11月9日，中國證券報記者獲悉，美盈森（002303）旗下的文麻生物科技有限公司研發的「人造肉」產品日前已經在電商平臺上線零售。美盈森相關負責人接受中國證券報記者採訪時表示，公司對植物蛋白肉業務未來發展前景充滿信心，目前除了電商平臺零售渠道外，公司正與部分餐飲和企業用戶洽談訂單。
美盈森文麻生物業務負責人李長吉介紹，公司以「庖丁造肉」為核心品牌，推出植物蛋白牛排、雞塊、肉餡等產品。產品剛剛於上周在蘇寧易購和蘇寧極物戰略聯名上線，目前在蘇寧易購的銷量遠高於競品，從線上的用戶評價來看，絕大多數用戶都非常認可「庖丁造肉」植物蛋白牛排的口感跟味道。
2019年5月，美盈森進入工業大麻產業領域並實現在「人造肉」等相關產品中的應用。對於這一跨界之舉，美盈森解釋，這是公司在主營業務穩健發展的情況下，基於健康食品等新經濟發展前景，為提高公司盈利水平，提升公司價值，實現廣大投資者權益最大化的前瞻性布局和有益探索。
據悉，圍繞「人造肉」領域的研發布局，美盈森與江南大學共同於2020年3月16日向國家知識產權局遞交了《一種拉絲蛋白的製備方法及其產品和應用》《一種人造肉用拉絲蛋白及其製備方法》的發明專利申請並獲得受理。無論從在成分來源、工藝水平和風味質地上，公司推出的植物蛋白肉產品都體現了更高的科技水平。
對於「人造肉」業務的前景，李長吉介紹，公司預計2021年將成為中國人造肉市場的元年，也將是市場整體對人造肉的認知、嘗試和接受開始快速發展的一年，公司對植物蛋白肉業務未來發展前景充滿信心。未來針對人造肉領域，公司將投入重點資源打造人造肉品牌「庖丁造肉Protein Meat」。
對於「人造肉」產品的銷售戰略，李長吉介紹，公司將計劃部署並完成「4+4」的戰略，第一個是線上4個維度的銷售渠道，將覆蓋傳統電商以及新零售渠道。第二是線下4個維度的銷售渠道，將覆蓋傳統商超、餐飲、新零售線下渠道以及社區等等。「除了以上零售渠道之外，還有一些餐飲和企業用戶的訂單正在洽談。」