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沙縣小吃拌麵
沙縣小吃拌麵，淳百味是消費升級背景下的沙縣小吃升級版，定位做「更好的沙縣小吃」，主要針對23-33年輕上班族加上社區家庭的群體，在一二線城市的非核心商圈的主要街區和三四線城市的核心商圈及主要街區，打造食材好味道更正，放心、品質、高性價比的小吃快餐，做全民可以天天吃放心吃的家庭廚房，成為國民小吃品牌。
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「國民美食」沙縣小吃:從案板躍上「雲端」
新華社福州11月24日電題：「國民美食」沙縣小吃：從案板躍上「雲端」新華社記者林超、秦宏「砰、砰、砰」，23日，在福建省三明市沙縣，沙縣小吃技藝傳承人李賢錦反覆用木槌在案板上捶打一塊豬肉，向遊客展示如何製作沙縣小吃的招牌菜
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純花生醬怎麼加工成沙縣小吃拌麵的花生醬?
【拌麵花生醬】——特點：味道純香、孜然香味怡人，製作小蘸料、拌料百吃不膩必備佐料。【主料】：花生醬300克、純淨水適量（以要求的稀稠度為準）。【輔料】：芝麻醬100克。【調料】：魚露20克、南乳汁10克、美極鮮10克、孜然粉3克、香油10克、鹽5克、味精10克、料酒20克。【工具】：乾淨容器玻璃缸一個。
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沙縣拌麵:地方特色小吃,色香味俱全,「沙縣小吃」招牌菜之一!
沙縣拌麵：地方特色小吃，色香味俱全，「沙縣小吃」招牌菜之一！三明是個山清水秀旅遊的好地方，而且地方的特色小吃很多，幾乎每到一個縣城都能夠出現幾道說得出名字的，其中最為出名的當屬沙縣的「沙縣小吃」了。今天要和大家介紹的就是沙縣小吃中最為常見招牌菜之一：拌麵記得比較早之前拌麵一碗只要1.5元，現在隨著物價的上漲，幾乎都是4元、5元左右，相對於其他這個價格算是低價容易被接受的了。色香味俱全，經常在吃的時候，大家會叫上一碗沙縣扁肉來搭配著，香味濃，色澤鮮，製作原料簡單，非常容易學會。
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美味的沙縣拌麵美味的沙縣拌麵的做法
本文用到的食材有:花生醬花生麵條大家想知道美味的沙縣拌麵的做法嗎?我們先來說說沙縣拌麵和武漢熱乾麵的不同之處，沙縣拌麵不是放芝麻醬是放花生醬。它比熱乾麵少了一個拌油的過程。所以沙縣拌麵煮好以後必須馬上就拌勻，不然就粘在一起了。下面我們就來說說沙縣拌麵的做法吧。
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沙縣出了袋裝拌麵?日曬手工鹼面+石磨花生醬,甜香濃鬱,比店裡正宗,還只要4元!
沒錯，全國各地都有沙縣小吃，隨便哪就能吃到，但大多數人沒嘗過正牌。這次小編給大家找來來的是正宗沙縣拌麵，源自原產地，香滑濃鬱，怎麼吃都不膩！最重要的是超實惠，38.9元8包，算下來1包才4.8元，在家3分鐘就能吃上正宗沙縣風味啦。正宗的沙縣拌麵，用的得是鹼面。以當地泉水滋潤，加入一定比例的鹼與鹽發酵而成，既中和了麵條的酸味，延展性也更佳。
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外地人吃的沙縣小吃都是假的,沙縣人吃的這種更美味
原來，沙縣小吃裡沒有蒸餃，或者說，當地人吃的蒸餃和店裡賣的完全不同，餛飩和各種套餐飯更是令沙縣人摸不著頭腦！那正宗的沙縣小吃裡應該有什麼呢？扁肉在沙縣，是沒有餛飩這一說法的，正宗的沙縣小吃裡有一種和餛飩很相似的食物，被稱為扁肉。沙縣的扁肉以廟門扁肉最為出名。肉是要錘爛的，這樣才會有嚼勁。肉餡兒放到扁肉皮上，用手一捏即成一個扁肉，然後扔入滾開的水中，待扁肉飄起即可。沙縣扁肉強調皮薄，要透明到可以看到裡面肉的紋理，肉要Q有嚼勁。
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4種「經典」沙縣小吃,拌麵上榜,最後一個是沙縣小吃的「招牌」
近幾年關於小吃行業的店鋪如雨後春筍般在各地發展了起來，最著名的就屬「蘭州拉麵館」和「沙縣小吃」了。和蘭州拉麵不同，沙縣小吃店裡面的小吃是琳琅滿目，種類繁多，去過一次的食客大多都會來第二次，可見這沙縣小吃的魅力是能夠有多大。
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沙縣小吃的隱藏菜單了解一下!原來雲吞蒸餃還可以這樣吃
沙縣小吃的隱藏菜單了解一下！原來雲吞蒸餃還可以這樣吃，隨著人們的生活條件越來越好，如今在人們的生活周圍也有不少的美食店，例如各種中國菜、日本料理、韓國料理等都應有盡有。，平時要是不知道吃什麼的時候，還能去吃沙縣小吃。
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在沙縣小吃培訓中心,「國民美食」製作有秘訣
在沙縣小吃培訓中心，「國民美食」製作有秘訣 澎湃新聞 2020-11-24 20:13 來源：澎湃新聞
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沙縣小吃這樣做,簡單又美味,比外面賣的還好吃!
