北京路
沒錯啦，大叔今天又要帶你們去廣州北京路探店，尋找真正的美食。
為什麼又是北京路？答案很簡單，因為那邊有「一站式服務」！
想吃小吃，那邊有多種地方小吃；
吃快餐，那邊各種粥粉面燒臘快餐都有；
想吃大餐，各大菜系的餐廳林立；
想拍照打卡，星巴克、喜茶、鮑師傅等等網紅店等著你；
想逛街shopping，周圍有光明廣場、北京路步行街、廣百、五月花、捷登都薈、動漫星城等等商場可逛；
想體驗文化之旅，有古代千年古道，西漢南越王博物館，明大佛寺，明城隍廟……
今日探店之肥豚肉骨茶
回歸正題，今天要帶大家探店的是一家東南亞菜館，北京路附近東南亞餐館有許多家，比較出名的有大頭蝦，另一家就是今天要說的肥豚肉骨茶了！
網上給它的稱號是網紅店，一聽到這三個字我是不太想去的，也不抱什麼期待。之前晚上有去過一次，不過排隊人太多沒吃成，這次是中午看到不用排隊，就決定過去試試看。
大頭蝦排隊也很多人，不過大頭蝦店面超級大，多層樓，而且對面光明廣場也有分店，所以一般不用排很久，但是肥豚店面小，餓肚子的情況下排起隊來會讓人抓狂。
所以忠實建議，晚上去的話一定要早，不然排隊真的是長長久久，有人等過3個小時才吃到的。
交通路線
肥豚位於廣州地鐵6號線北京路站B出口附近，也可以從二號線公園前站出來導航過去，都不遠，不過它門面小有可能會錯過，你就認準它的正對面是消防局就可以了。
米其林推薦
去到發現原來肥豚肉骨茶還是一家米其林推薦的菜館，米其林推薦用在中餐可能會有不準的地方，但是對於東南亞菜或者西餐以及日料，米其林推薦在我心中是表示可以嘗試的，至少不會有雷。
內部環境
它的門面比較小，內部裝修比較溫馨，內部雖小但是座位分布比較合理，不會很侷促。用的燈光也是暖色系的，餐廳裡還有播音樂，小小聲的音樂加上燈光和舒適的座位，滿分5分的話環境分可以打3.5分！
菜品一覽
這次去我們兩個人吃，所以點的菜不多，都是挑店內有代表性的點。
他家檸檬水是收費的，相當於茶位費。我們點了個馬來西亞皇帝麵包雞，一個峇拉煎炒通菜，一碗雞油飯，一份芥末魷魚圈，白胡椒豬肚肉骨茶。
他家上菜速度還可以，不過不知道晚上的速度怎麼樣。
1.芥末魷魚圈
先上來的是小吃芥末魷魚圈，魷魚包裹在面衣裡面，之前在大頭蝦吃到過不新鮮的魷魚，所以一直都不太敢在東南亞菜館點，
不過這家的魷魚還不錯，整體口感不是酥的那種，推斷應該是提前炸很多然後有人點就上。有一點不好就是明明搭配了芥末醬和檸檬，那為什麼還要在魷魚圈上面澆上芥末，搞到不想吃辣的都不行。
2.豬肚肉骨茶
第二個菜是豬肚肉骨茶，跟廣州普通煲仔飯一樣大小的一鍋，裡面有豬肚和青菜，微辣口感，胡椒味略重了點，但整體味道很不錯，冬天吃可以暖胃驅寒，還配了一碟醬油和小油條，軟硬搭配口感很好。我們吃完才知道肉骨茶原來是可以免費加湯的。
3.峇拉煎炒通菜
接下來上的是峇拉煎炒通菜，峇拉煎（Belachan）其實就是馬拉盞，印尼地區稱為trasi。其做法跟蝦醬蝦膏差不多，都是將小銀蝦和鹽發酵，然後加入辣椒、蝦米等通過一系列加工而成，主要用來做配料，搭配通菜非常有特色且好吃，他家通菜葉子多，細小脆嫩口感好，不像有些店的通菜全部是通菜杆。
4.雞油飯
因為已經點了麵包雞，就沒有再點海南雞飯，只要了一碗雞油飯，味道很正宗，能勝過廣州大多數餐館，不足的一點就是雞油放太多，有點油膩。
5.馬來西亞皇帝麵包雞
馬來西亞皇帝麵包雞是最後上的菜，菜單上寫著現烤，需時30-40分鐘，估計晚上等位那麼長時間，有一半是因為這道菜耽誤了。
麵包外表是金黃色，切開后里面是咖喱雞肉，有秋葵、薯仔和雞腿肉，醬汁味道香濃。麵包是硬的，蘸上裡面的醬汁吃味道很好。缺點是雞肉分量有點少，而且雞肉不太入味。
總體來說，環境3.5分，食物可以打3.5分，這家肥豚肉骨茶我個人覺得是值得一試的，下次還會去試試他們家其他菜式。小夥伴們有吃過這家的可以在評論區交流心得哦！