想必我們的餐桌上每隔一段時間的都會上一道魚吧，那麼魚的吃法呢，也是非常的多的，不管是做湯也好或者是紅燒糖醋都是非常不錯的選擇，那麼很多人在冬天的時候呢，都喜歡燉上一鍋鯽魚，豆腐湯真的也是非常的美味，而且又有營養，喝完了之後呢，渾身也是熱騰騰的，非常的暖和。
鯽魚湯這樣做，湯白味美營養高，老人孩子都喜歡！
那麼很多人呢也說了做了鯽魚豆腐湯，為什么喝起來那麼的油膩，而且有時候可能會有一些腥味兒，那麼有的人也說的做出來的鯽魚湯清湯寡水的也不好喝，顏色也不白，這是為什麼呢？今天我們就向一位老師傅請教了一下，怎樣做出來的鯽魚豆腐湯，湯又白，味又美，喝起來呢，也是非常的有營養。
首先讓我們先準備一些食材，準備一條鯽魚一小塊豆腐，另外呢，準備一根蔥一塊姜。在外面準備一些食鹽，兩個八角。
第一。首先我們先把買回來的魚給它收拾乾淨，那麼一般的我們買魚都會讓賣家先把他殺一殺，回到家裡面之後呢，只需要給它清洗乾淨，確保魚鰓已經被挖乾淨了，然後魚肚子裡面的膜也已經被吃乾淨了，接下來呢，我們衝洗乾淨之後呢，把它上面的水分給他稍微擦一擦。
第二。這個時候呢，我們準備一口鍋在鍋裡面稍微放一點點油。然後呢，把我們準備好的姜切成片，蔥切成段，大炒鍋裡面的稍微撒上一點點鹽，這樣我們在煎魚的時候呢，它就不會破皮兒了。那麼油煎成兩面金黃的時候呢，我們這個時候倒上準備好的開水，把我們準備的姜衝到全部都扔進去，還有八角也放進去兩個。
第三。大火燒開了之後呢，我們這個時候可以把準備好的豆腐給他貼1000切成塊狀，然後呢放到鍋裡面繼續，那麼這個時候我們大家應該也能夠看到我們煮出來的湯呢，就已經有一些白白的顏色，可以說也是非常的好看，那麼接下來呢，用中小火把魚湯再燉上半個小時左右，那這道好喝的魚湯呢，也就對好了。
那麼起鍋之前呢，我們這個時候可以撒上一些鹽，攪拌均勻之後呢，撒上幾滴香油。有蔥末和香菜的話呢，也可以撒上一些這個吃法呢也是非常的好吃的，顏色呢也是非常的漂亮。
鯽魚湯這樣做，湯白味美營養高，老人孩子都喜歡！
那麼這道好喝的鯽魚湯呢也就做好了，大家喜歡喝鯽魚湯嗎？喜歡的話也可以按照這樣一個方法做來嘗一嘗，有時間的話呢，跟家裡人一起來分享一下吧。