中國作為美食大國，美食可以說那就是隨處可見，每個地方都是有著自己獨有的特色美食，不同地方可以看到的美食各有各的的特色，不少美食那就是遍布中國各地，幾乎在走過的每一個城市裡都是可以吃到，像是長沙當地的臭豆腐不一樣，在很多城市的小吃街都是可以看到，可以那麼受歡迎自然是因為它好吃，還有今天我們要說的這種小吃。山東大叔在上海賣煎餅果子28年，一個4.5元，表示沒有賺多少。
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對於煎餅果子很多人應該都是有所了解，煎餅果子是天津當地的特色小吃，不過其實最早起源是在山東，後來就衍生出了這些具有特色的煎餅果子等各種煎餅，作為好吃又便宜的小吃煎餅果子就是在很多城市隨處可見，一些大叔大媽就靠著自己所學習的技巧將煎餅果子做出來，做出來的煎餅果子口味符合人們胃口就會被人們喜歡。
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就像是這位來自山東的農村大叔在上海就是做煎餅果子的，煎餅果子因為是大眾小吃很多人都是喜歡吃，所以大叔從17歲來到上海後就一直做煎餅果子，從17歲做到45歲已經是靠著自己的雙手做了這特色小吃煎餅果子28年，可以經營這麼久固然是和口碑脫不了干係的，做出來的煎餅果子好吃符合大眾口味這就是一家店經久不衰的重要因素。
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大叔在上海賣煎餅果子那麼久卻是表示其實賺不了多少，一個四塊五的煎餅果子一天如果是賣到1500塊錢，除下來就是差不多隻剩下1000塊錢，由於自己的店不是自己的，每個月都是需要付租金，加上孩子的學習費用，和一家子人的生活費，在上海這個高消費的城市，想要靠煎餅果子賺錢是不可能的。
一直都是知道做煎餅果子不賺錢，大叔還依舊經營著這就是說明了大叔只是想要將這煎餅果子做好，得到更多人的喜歡，只為把最好的煎餅果子讓人們品嘗到，可見大叔也是相對來說比較樸素的一個人，不過如果是可以賺到更多的利潤自然是更好的。看完這大叔說的你還會覺得做煎餅果子的利潤是非常高的嗎？