肉的腥氣，也使酒味道減小）再中小火燜二十分鐘
第7步、倒入土豆胡蘿蔔，大火燒開，轉中小火燜熟燜耙。嘗味，適量放鹽。
第8步、小朋友馬上吃了一碗，還要吃。
小貼士：
一般燒肉都是用五花肉，但煮婦來說是不挑食材的。不會臨時想燒肉，才臨時去菜市場選購。而是冰箱裡有什麼看能做出什麼樣的，立刻就行動。腿肉燒出來沒五花肉那樣軟儒，但都還OK啦。胡蘿蔔是因為孤零零的待在那，就拿出來添個顏色。其實很多素材都可以燒肉的。我家老人糖尿病，所以除非專門做糖醋或魚香，基本其他菜我是不放糖的，不過紅燒肉放了糖更好吃額，你們可適當添加。加幾棵幹辣椒也會增添不少風味呢！
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