消費經濟即民生福祉。沒有消費經濟的蓬勃發展，就沒有人民群眾美好生活的持續改善。
昨天，金妹兒帶您看了活色生香的成都香腸臘肉一條街，感受到寒冬時節成都人民舌尖上的美味和背後的經濟萬象。
今天，金妹兒又聚焦到每天老百姓們都要吃的蔥姜調味品上。當「向錢蔥」「姜你軍」悄悄來襲，消費者們對於這些每天都用到，而又漲價的調味品如何看待？來和記者一起看今天的調查。
大蔥最高9塊錢/斤，生薑12元/斤……
年末時分，農產品的價格又「冒尖」起來，以「向錢蔥」「姜你軍」為代表的蔥、姜兩大調味品不但價格上漲明顯，而且銷路不愁。
12月14日，金融投資報記者來到成都幾家的農貿市場，發現生薑、大蔥等在深秋之後，就出現了大幅上揚，其中，大蔥的價格更是一路飆升，直至現在的9元/斤。
接受金融投資報記者採訪的賣菜嬢嬢表示，今年蔥姜確實漲得兇，往年大蔥最多賣5元/斤，結果今年賣9元/斤。
記者注意到，不僅是四川，蔥姜主要的產區山東、河南，價格都翻幾倍了，創近年來新高！
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「向錢蔥」：
外地批發均價同比漲3倍
近一段時間，有關#大蔥產量降超三成#的話題登上微博熱搜。
數據顯示，大蔥作為老百姓做菜常用的佐料，今年以來價格持續上漲。
12月14日，金融投資報記者在成都永興巷菜市場看到，現在大蔥的價格已經漲到6元/斤。在成都實業街某生鮮店，賣菜的大姐也稱，大蔥9元/斤。
面對大蔥的漲價，網友也給這根蔥起了個名號：「向錢蔥」。但即便如此，作為老百姓日常生活中的調味品，大蔥依然有人買。
前來購買大蔥的消費者說，「自己想炒個大蔥悶帶魚，所以就買了3根蔥，結果要6塊錢！但沒辦法要吃，只有買。」
另一買菜的婆婆也表示，「每次要過年的時候，肉菜都要漲，這次漲的是蔥姜。今天帶出來100元，買了點肉就沒剩什麼了。」
而網友們則自嘲：今年大蔥蘸醬得省著吃了。。。。。
金融投資報記者查詢的批發數據顯示，12月14日，作為全國有名的大蔥生產地，山西的批發價格最高達到7.6元/公斤，最低為6.4元/公斤，均價為7元/公斤，同比去年1.6元/公斤的均價，上漲330%，已達近4年來最高水平。
山西大蔥批發價
無獨有偶，在另一產地大省，12月14日，山東大蔥的批發均價達到7元/公斤，相比去年鐵桿大蔥僅2.8/公斤的批發價，上漲150%。
近日來，金融投資報走訪成都多個農貿市場發現，一般菜攤的大蔥價格都基本上維持在6、7元/斤左右。在一些大型超市，大蔥的價格飆升至7.98元/斤。而在生鮮店，大蔥的價格則更貴，要達到9元/斤。
一些大型超市，大蔥的價格飆升至7.98元/斤
採訪中，一位消費者表示，「上周我在超市看的價格是5.98元/斤，但一直沒貨，過了兩天就7.98元/斤。果然是『向錢蔥』啊……」
農產品分析師認為，大蔥漲價是由於今年大蔥種植面積比去年同期減少約30%，產量降35%以上。這使得大蔥價格短期內出現上漲，到明年二三月份之後，整體供應量會增加，屆時價格可能出現回調。
在農貿市場，多位賣菜的農商也稱，大蔥漲價肯定是供應少了。「至於什麼時候會降，我們也不知道，但看樣子可能要等到過年後再說了。」
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「姜你軍」：
精品洗姜最高賣15元/斤
除了「向錢蔥」在年末發威，「姜你軍」也在近期實力亮相。
據農業農村部的統計數據顯示，9月初以來，生薑(老薑)全國批發價中間價在12—15元/公斤之間。中國姜網統計的情況顯示，今年全國的生薑價格在10月上旬已達近5年的高點位置，目前仍處於較高位置。
金融投資報在成都農貿市場發現，12月以來，精品洗姜的價格又往上冒了一截。在成都凍青樹菜市場，當記者詢問精品洗姜時，喊價竟然達到15元/斤。
目前，成都的生薑價格一直維持在11、12元左右
買姜的鄧阿姨對記者說，好貴嘛，隨便選一點都是10元左右。「真是『姜你軍』！」
除了成都的生薑往上蹭，記者發現，廣東、北京等多地，也出現了一波生薑漲價的情況。
在廣東陽江，調查發現，市場上的生薑由去年同期的每斤5-6元漲到每公斤8-11元，價格差不多翻了一倍。
在北京，生薑被曝最高的時候也賣到11、12元/斤。
據記者了解，生薑之所以賣貴，是因為之前鮮姜沒有大批量上市。
據悉，目前在市場上銷售的生薑主要分為兩類，即鮮姜和老薑。
對於一般老百姓來說，家裡用最常用的就是老薑，把它作為調味品來，切幾塊調鮮去腥經常用到。而鮮姜的味道要淡些，大多做成鹹菜。
進入冬季以來，老薑炒菜熬湯的需求十分巨大。在農貿市場，但凡是買姜的阿姨大多都是買老薑，他們表示：「買點來燉湯炒菜，要好吃些。」
在成都凍青樹菜市場，一位做蔬菜銷售的徐女士告訴記者，現在老薑的批發價為9元/斤，零售的話要11元/斤。今年老薑的售價比去年同期相比每斤貴了3塊錢，而前段時間鮮姜沒下來的時候，售價要更高一點。
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「姜你軍」「向錢蔥」
短期內價格還會比較堅挺
在一些熱門的買菜平臺上，記者也發現，大蔥和老薑這兩大金剛的價格並不低。
其中，一般大蔥的價格是約500g，賣6.9元；而有機大蔥則賣到6.5元一袋，約200g；至於老薑則是300g，賣6.5元……
看樣子，「姜你軍」與「向錢蔥」還要再持續一段時間。
面對「姜你軍」「向錢蔥」的出現，農業農村部蔬菜市場分析預警團隊會商分析師沈辰認為，目前大蔥的供給仍持續偏緊，價格將繼續高位運行，預計在春節前「向錢蔥」這一趨勢不變，直到明年6月山東大蔥上市後價格才可能回落。而「姜你軍」在鮮姜的大量上市後，有可能慢慢退潮。但短期內，價格仍會比較堅挺。
而中國蔬菜流通協會常務副會長陳明表示，蔥姜蒜作為調味品，是老百姓一日三餐不可或缺的食品，雖然消費的金額在總消費支出當中比重很小，但蔥姜蒜對消費者的這種物價上漲刺激強度較大。在年末肉菜價格上漲的背景下，預計生薑價格回調的可能性更大，但幅度不會太大，而大蔥後期價格大幅下降的可能性也不會大。
（文章來源：金融投資報）