#館子的365天早餐打卡# DAY4 今日份早餐是懶人版杯子提拉米蘇。 要說館子人生兩大憾事，一是超愛咖啡卻因為胃病喝不了，二是聞得了酒香，身體卻是三杯倒，額好吧，胃病也不能喝太多酒 所以像摩卡蛋糕，提拉米蘇這種帶酒味兒帶咖啡的甜點真的深得我心。就愛一口微苦的咖啡香和酒香，低糖版更是不會膩，減脂期挨得受不了，一定要吃下這款肥宅快樂杯，就當是福利吧！ 這是木糠杯的做法，所以很傻瓜，做好準備組裝一下就很好了，做這個的最初是因為家裡很多酥性餅乾，過年公司發的福利，一發一大桶那種，蒼天吶，簡直不知道拿他們怎麼辦，雪花酥都要做膩了！突然想到做提拉米蘇的夾層也許會不錯？立刻！馬上！開坑！ 全程手打喔。。。。不需要電動打蛋器
By 香辛館子
用料
馬斯卡彭奶酪 150克動物奶油 150克糖粉 10克可可粉 10克咖啡力嬌酒 一大勺濃濃的咖啡 半杯酥性餅乾 適量（看你杯子大小）裱花袋 兩個
做法步驟
1、準備兩個裱花袋提前套好，泡一杯濃濃的咖啡，家裡要是有濃縮咖啡就不用愁，沒有就拿不太甜的普通咖啡粉，兩包泡200克水差不多了，味道會比較濃，馬斯卡彭可以先盛出來放室溫，動物奶油稱好放回冰箱，後面會比較好打發。
2、用熱水泡咖啡的話，要等咖啡溫度降了，再倒一大勺咖啡力嬌酒，喜歡的話多倒點，備用哈。
3、取大一點的盆子或碗，放馬斯卡彭和糖粉。
4、用蛋抽先戳一戳，把糖粉和奶酪混合一下，再朝一個方向攪打，可以順著力道摔盆壁上。
5、直到奶酪順滑，這個方法很快不到2分鐘就能好，甚至更短。
6、倒奶油，同第3步，打到奶油成型。
7、時不時提起蛋抽看下，注意不要打過頭。
8、看到蛋抽上的奶油光亮且有個小彎角就行，不要打到硬，這是提拉米蘇不膩的秘訣喔~
9、另取個碗，挖一半打好的奶油進去，撒上可可粉，攪拌均勻。
10、兩種口味的奶油分別裝到裱花袋裡。拿個漂亮的杯子開始組裝！
11、餅乾丟幾個到咖啡酒裡，一層餅乾一層可可奶油一層餅乾一層原味奶油如此到頂！
12、家裡要是有漂亮的小型水果就放一個登頂！家裡只有山楂了所以。。嗯哼，放個櫻桃會更美貌喔！
13、完結撒花!一定要提前一晚做，放一夜味道更好喔！ 第二天泡一杯暖暖的錫蘭紅茶，超香~
小貼士
餅乾如果有空壓碎，用刷子粘咖啡酒滴上去，整體口感會更均衡喔~
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