沙縣小吃這樣做，簡單又美味，比外面賣的還好吃！今天一條新聞刷遍了各大媒體：沙縣小吃在美關門，小編一開始還以為是沙縣小吃的東西不符合美國人民的口味，導致無人光顧而倒閉，結果仔細一看新聞才發現，原來是太火爆了，才不得已要關門，沙縣小吃真的是一個神奇的連鎖餐飲店，開到美國還能這麼火爆！可以說是相當優秀了，沙縣小吃作為一個平價的餐飲店，出餐速度也快，十分適合現在生活忙碌的人們。
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解釋性動畫|沙縣小吃的靈魂,還是這8個字
解釋性動畫｜沙縣小吃的靈魂，還是這8個字 澎湃新聞 龍慧 韓雨亭 伍銀芳 朱偉輝 江勇 2020-12-16 17:32
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什麼是沙縣最正宗的小吃?不吃這5種,這20年沙縣小吃等於白吃了
無論在小縣城還是大城市，沙縣小吃的特色都不會有太大的改變，種類繁多，讓你吃一個月都不會膩，尤其是在學校或者公司的周圍，一直都伴有沙縣小吃，無時無刻在你身邊刷存在感，那麼，吃過那麼久的沙縣小吃，你可曾了解到最正宗的特色是什麼嗎？小編就帶你來看看地道的小吃有哪些吧。什麼是沙縣最正宗的小吃？
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沙縣小吃的味道,你品嘗過嗎?這道「拌麵」來了解下!
大家都知道大名鼎鼎的沙縣小吃它來自哪裡嗎？其實它本身就是屬於閩菜這一系列的。而沙縣的拌麵更是其中比較有名的一道招牌菜餚。一般它都是跟沙縣的扁肉來搭配的，不過就算是單吃的話，那它的味道也是十分美味的。沙縣拌麵的原料不僅簡單，並且這種烹飪的方式也是比較容易被人掌握的。不過在傳統的沙縣小吃裡面，最為講究的應該就是拌麵使用的麵條了。而它們所有的小吃裡面，也是最注重原料的。拌麵所用的麵條一般會去選擇高筋的麵粉或者是降低一點，使用優質的中筋麵粉。不過要說這最出名的，應該還是它裡面的花生醬了。
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沙縣小吃擬入非遺!覺得沙縣小吃太low?那是你沒去真正的沙縣!
其中最最引人注目的一條，就是#沙縣小吃製作技藝擬入非遺#看到這塊兒，有些網友就開始不服氣了——「不就一個街頭巷尾隨處可見的小吃嗎？有什麼好入非遺的？」害，覺得沙縣小吃太low，那一定是你沒去過真正的沙縣！至少，是沒吃過地道的沙縣小吃。
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路人皆知的沙縣拌麵,肉香濃厚,醬汁鮮稠,低價又親民!
「在很多的街頭巷尾，我們都可以看到這樣的一家店，店面非常的簡單質樸，店員講著帶著福建口音的普通話，但是店裡面的小吃卻是非常的誘人，說到這裡，想必很多人都應該猜到了這家店了，沒錯，它就是我們耳熟能詳的沙縣小吃店。沙縣小吃是全國都有名的小吃，並且全國連鎖，味道也是特別的正宗，在這些小吃裡面，小編最喜愛的要數沙縣的拌麵了。
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沙縣小吃拌麵,簡單又實惠,3元錢一碗吃了還想吃!
說起沙縣小吃大家都很熟悉，其中拌麵是沙縣小吃的一種，顧名思義就是伴著吃的面，口味一般分為辣醬跟花生醬兩種，它以味道香濃，色澤鮮豔，原料簡單，烹飪快捷的特點廣受大家喜歡，快餐裡面最喜歡的就屬它跟熱乾麵兩個了它和熱乾麵的不同之處就只是醬不同，面的口感偏軟
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吃了多年的沙縣拌麵,這樣做才是最正宗的沙縣拌麵,看了就會!
沙縣拌麵在當地，一般與沙縣扁肉搭配成餐，具有香味濃，色澤鮮，原料簡單，烹飪方式易掌握的特點。口味鹹甜，油而不膩。 首先準備食材：雞蛋麵條100克（幹）、清水適量。小蔥20克、植物油15克、花生醬15克、生抽2勺、甜辣醬1小勺、鹽1小勺、雞精適量、白胡椒粉適量。
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你所認為的沙縣小吃,才不是真正的沙縣小吃
原來，我們所認為的沙縣小吃，並不是真正的沙縣小吃，比如沙縣本地的小吃店裡，是不賣蒸餃的。聽完她的安利，讓我萌生了一把去沙縣好好玩(chi)一次的想法，於是有了今天的這份沙縣攻略。為什麼要去沙縣？很多人可能會說，吃個沙縣小吃還不容易，下樓就能吃啊何必跑這麼遠。讓我萌生去沙縣這個想法的，主要是除了拌麵餛飩，真正的沙縣小吃菜單上常見的是燒麥、芋餃、豆腐湯、豆乾等本地美食，很多出了沙縣就吃不到了。有些東西必須要用沙縣本地的食材才能做，所以即便是同樣一道小吃，沙縣本地的口味和外面做的還是會有差別。
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正宗＂沙縣小吃＂落戶紐約大BK!柳葉蒸餃日售千隻,四大國民小吃全了!
蒸餃、扁肉、拌麵、燉罐，四大經典國民小吃一個都不少！實名羨慕BK吃貨！好吃君還給大家討來了福利！出示本文到朋友圈，消費滿 $9 就免費送扁肉或拌麵一份！到2月18日哦~這是美國首家、由中國福建省三明市沙縣政府主推、沙縣小吃集團授權的「沙縣小吃」餐飲店，正宗必須不在話下！