不知道有沒人和我一樣整個夏天會經常去吃小龍蝦，天熱真得超級沒胃口，只有各種口味的小龍蝦才能滿足我的味蕾。經常出門吃，衛生問題還是比較擔心的，有時間的時候我還是會儘量買來活的小龍蝦自己烹製，可是清洗小龍蝦真是件巨花時間的事，而且特別怕被蝦鉗給夾到，每次洗小龍蝦都是提心弔膽，如履薄冰。沒有時間又想吃小龍蝦的時候，我就會用成品小龍蝦，只要加熱就可以食用，不用洗，也不用煮。有時候下班比較遲的時候，我會準備一些蔬菜和麵條，做些既快手又好吃的小龍蝦美食，既有葷，又有素，是飯又是菜，根根筋道，鮮美可口，吃到扶牆走！下面就介紹一款我自己的創意美食：蒜蓉小龍蝦燜面給到大家，一起來學吧！
【蒜香小龍蝦燜面】
準備食材：
蒜蓉小龍蝦：500克，手擀麵：300克，萵苣：1根，生抽：5克，鹽：2克
製作步驟：
1、萵苣去除外皮，洗淨，切成滾刀塊。
2、鍋中倒入適食用油，投入萵苣炒至變後，把萵苣盛出來。
3、將蒜蓉小龍蝦直接倒入鍋中，湯汁也倒入一半，加熱煮沸。
4、加入一些淡鹽的生抽。
5、再加上食鹽，雖然蒜蓉小龍蝦是熟製品原本就有鹹味，但是因為後續要加入萵苣和手擀麵，會稀釋原本燙汁的鹹度，因此適量添加食鹽很有必要，不會因為添加配菜而稀釋原裝蒜蓉小龍蝦的鮮味。
6、將手擀麵鋪在小龍蝦的表面，要均勻一些，這樣才有利於麵條的熟化，不會出現一邊熟透一邊還未熟透的情況 。
7、將剩下的蒜蓉小龍蝦湯汁均勻地灑在麵條的表面，開大火煮一會。
8、將萵苣倒進鍋中，蓋上蓋，轉小火燜十到十五分鐘，麵條熟透，就可以用筷子將麵條打散，這樣可以更均勻地將麵條沾上湯汁。
9、將蒜蓉小龍蝦燜面裝盤，麵條吸足了湯汁，味鮮而勁道，配上緊實彈牙的小龍蝦，那味道真是好到爆啊
10、選用成品蒜蓉小龍蝦，特別方便，味道鮮美，肉質彈牙，省去了很多清洗剪刷小龍蝦的煩惱，省時省事，對於愛吃小龍蝦的人群真是一個很不錯的選擇。
小貼士：
萵苣久燜易爛，不爽脆，炒變色後盛起來，後面在一起燜，能保持萵苣的脆爽 。將小龍蝦湯留一半倒在面上，燜制出的麵條會更入味。這款蒜蓉小龍蝦燜面就做好了，您喜歡嗎？歡迎大家給我留言，一起探討美食的樂趣！如果你也喜歡，記得收藏並轉發給更多的朋友，您的支持，就是我最大的動力！我是糖果，我在這裡等你！